次日，也就是保卢斯投降后的第二天，斯大林格勒北部那个较大包围圈中的德军也放下武器，投降了。
当2月3日德军投降的消息传来时，整个德国国内就像是受到了一次强震。苏联宣布，共俘虏德军9.1万人，其中包括24名将军和2500名军官。在纽伦堡，许多妇女的丈夫、父亲、儿子和兄弟在第6集团军。他们愤怒地撕毁了报纸，喊叫着，号啕着，痛不欲生。据尹恩·克肖撰述，那一天，人们开始破口大骂纳粹领导人，他们怒气冲冲地说：“元首欺骗了我们3个月！”盖世太保混迹于人群之中，但没有人敢从愤怒的人群中逮捕一个人。希特勒随即宣布，全国哀悼4天，4天之内各地剧院、电影院和一切娱乐场所停止营业。
那天夜里，两架HE-111式轰炸机最后一次满载集装箱飞到了斯大林格勒上空。但是，无论怎么寻找，下面都没有动静。一架德国侦察机从斯大林格勒市上空高速掠过，发回的电报称：斯大林格勒地域已无任何战斗迹象……
就这样，延续了200多天的斯大林格勒大会战落幕了。德国第6集团军这支曾经拥有27万人的精锐部队，只有约9.1万人活了下来。其中许多人是伤病员，有的还负了弹伤。据说，光是苏军打扫战场，就掩埋德军尸体14.7万具。
对于德军在斯大林格勒战役的惨败，一名德国军官抱头痛哭，说：“我们也遇到过失利，但是这样惨败，却从来没有。”
蔡茨勒将军的说法更是广为人知，他说：“我们在斯大林格勒牺牲了25万名精锐士兵，我们在整个东线的脊梁骨被戳断了。”
因种种原因，在斯大林格勒一役中被俘的人员，最终只有6000人得以生还。其中之一是保卢斯——他在纽伦堡审判中出庭作证，公开谴责希特勒和纳粹党，这使苏联人非常高兴。