书城医学本草纲目(家庭健康生活)
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第8章 菜部(4)

【性味】性寒,无毒。

【功效主治】主治热病烦闷,眼下发黄,小便呈黄色,酒精中毒,捣碎后服一升,让人呕吐后就可把病治好。也可以把它捣碎取汁煎来服用,治结石引起的疼痛。苜蓿不可和蜜同吃,使人腹泻。

【释名】又叫苋菜。苋都是三月撒种,六月以后即可吃。长老了能抽出很高的茎,开小花结成花穗,穗中有细籽,籽呈扁形有黑色的光泽,有六种:赤苋,白苋,六苋,紫苋,五色苋,马苋。

白苋

【性味】味甘,性冷、利,无毒。

【功效主治】白苋补气除热使九窍畅通。

赤苋

【功效主治】主治赤痢、箭伤和虱病。

紫苋

【功效主治】消除虫毒,治气痢。

六苋

【功效主治】利大小肠,治初痢、滑胎。苋动气,所以使人烦闷,性寒损伤脾胃。不能和鳖一起吃,容易产生结石。五月五日收苋菜籽,和马齿苋一起研为末,两者分量相等,孕妇常服,容易分娩。

苋实

【性味】味甘,性寒,无毒。

【功效主治】主治青光眼,并可聪耳明目,轻身,使人肌肤红润有光泽,精力充沛,不易衰老。除眼中邪恶之物,利大、小便排泄,去除寒热。经常用用增加元气和体力,使身体感觉轻松,不容易肌饿。又可治眼疾,杀死蛔虫,增加精气。

【功效主治】捣烂外敷可治下腹及阴部疼痛。

马齿苋

【释名】也叫长命菜。在田园野外都有生长。它的茎柔软并且铺在地上,叶子很小,对称性的生长。六七月开小花,结小的尖形果实,果实中有籽。它的苗煮熟晒干食用。另一种叫水马苋,生长在水中,形状和马齿苋相似,也可以洗干净后生吃。

【性味】味酸,性寒,无毒。

【功效主治】主治各种肿瘘疣结。方法是:将马齿苋捣碎后涂在患处。又能消除腹部包块,止消渴,增强肠道功能,使人不饥饿。治女人赤白带。饮用马齿苋汁冰,可以治反胃和各种淋症。止金疮流血,破除局部瘀血,尤其对小孩效果较好,汁水还可以治口唇紧闭和皮面上的疮疱。将它制成膏,可以涂抹在湿癣,白发秃头处,有效。又主治三十六种风症。将它煮成粥,可以治痢疾及腹部疼痛。使人头发长年不白。用生的马齿苋捣碎取汁服用,还可治痈疮,杀灭各种肠道寄生虫。它的汁加梳子上的污垢,调后封贴在疔疮处,有消肿的作用。可以将马齿苋烧成灰加入陈醋浸泡,先烤一下后再封贴在疔疮处,有消肿的作用。马齿苋还有散血消肿,利胸滑胎,解毒通淋,治产后出虚汗的功能。这种菜受阴气很多,所以吃它时应亥加蒜调和。马齿苋的节叶问粘有白灰的,是最好的一种。

【功效主治】主治眼睛明亮,具的聪耳明目、轻身、使肌肤润泽,精力充沛,不易衰老的功效。

【附方】多年恶疮,各种药方都治不愈,或者皮肤发炎肿胀疼痛不止:捣马齿苋敷于患处,两三次即愈。

治妇女产后血痢,小便不通,肚脐腹部疼痛:将马齿苋用木棒捣取它的汁二合,煎到沸腾时加上蜂蜜一合,调和匀后服用。

治小便淋沥不畅:用马齿苋汁服用。

治中毒生命垂危:用马齿苋捣碎后取汁饮用。

苦菜

【释名】就是苦苣。春天生长幼苗,有红茎,白茎两种。苦茎中空而脆,折断后有白汁流出。叶像花萝卜菜叶一样颜色绿中带碧。叶柄依附在茎上,每片叶子有分叉,相互交撑挺立,开黄花,像野菊。一枝花结子一丛。当花凋谢时就可以采集。苦菜籽上有茸茸的白毛,随风飘动,花落之处就带有籽落地,就会生长出来。

【性味】味苦,性寒,无毒。

【功效主治】主治五脏邪气.厌食胃痛。经常服用安心益气,精神饱满轻身耐老,耐饥饿和耐寒,豪气不减,增强体力。虽然苦菜性冷但对人有好处。可治腹泻,清热解毒,及恶疮疾病。调节十二经脉,治霍乱后胃气烦胀。捣它的汁饮用,可清除面目和舌头下的湿热。它的汁是白色,涂抹在疔疮肿痛之处,能拔出病根。把苦菜汁滴在痈上,马上使痈溃烂,脓汁排出。能耳聪明目、轻身,使人肌肤红润有光泽,精力充沛,抗衰老,治各种痢疾和血淋痔瘘疾病。野苣不能和蜂蜜一起吃,容易使人患内痔,脾胃虚寒的人不可以食用。只要是患痔疮的人,适宜用苦菜,新鲜或晒干的都可以,放入锅中煮到熟烂的程度,把热的苦菜汤放在器皿中,人横坐在凳子上,先用热苦菜汤熏,再用苦菜汤洗,直到汤冷,每天洗数次,数日后见效。

【功效主治】主治赤痢,白痢和骨结核,三种病都可以煮汁服用。同时苦菜根还能治血淋,利于小便的排泄。

花、籽

【采集加工】主治黄疸病时,可用若菜籽加上莲子一起研细,每次取二钱加水煎服后服用,每天两次,效果良好。

【性味】味甘,性平,无毒。

【功效主治】祛中暑,安定神。

【附方】治口腔恶疮:用野苦苣捣烂取汁水一一盅,加入姜法一匙,调和后用酒服用,用渣敷患处,一、两次即可。

治喉痹肿痛:用野苦苣捣烂后取汁半盅,再用灯心加热浸,拘谨捻灯心汁水半盏,与野苦菜汁调匀拌和后服用。

白苣

【释名】又叫生菜。像莴苣但叶子是白色,折断叶子后有白汁流出。

【性味】味苦,性寒,无毒。

【功效主治】壮筋骨,利五脏,开利胸膈,疏通经脉,益脾气,吃了使人牙齿变白,精神饱满,减少睡眠。煮来吃,具有解热毒,酒毒,止消渴,利大小肠的作用。妇女产后不宜食用,否则使人脾胃受寒,小肠疼痛。患有寒病的人吃了白苣,就会感到腹冷。白苣不能和奶酪同吃,易生肠虫。

莴苣

【释名】又叫莴菜。正、二月下种,它的叶像白苣呈尖形,颜色比白苣稍轻点,折断后有白汁流出粘手。四月抽苔,苔有三、四尺高,削去莴苣的皮生吃,味像胡瓜。也可以腌制食用。

【性味】味苦,性冷,微毒。

【功效主治】利五脏,通经脉,开利胸膈。种气,壮筋骨,去除口臭,使牙齿变白,使眼睛明亮。又有催乳汁的作用。利小便排泄,解虫毒和蛇咬之毒。但经常食用又使人眼睛昏浊不清。患寒病的人不宜适用。莴苣有毒,食用害人,各种各样的虫不敢靠进它。

【功效主治】催乳汁,又可利小便,治阴部肿胀,痔漏出血和扭伤。

水苦荬

【释名】又叫谢婆菜,它的叶子厚而且有光泽,它的根像白术但比白术软。适宜生长在小溪山游览涧边。

【性味】味苦、辛,性寒,无毒。

【功效主治】主治风热上涌,咽喉肿痛,以及头顶上的风疠。它的方法是:用酒磨水苦莫根,取它的药酒服用。

菠菜

【释名】叶子是绿色,细腻而且柔厚,它的茎柔脆而且是空心的。它的根有数寸长,大如桔梗而且是红色,味道甘甜香美。

菜及根

【性味】味甘,性冷、滑,无毒。

【功效主治】主治利五脏,去除肠胃的热,饮酒过量而中毒。服用丹石的人吃它更好。具有疏通血脉,开胸下气,调涩,止口渴润燥的功效。但它不能和各种鱼一同煮来吃,容易引起腹泻。北方人吃肉、面食时,吃菠菜就会起平衡作用;南方的人吃鱼、虾米时,吃它便于降温。所以多吃了伤及大、小肠,使人生病。大便涩滞不通或有痔疮的人,应该常常吃菠菜、葵菜之类的食物。它的性滑可以护养窍穴,自然通利肠道,而没有枯涸的害处。

蕹菜

【释名】它的茎柔软像蔓一样,而且中间中空的,它的叶子像菠菜,味不好,必须同猪肉一同煮成紫色才好。

【采集加工】煮熟了服用,也可以用生的捣碎来服。取蕹菜的汁加酒一起服用,可以治难产。南方人先吃蕹菜,再吃野葛,这两者的物性互相制约,所以没问题。

【性味】味甘,性平,无毒。

【功效主治】解胡蔓草,即野葛毒。

东风菜

【释名】生在沼泽地里。它的茎有二、三尺高,它的叶像杏叶,但比杏叶长,而且叶片厚软,叶上有细毛煮吃时味道很美,这种菜在三四月来临之前生长,所以叫东风菜。

【性味】味甘,性寒,无毒。

【功效主治】主治风毒积热,头痛目眩,肝热眼赤,可以把它和肉在一起,煮到成羹状再吃,味佳。

菁菜

【释名】又称“马蹄草”,生长于湖泽中。

【性味】味甘,性寒、滑。

【功效主治】主治热渴、热痹、热疽、逐水湿,解各类药中毒,蛊毒,顺气止呕,治各类疮疽肿毒。

地瓜儿

【释名】就是草石蚕。又叫土蛹,也叫甘露子。

二月生苗。苗长的近一尺;茎是方的,对节而生;叶上有鸡冠似的齿。四月,开小花,草石蚕的根相连,五月,掘它的根来蒸吃煮吃,味道像百合。既可做菜,又可当果品。

【性味】味甘"性平,无毒。

【功效主治】和五脏,下气,清神。泡酒喝,除风破血。煮食,治水中恶虫之毒。焙干吃,散血止痛。茎叶上的节也可捣成末和酒服。但不宜生吃或多食,否则生寸白虫。倘若与各种鱼同食,会使人呕吐。

睡菜

【释名】就是醉草。叶子像慈姑,根像藕条,夏天生长在池塘沼泽中,据说人吃了常觉思睡,所以也叫冥菜。

【性味】味甘、苦,性寒,无毒。

【功效主治】主治心膈邪热不能人眠。

藏菜

【释名】在八、九月冬初季节长得特别茂盛胜过冬仲。它的茎是白色。倘若茎是青色,那么味则更香美。

【性味】味甘,性平,无毒。

【功效主治】调和脾胃,利于脏腑,把它煮吃或腌制食用,即使吃多了也不会伤害身体,因为它在生长之时已得阳气,有的人把它蒸后晒干作干菜食用,更好。

【释名】又叫护生草。它的茎坚硬而且有毛,不好吃。开白色的小花,许多小花集在一起。结出的荚只有三只角。四月收摘,因为它的茎能避蚊子和飞蛾,所以叫护生草。

荠菜

【性叶】味甘,性温,无毒。

【功效主治】主治利肝和中,益五脏。

【功效主治】可治眼睛疼痛,具有聪耳明目、轻身,使人肌肤红润有光泽,精力充沛,不易衰老益胃的功效。

根叶

【功效主治】将荠菜的根叶烧成灰后饮用,治赤白痢极为有效。

【采集加工】每月四月八日采摘。灾荒年采摘它的籽和水调成块状或煮成粥。作成饼都很粘滑。

【性味】味甘,性平,无毒。

【功效主治】它能使眼睛明亮,治眼痛、青光眼,同时可以滋补五脏不足。也可治腹部胀痛,去除风毒邪气,治疗眼内积尘,白翳并解热毒。倘若长期服用,会使眼睛看物更加清晰。

【功效主治】放在床席下面,可以驱臭虫。又能避蚊子,飞蛾。把花阴干研细成末,用枣汤送服,每次两钱,可以治慢性腹泻。

繁缕

【释名】就是鹅肠菜、滋草。它的草茎极为繁茂,中间有一缕主茎,所以叫繁缕,俗称鹅肠菜。它的形状与鹅肠十分相似,又容易滋生,所又叫滋草。

【性味】味酸,性平,无毒。

【功效主治】主治多年的恶疮,痔疮不愈之病。利于破除瘀血,催乳汁,产妇适宜多吃。产后腹部有宫缩疼痛,就用酒炒繁缕出的汁水温服。又可以把繁缕晒干研细为末,加醋调和糊成丸,每次空服五十丸,可排恶血。作成菜吃,对人有益,必须是五月五日采摘的繁缕才有效。但是不可长久吃,避免让体内的血液流尽,同时繁缕不可同鱼、腌菜一起同食,有使人产生口渴,令人健忘的副作用。

【附方】治男子阴茎溃烂,疼痛无法忍受,长久不愈。五月五日采摘的繁缕烧焦五分,放入蚯蚓刚刚拉的屎二分,加入少量水调和研细做成饼状,贴在患处,干了又换,但是禁止吃酒、面、五辛和热物,十分有效。

鸡肠草

【释名】又叫鸡肠菜,鸡肠菜生在低洼潮湿之处。结出小果实,果实中有细籽。它不如鹅肠味关。生嚼时有滑腻感,所以可以用来捕捉飞虫。然而鹅肠生嚼没有粘性,这样自然就可以分辨。

【性味】味辛、苦,性平,无毒。

【功效主治】主治毒肿和小便次数过多。治疗昆虫引起的疮病。主治遗溺,洗手脚因水毒而糜烂。五月五日将它晒干研成末回入盐调和混匀,可以治疗一切疮和风丹导致的遍身搔痒症;也可以取它的汁液加蜂蜜调和服用,治小儿红、白痢疾,治疗效果极为好。把它研成末或者烧成灰,擦在牙齿上,具有洁齿、去牙垢的功效。

翻白草

【释名】又叫鸡脚根,也叫天藕、鸡腿根。生在沼泽水田之处,高不足一尺。三、四月长出幼小的根,一枝茎上有三片叶子,叶子长而厚,叶子上有皱纹,边上的锯齿,叶面呈青色,叶背呈白色。四月开黄色小花。

【性味】味甘、微苦,性平,无毒。

【功效主治】主治吐轿和阴道流血等症,以疟疾、痈疮尤为显著。

【附方】治疔毒:不论成熟与否,用翻白草十棵,加酒煎服,直到出汗即可以治疗。

治臁疮溃烂:端午节采翻白草,洗净后收藏。每次要用时拿一把,煎水后用盆子装,先熏后洗,有效果。

治女子阴道流血:用鸡腿根一两捣碎,酒两盏一起煎,煎到酒只有一盏时再服用,极为有效。

治吐血不止:翻白草每次用五至七棵,嚼烂,加水两盅煎,直煎到水一盅时,空腹服用,立刻见效。

蒲公英

【释名】蒲公英生长在平原沼泽的田园之中。它的茎,叶都像莴苣,折断后有白汁流出,可以生吃,花像单独的菊花但比较大。花像头饰金簪头,也叫金簪草,形状一只脚立地的样子,也叫黄花地丁。

【性味】味甘,性平,无毒。