选地的原则和其他几种栽培方式相同，即种植扁豆的地点，必须是选择2～3年未种过扁豆的田块。整地前要彻底清理前茬残留物及周围的杂草和小树枝类，使种植点空旷，以利下种。
整地要求深挖30厘米以上，并进行晒地2～3天，地面垡子返白时进行第二次翻地。在翻地之前每亩施优质农家肥3000～4000千克，过磷酸钙30～50千克，碳铵20～30千克，氯化钾30～40千克或草木灰100千克作底肥，然后进行深翻，打碎垡子，整地达到田平土碎、土肥融合。畦面高于周围，形成凸出地面的一块地，这样有利搞好排渍、集中施肥、中耕除草等工作。