一般1.2米行距埋一行套管。用铁锨或小型掘沟机，挖出深50厘米、宽25厘米的埋管沟。沟的长度最少应有10米，沟的方向可依土地的具体状况而定，东西向或南北向均可。要将沟挖直，并应做到深浅一致。埋管沟的宽度也可按照掘沟机的规格进行，比如一次挖过去正好只有15厘米的宽度，也是可以的。埋管沟的深度则以50厘米为宜，也有的深挖至60厘米，依据套管埋设的角度而定。因为套管埋入地下不是平放，而是有一定倾斜角度的。
埋管沟不能积水。长山药虽然要求高温多湿的环境，但湿度过大时则有害无益。尤其是进行山药套管栽培，湿度过大时，不仅影响块茎正常肥大，而且容易畸形生长，形成细而长的次品块茎。因此，一般不要利用水田种植山药。如果要利用水田种山药，首先要在水田周围修好排水沟，并能进行大垄排水和高垄排水，以保证套管沟里没有积水。在平地进行山药套管栽培，也需要修建高垄，使套管底边高于排水沟，以利于及时排水。在山区斜坡地用套管栽培山药，为了避免水流停滞，应顺坡修建田垄。
总之，用于山药套管栽培的田地，地下水位最好在80厘米以下较为安全。套管山药最怕积水、泡水，连阴雨天就会因缺氧停止细胞活动而腐败。同时，栽培沟不能过早挖掘，最好是边挖沟边埋管。