肉鸡的收入主要是活重和副产品鸡粪的收入构成。将收入部分减去饲料、鸡苗、药费固定资产折旧、维修等成本费为肉鸡的利润。
对肉鸡的收入，起决定性作用的是平均体重的大小和出栏率的高低及肉鸡售价的多少。残鸡、淘汰鸡、鸡粪的收入很少，但要精打细算，增加收入。成本支出占比例最大的是饲料，对支出起决定作用的，一是饲料报酬，二是饲料价格。药费的开支也不可轻视。因此，提高活重、价格和降低成本支出都能增加利润。
