依兰是热带芳香植物中最重要的一种。它常年开花，花香持久。初开花朵青绿色，盛开时淡黄色，香气浓郁，有花中之王的称誉。依兰株高15～20米，叶片大，卵状长圆形或长椭圆形。两性花，果实为浆果。每个花序一般能结8～10个果实，最多的20个。果实橄榄形至椭圆形。每个果实内含有3～12粒种子。
依兰花朵提取的精油，广泛应用于配制香水、香皂、发油等。我国年需要精油10吨，几乎全部依赖进口，是香料工业急需发展的香料植物。依兰原产于印尼、爪哇、菲律宾等地。现广植于东南亚和热带非洲。我国已有上百年的引种历史。依兰用种子繁殖，12月份或1月份采种育苗，当年秋季苗高40～50厘米时，出圃定植。种后前3年，利用行间套种高秆作物，如高粱、玉米等遮荫。植后5年开始开花。产花量随树龄增长逐年增多。管理得好的种植园，经济年限在50～100年。在依兰花盛开初期，采收当天用水上蒸馏或水中蒸馏，每锅蒸馏18个小时。鲜花精油得率1.8～2.0%。依兰油化学成分有30余种，决定其特征性香气成分主要有苯甲酸甲酯、对一甲酚甲醚、芳樟醇、乙酸苄酯和乙酸香叶酯。油色淡黄，具有浓郁、愉悦、持久的花香气息。