原料：羊肉，葱段，姜块，料酒，酸萝卜，油，冬瓜，盐，胡椒粉，米醋。
做法：羊肉切大块，冷水浸泡，焯透，温水洗干净。锅里放葱段、姜块、羊肉块和热水，烧开烹料酒，再放酸萝卜。酸菜用油煸透，一起放进汤锅，小火咕嘟几个小时，把酸萝卜捞出， 加入冬瓜，加盐、胡椒粉和米醋调味即可。
