阿胶又名驴皮胶。为马科动物驴的皮，经加工煎熬，使胶原水解后，再浓缩而成的固体胶块。主产于山东、浙江。以山东东阿县产品最为著名，奉为道地药材。
药材识别
呈扁长方形块状或骰状。16块胶，长约8.5cm，宽约3.7cm，厚1.5cm。32块胶厚约0.7cm。表面棕黑色或乌黑色，平滑，有光泽，对光透视稍透明。质坚脆，易碎。断面与表面色泽一致。
气微腥，味微甜。以色乌黑、光亮、稍透明、无腥臭气、经夏不软化者为佳。规格标准分山东阿胶、无锡二泉胶盒装等。
作用用途
阿胶具有补血滋阴，止血、安胎的功能。用于血虚诸证；阴虚火旺之虚烦失眠及阴虚肺燥咳嗽；咯血、吐血、衄血、便血、尿血、崩漏、妊娠下血等出血证；胎动不安等。使用时用蒲黄炒可增强止血作用，蛤粉炒增强润肺作用。
现代临床上还用于肺结核，白细胞减少，缺铁性贫血，血小板减少性紫癜，慢性溃疡性结肠炎。
用法推荐
（1）医师处方用量5～10g，烊化服。
（2）阿胶（蒲黄炒）研末。每次服20～30g，1日2～3次，用温开水送下。用于肺结核咯血。
（3）阿胶12g、鸡蛋2个、红糖30g。炖服。用于滑胎，胎动不安。
（4）阿胶10g。每日1次，烊化服或加入粥内溶化服，也可加入核桃仁、黑芝麻、枸杞、冰糖等同服。用于食疗养生。
（5）阿胶150g（蛤粉炒）、百合300g、白芨300g、鳖甲300g（醋炙）共研为细末，1日2次，每次9g，早、晚各服1次。用于空洞型肺结核。
（6）阿胶6g（蒲黄炒）、白芨75g、黄芩6g、花蕊石50g、蒲黄50g。共研为细末，1日3～4次，每次3～6g，开水冲服。用于肺结核，咯血，支气管扩张出血。
（7）阿胶12g（蒲黄炒，烊化）、白芨12g、煅蛤壳12g、侧柏炭9g、仙鹤草15g。每日1剂，水煎分3次服。用于肺结核，咳血。
（8）阿胶（蛤粉炒）30g、马兜铃15g、炙杏仁15g、牛蒡子12g、炙甘草10g、糯米10g。隔日1剂，水煎分3～4次服。用于支气管哮喘，喘息性支气管炎。
（9）阿胶10g（蒲黄炒，烊化）、金银花15g、白芨15g、川贝母6g（冲服）、甘草4g。每日1剂，水煎分3次服。用于肺脓肿。
（10）阿胶25g（蒲黄炒，烊化）、伏龙肝50g。先用水煎伏龙肝，取其澄清液，加入阿胶，1日分2次服。用于吐血。
（11）阿胶10g（蒲黄炒）、乌贼骨15g、白芨20g、三七10g、生大黄3g。共研为细末，1次3g，1日4次，温开水冲服。用于吐血。
（12）阿胶3g（蒲黄炒，烊化）、侧柏叶9g、陈艾叶6g、干姜6g、百草霜4.5g。除阿胶外余药用童便或黄酒与水各适量煎煮，取药汁烊化阿胶，1日分2次温服。用于吐血。
（13）阿胶20g、冰糖15g。将阿胶捣碎，放入冰糖，加水适量，隔水炖半小时，空腹时1次服用。用于吐血。
（14）阿胶10g、大黄3g。先将大黄研为细末，再将阿胶烊化并与大黄末调匀，内服，每次1剂，1日3剂，连服9剂。用于便血。
（15）阿胶30g（蒲黄炒，烊化）、栀子15g、车前子15g（纱布包煎）、甘草15g。水煎服。用于尿血。
（16）阿胶15g（烊化）、当归15g、熟地25g。隔日1剂，水煎分3次服。用于贫血。
（17）阿胶12g（烊化）、当归6g、白芍6g、艾叶6g。每日1剂，水煎分3次服。用于月经不调。
（18）阿胶10g。先将阿胶烊化，再用黄酒适量1次冲服，每日1剂。用于阴血不足之月经先期，或经量多少不定。
（19）阿胶10g（烊化）、当归10g、熟地10g。隔日1剂，水煎分3次服。用于血虚月经后期。
（20）阿胶30g（烊化）、当归15g、白芍炭12g、生姜炭15g、艾叶炭12g。水煎服。用于崩漏（虚寒型）。
（21）阿胶10g（烊化）、艾叶炭9g。水煎服。用于崩漏。
（22）阿胶10g（烊化）、乌贼骨15g、蒲黄6g、五灵脂6g。水煎服。用于崩漏。
（23）阿胶15g（蒲黄炒）、炮姜15g、煅龙骨15g、赤石脂15g、艾叶适量。将前四味药共研为细末，每日早、晚饭前服6g，艾叶汤送服。用于白带异常。
（24）阿胶40g（烊化）、醋炙艾叶12g。水煎服。用于滑胎、漏胎。
（25）阿胶15g、芫荽5g。加水共炖熟，1次服下。用于妊娠5～6个月咳嗽。
（26）阿胶15g（烊化）、艾叶炭15g、藕节炭15g。水煎服。用于产后恶露不绝。
（27）阿胶120g、米醋150g。共熬制成膏，摊于布上，外贴患处，隔3日换1次药。用于痈疽。
（28）阿胶6g、葱白3根、蜂蜜2匙。用水1碗煮葱白，沸后捞去，加入阿胶和蜂蜜，炖化，食前温服。用于老人阴血亏虚便秘。
（29）阿胶6g、瘦猪肉100g。加水适量，先炖猪肉，熟后入阿胶炖化，低盐调味，饮汤食肉。用于出血性贫血。
（30）阿胶6g、白茅根15g、生地20g、玉米须50g。将后3味水煎煮取汁，再将阿胶放入药汁中烊化，即可饮用。用于血热证之衄血，尿血，便血，吐血，崩漏及胎漏等。
（31）阿胶5g、枳壳5g、蜂蜜适量。将枳壳切成小碎块，与阿胶一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡15分钟左右即可，饮用前，将蜂蜜放入药液中，搅拌，待阿胶和蜂蜜完全溶化后饮用，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每日晚睡觉前泡服1剂。用于老年血虚津枯出现的习惯性便秘，症见大便数日不解，干结如羊屎，努挣吃力等。
（32）阿胶5g、黄连2g。一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡15分钟左右即可，饮用前，搅拌药液，使阿胶完全溶化后再代茶饮用，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每日上、下午各泡服1剂。用于湿热下注，灼伤血络的血痢，症见下痢不止，痢中带血，里急后重，日行数次。
（33）阿胶5g、生地5g、桂枝5g、炙甘草3g。将生地、桂枝和甘草切成小碎块，与阿胶一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可，饮用前，搅拌药液，使阿胶完全溶化后再代茶饮用，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每日上午和晚上各泡服1剂。用于心血不足的传导阻滞，症见心悸，怔忡，自汗等。
（34）阿胶5g、白芨5g、枇杷叶5g、生地5g。先将生地和白芨切成小碎块，与其他药一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可，饮用前，搅拌药液，使阿胶完全溶化后再代茶饮用，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每日上、下午各泡服1剂。用于肺结核，症见咯血，痰中带血，人体消瘦，潮热，胸痛，五心烦热等。
（35）阿胶5g、小蓟5g、栀子3枚、生地5g。将栀子砸破、生地切成小碎块，与其他药一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可，饮用前，搅拌药液，使阿胶完全溶化后再代茶饮用，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每日上、下午和晚上各泡服1剂。用于湿热下注，损伤阴络的尿血证，症见尿频尿急，尿中带血，尿时刺痛难忍。
（36）阿胶5g、侧柏叶5g、蒲黄5g、炮姜3g。将炮姜切成小碎块，与其他药一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可，饮用前，搅拌药液，使阿胶完全溶化后再代茶饮用，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每日上午和晚上各泡服1剂。用于中焦虚寒，脾不摄血，浊气冲逆所致的吐血，症见胃脘隐痛，恶心呕吐，吐出物中带血，甚者吐血，血色紫暗。
（37）阿胶5g、杏仁5g、枇杷叶5g、麦冬5g。先将杏仁砸碎，与其他药一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可，饮用前，搅拌药液，使阿胶完全溶化后再代茶饮用。用于肺虚有热，化燥伤阴的支气管扩张，症见干咳无痰，或痰少带血，甚者咯出鲜血，久咯无度等。
（38）阿胶5g、黄芪5g、白术5g、艾叶5g。先将黄芪和白术切成小碎块，与其他药一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可，饮用前，搅拌药液，使阿胶完全溶化后再饮用，1剂泡服1次，1次饮完，每日上午和晚上各泡服1剂。用于下焦虚寒，脾肾不足所致的胎动不安，或胎漏下血不止。
使用注意脾胃虚弱，食少便溏者不宜用。加工制作
蒲黄炒阿胶珠：将蒲黄粉置锅内，用微火或文火炒至蒲黄微起烟时，放入阿胶丁，拌炒至鼓起成珠，内无溏心时取出，除去蒲黄，放凉即成。
蛤粉炒阿胶珠：将蛤粉置锅内，用文火炒至灵活时，放入阿胶丁，拌炒至鼓起成珠，色黄白，内无溏心时立即取出，筛去蛤粉，放凉即成（阿胶丁制作：取原药材烘软切成小丁块，或捣成碎块即得）。
保存条件
置塑料袋或盒内，密闭保存。放置阴凉干燥处，防潮。