书城农业林业邱县耕地资源评价与利用
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第15章 蔬菜地地力评价及合理利用(1)

§§§第一节蔬菜生产概况

一、蔬菜发展历史

邱县种植蔬菜有着悠久的历史,种植面积不断增加,但受传统耕作制度影响仍以大宗农业为主,蔬菜种植处于自己自足阶段,且品种单一,反季蔬菜较少,主要品种有黄瓜、芹菜、大葱、西红柿等。近年来县委政府对于蔬菜生产高度重视,联系山东寿光蔬菜生产基地的专家来邱县指导,1998年成功育出圆葱苗900亩。生产的圆葱出口日本、俄罗斯,邯郸日报头版头条进行了报道,邱县被列为30个蔬菜基地生产县之一。在那个蔬菜生产极不发达的年代,河北省独有邱县一家,尝到了蔬菜生产带来的甜头,县委政府干劲更足了,1998年政府出台了发展设施蔬菜生产,建设“百村万棚”的发展目标,把蔬菜生产列入各乡镇的年终考核目标。2000年在新马头镇和香城固乡建成高标准无支架日光温室,生产无刺黄瓜和美国大西红柿,出口日本及俄罗斯。在沙辛庄建设大棚园区,充实技术力量,一批新毕业的农业大学生,进入园区,为园区的发展提供了强有力的技术支持,截至2000年,全县建成高标准大棚2万亩,总投资1.2亿元,2万亩蔬菜大棚年产值14000万元,创利润10060万元,在蔬菜发展的同时建成食用菌大棚200余个,主要品种以双孢菇和平菇为主,年产鲜菇可达200吨左右,年产值可达80万元,创造了良好的经济和社会效益。

二、蔬菜生产状况

在县委县政府的正确领导下,邱县围绕发展蔬菜生产这一中心工作,坚持以科技为先导,立足高产、优质、高效,促进农民收入实现快速增长,截至2000年来,全县蔬菜面积已达5.1万亩,其中冬暧式大棚1.3万亩,露地菜2.8万亩,食用菌棚及中、小拱棚近1万亩,建出口蔬菜基地8000亩,出口蔬菜207万kg,其中出口日本、俄罗斯西红柿、黄瓜152万kg,日本玉葱54万kg,建县蔬菜园区1处,乡镇科技园区7处。

目前全县蔬菜面积48465万亩,占全县耕地面积9.6%,主要分布在浇灌条件好,运输方便的沙辛庄、新太镇、付辛庄等村,以新马头东常屯村为典型向全县成功推广种植日光温室的经验,种植日光温室香瓜(品种为黄金冠),其效益相当可观,从而实现农业增效,农民增收。

发展方向:

1.发展规模种植以规模优势拓宽市场,香城固付辛庄大葱育苗及种植工作,村民种葱积极高,确保了大葱种植面积,并向周边村辐射,形成了以付辛庄为中心的千亩大葱生产方,并远消山东、河南等地。

2.推广无公害蔬菜种植。为确保人民身体健康,提高蔬菜品质,邱县积极引导农民种植无公害绿色蔬菜,指导农民在蔬菜生产上尽量减少化肥用量,增施有机肥,拒绝使用高毒高残留农药,科学使用低残农药,使用抗病虫品种及生物防治技术,发展无公害蔬菜种植。

3.发展立体种植,提高单位面积产量。为提高蔬菜种植面积和单位面积产量,蔬菜技术人员先后引进推广了粮菜、棉菜等多种间作套种模式,重点推广了棉花、西瓜间作套种和棉花土豆套种模式。

(1)棉花—西瓜间作套种

模式1:1.5m一带,4月18-21日点种地膜西瓜,4月22-23日在行间直播一行露地棉花。模式2:1.5m/带,提前覆盖地膜,5月4-5日在膜的一边移栽西瓜,5月10-12日在膜的另一边移栽棉花。

(2)棉花—土豆

模式1.5m/带,2月27日-3月6日,高龚点种两行地膜土豆,行距15cm,株距30cm,对角线点种,5月7-8日在大垅内移栽1行穴盘棉花,和4月22-23日串种一行地膜棉花。

几种蔬菜的种植方式和施肥技术:

茄子:适宜播期为5月10-17日;科学追肥。茄子生长结果期长,合理追肥是优质丰产的主要措施之一,整个生长期追肥4-5次。施用标准氮肥不能超过20kg/亩。定植成活后施1次腐熟清淡人畜粪尿;当根茄樱桃大时,施第2次肥,用20%人畜粪水或施尿素6-8kg/亩,氯化钾7kg/亩左右;当对茄5-8cm长时,重施第3次肥,用30%人畜粪水或尿素8-10kg/亩;对茄采收后,追施第4次肥,用30%人粪尿或施6-8kg/亩尿素;结果后期可视生长情况,用人畜粪尿追施1次,或用磷酸二氢钾600倍液喷施1-2次,以促进后期旺长不衰。

西红柿:播期为5月20-27日;西红柿需肥较多且又耐肥。西红柿在幼苗期以氮营养为主,在座果至果实成长时,对于氮磷钾的接收量快速增长,氮在三要素中占50%,而钾只占32%;到成果盛期以及开始收成时,氮只占36%,而钾已经占50%。番茄从坐果开始需钾一直直线上升,果实膨大期吸钾量约占生长总日数吸钾量的70%以上。直到采收后期对于钾的接收量才稍有削减。成果期磷的接收量约占15%。番茄生育期如氮肥数量过多,不单易使植株徒长以及落花,并会影响植株根系对于钙的接收导致脐腐病等病害,并发生许多生理障。

大葱:采用的是小麦大葱连作方式,小麦播种是在10份,在来年的六月上旬收获后,把已育好的葱苗移栽在田间,一般亩产大葱3000-4000kg,小麦400kg。大葱底肥以硫酸钾复合肥为好,使用量在60-100kg,在9月份追施尿素或氮钾追肥30-50kg。

大蒜:基本采用大蒜玉米连作制,一年两熟。大蒜播种时间在9月中下旬,莅年5月中下旬收获,地膜覆盖栽培,玉米5月下旬播种,9月中旬收获,一般亩产大蒜1500kg,玉米500kg,大蒜基施氮磷钾复合肥为主,一般基施100kg,追施尿素或氮磷钾追施肥,亩追施量40-50kg。

辣椒:采用一年两熟制,即小麦+辣椒,露地栽培,一般收获小麦400kg,尖椒300kg,施肥:基肥主要在小麦耕翻时,一次施用磷酸二铵30kg,硫酸钾20kg,小麦追施尿素30kg,辣椒亩追氮磷钾复合肥30kg。

日光温室黄瓜:主要采用连作,一年两熟,分秋冬茬和冬春茬,两茬产出黄瓜0.8万kg/亩,一般在秋末进行一次耕翻,随耕翻施入有机肥和化肥,一般一次性施入秸秆400-500kg/亩,有机肥8-10方(多为腐熟鸡粪),施化肥以二铵和复合肥为主,每亩施用二铵50kg,氮磷钾复合肥50kg,微量元素肥料3-5kg,冬春茬耕翻多已施用化肥,基本同秋冬茬,生长期间,以追施冲施肥为主,每亩冲施量达120kg。

日光温室西红柿:主要采用一年一作耕作制,一般于7月下旬育苗,8月下旬棚内移栽,茬年6月上旬拉秧,生长期长,生产量大,一般亩产西红柿10kg/亩,夏季棚内休闲,在移栽前进行深耕,每亩基施有机肥10方左右,施化肥以三元复合肥和硫酸钾为主,亩施三元复合肥80-100kg,硫酸钾50kg,生长期间追施钾肥和三元复合肥,亩追硫酸钾40kg,三元复合肥120kg。

§§§第二节蔬菜地土壤属性

蔬菜地土壤属性是构成蔬菜地地力的重要组成,根据蔬菜地力调查和分析结果,对比第二次土壤普查成果,可以看出二十多年来邱县土壤肥力发生了较大的变化。

一、有机质及大量元素

1.土壤有机质。土壤有机质包括动、植物死亡以后遗留在土壤里的残体、施入得有机肥料以及经过微生物作用形成的腐殖质,是土壤养分和土壤质量的主要指标。

邱县菜田土壤耕层有机质含量平均19.4g/kg,高于河北省平均水平12.2g/kg,变化幅度9.1-40.7g/kg。全县菜田土壤有机质含量40-30g/kg的菜地面积2662.95亩,仅占菜地面积的2.3%,主要分布在林北、车疃、陈路桥等老菜区的设施菜地;有机质含量变化30-20g/kg的菜地面积47510.55亩,占总菜地面积的41.1%,主要分布在大棚种植区;有机质含量20-10g/kg的菜地面积65464.2亩,占总菜地面积的56.6%,主要为露地菜种植区。

2.土壤全氮。氮素在土壤中主要以有机态存在,土壤全氮量的多少主要取决于土壤有机质的含量。土壤中的无机氮主要是铵盐、硝酸盐和极少量的亚硝酸盐,它们容易被作物吸收利用,一般只占全氮量的1-2%,水解性氮(碱解氮)包括无机态氮和一部分有机态氮中易分解的氨基酸、酰胺和易水解的蛋白质,代表土壤有效性氮素,是土壤养分和土壤质量的最主要指标之一。

邱县菜地中的土壤氮素含量一般0.641-3.155g/kg,其中,全氮含量>2g/kg的面积3450.6亩,2-1.5g/kg的面积1899.45亩,1.5-1g/kg的面积51092.85亩,1-0.75g/kg的面积53998.65亩,0.75-0.5g/kg的面积5196.15亩。

3.土壤有效磷。有效磷是土壤养分和土壤质量的最主要指标,土壤中速效性磷包括水溶性磷[如Ca(H2PO4)2等]和弱酸溶性磷(如CaHPO4等),是可以被作物直接吸收利用的,由于近年来菜地二铵施用量的增加,土壤含磷量明显提高。

邱县菜田土壤有效磷丰富,变幅范围为20.2-495mg/kg,平均可达145.06mg/kg。

邱县菜田有效磷含量偏高,有效磷含量>40mg/kg的面积115649.85亩,全部为富磷区。

4.土壤速效钾。土壤速效钾是指水溶性钾和黏土矿物晶体外表面吸持的交换性钾,这一部分钾素植物可以直接吸收利用,对植物生长及其品质起着重要作用,其含量水平不仅反映土壤的供钾能力和程度,而且在一定程度上是土壤质量的主要指标之一。

邱县菜田土壤速效钾比较丰富,变幅范围为66-563mg/kg,平均值为253.06。其中,速效钾含量>200mg/kg面积62015.7亩,占总菜地面积的53.6%;200-150mg/kg的面积2620.35亩,占总菜地面积的2.3%;150-100mg/kg的面积51005.7亩,占总菜地面积的44.1%。

5.土壤缓效钾。邱县菜地缓效钾含量均大于900mg/kg,面积为115649.85亩。

二、中量元素

1.有效硫。邱县有效硫平均值为75.32mg/kg,最高为247.61mg/kg,最低为11.30mg/kg。其中有效硫>100mg/kg的面积40880.7亩,占总菜地面积的35.4%;有效硫在100-75mg/kg的面积1472.25亩,占总菜地面积的1.3%;有效硫在75-50mg/kg的面积8982.9亩,占总菜地面积的7.8%;有效硫在50-25mg/kg的面积61379.85亩,占总菜地面积的53.1%;有效硫在<25mg/kg的面积2922.15亩,占总菜地面积的2.5%。

2.有效硅。邱县有效硅平均值为302.99mg/kg,最高为470.68mg/kg,最低为177.85mg/kg。其中有效硅含量400-300mg/kg的面积47911.5亩,占总菜地面积的41.4%;有效硅含量300-200mg/kg的面积67736.25亩,占总菜地面积的58.6%,属于2级地和3级地。

3.交换性钙。邱县交换性钙平均含量为31.34mg/kg,最高为42.39mg/kg,最低为22.98mg/kg,邱县交换性钙75coml/kg的面积115649.85亩。

4.交换性镁。邱县交换性镁平均含量为4.23coml/kg,最高为6.17coml/kg,最低为2.57coml/kg。其中交换性镁75coml/kg的面积9667.35亩,占总菜地面积的8.4%;交换性镁5-2.5coml/kg的面积105982.35亩,占总菜地面积的91.6%。

三、微量元素

土壤微量元素包括锌、铁、锰、铜、硼、钼等。

1.有效锌。随着蔬菜产量和高纯度氮磷化肥施用量的增加,土壤锌的消耗量相应增长。由于需求和土壤供应不平衡,蔬菜已经出现缺锌症状,施用锌肥具有显著的增产效果。近年来,一些缺锌症状已显现出来,缺锌叶片失绿,节间缩短,植株矮小,例如番茄、青椒等茄果类蔬菜呈小叶丛生状,新叶发生黄斑,并向全叶扩展,易感染病毒病。

邱县菜田有效锌平均含量为1.47mg/kg,变幅为0.2-4.35mg/kg。土壤有效锌含量>1mg/kg的菜地面积79699.95亩,占总菜地面积的68.9%。有效锌含量在1-0.5mg/kg的菜地面积35542.8亩,占总菜地面积的31.1%。露地菜有效锌含量偏低,绝大多数在临界值0.5mg/kg左右,急需补施锌肥。

2.有效铁。邱县菜田有效铁比较丰富,平均值为17.77mg/kg,变幅为8.6-27.46mg/kg。全县大多数土壤有效铁含量10-20mg/kg,面积为9739.35亩,占全县菜地面积的84.2%;大于20mg/kg的菜地面积18259.5亩,占全县菜地面积的15.8%,属于富铁土壤。