拯救中国虎国际基金会是一个以保护华南虎为主要目标的民间组织，2000年由一名美籍华裔女士全莉在英国创办，2002年和2003年分别在美国和中国香港注册。迄今为止，该基金会仍是中国国外唯一一个完全针对中国的老虎及其他濒危猫科动物的慈善福利机构。
地球上仅剩余的五个老虎亚种：西伯利亚虎（东北虎）、孟加拉国虎、苏门答腊虎、印支虎和中国虎，都处在极其濒危的境地。中国虎（也被普遍认为是华南虎）是所有虎亚种的祖先，但却是濒危的5个亚种中最濒危的，早在20世纪50年代，中国有约4000只中国虎。但由于人类的捕猎和栖息地的破坏，如今地球上只剩下不到100只了！拯救中国虎国际基金会正是基于这样的背景创立的。
拯救中国虎国际基金会的目的是广泛引起世界各界对中国虎现状的关注，通过提供相关信息，让人们了解中国虎的处境和未来命运。通过公众教育，把先进的保护模式介绍到中国并加以实践，筹集资金来支持这些行动，为拯救和保护中国虎而努力。
拯救中国虎国际基金会致力于将国外的先进野生动物保护概念和模式带进中国，寻求国际社会的支持，与中国相关组织建立伙伴关系，寻找方法，解决人虎之间的矛盾，使两者和平共处；帮助在海内外各方面，包括公众、教育、商业、科技和政府的相关机构和组织之间进行沟通；与现在和未来的组织合作，最大限度地增加通过共同努力取得的成果。
拯救中国虎国际基金会的工作重点：通过有效的管理，使濒临灭绝的华南虎种群数量在中国本土面积较大而又安全的栖息地上逐渐增加。拯救中国虎国际基金会在中国的工作开始于其创办之时，即2000年，其保护华南虎的主要项目有老虎野化项目、老虎繁育项目和建立中国虎先锋保留地。
老虎野化项目
2002年11月，拯救中国虎国际基金会在南非成立了中国虎南非项目中心；同月，拯救中国虎国际基金会和中国虎南非项目中心与中国国家林业局野生动植物研发中心达成关于中国虎野放计划的协议。2003年，拯救中国虎基金会开始与中华人民共和国林业总局合作，开始在南非进行保护华南虎的项目，2003年9月将两头华南虎“国泰”和“希望”从中国输送到南非进行野化训练。2005年8月20日，“希望”不幸死于肺炎和心脏衰竭。2004年10月29日，两只中国虎崽“虎伍茨”和“麦当娜”由中国启程前往位于南非老虎谷保护区的中国虎野化基地。2006年2月，“虎伍茨”和“麦当娜”被放入42公顷的营地学习独立捕猎，并取得成功。
老虎繁育项目
由于中国虎在野外已经不到30只，动物园里也只有约60只，拯救中国虎的另一项重要工作就是华南虎的繁育项目。2007年4月，拯救中国虎在南非的老虎谷保护区建立了“邓永锵中国虎繁育中心”，该设施以呼吁者及繁育中心主要赞助人邓永锵先生的名字命名。之后，种虎“327”从苏州动物园来到南非，标志着繁育计划的开始。2007年11月23日，“国泰”的第一只华南虎幼崽在南非降生，这不仅是拯救中国虎项目的第一次，更重要的是华南虎首次在国外降生。2008年3月30日，“国泰”顺利地在自然条件下于南非老虎谷产下了她的第二胎，“国泰”开始自己抚养幼崽们，工作人员没有人工干预。2008年8月18日，“麦当娜”第二次分娩，产下一公一母两只小虎。就像野生母虎一样，她在完全自然环境下自己抚养幼虎。
中国虎先锋保留地
中国虎先锋保留地的建立标志着中国虎保护模式的建立，即运用非洲的保护区管理和生态旅游专长建设中国的试点保留地，把中国本土的野生动物和作为旗舰物种的中国虎一同被重引入到恢复的本土栖息地里。中国虎的保护将在地方经济发展下得到加强，同时结合中国特有的文化传统进行有特色的生态旅游。2003年11月，拯救中国虎国际基金会派出了第一批由很多知名生态学家组成的南非专家组对中国4个省的10个地区进行生态考察，以选出中国虎先锋保留地。2004年2月，拯救中国虎国际基金会派出了由野生动物经济学家和南非政府自然保护官员组成的第二批南非专家考察队，对位于江西和湖南的前两名候选保留地进行考察。2006年4月，中国国家林业局正式批准江西资溪和湖南浏阳作为中国虎先锋保留地，并开始为第一个中国虎先锋保留地募集资金，寻找投资人和赞助伙伴。