饲料是罗氏沼虾生长的物质基础，是获得稳产、高产的关键。罗氏沼虾饲料的种类及来源很多，罗氏沼虾为杂食性水生动物，但喜食动物性饲料。其饲料可分为植物性饲料、动物性饲料及配合颗粒饲料三大类。
（1）植物性饵料。目前常用的有豆饼、麦麸、玉米粉、米糠等人工饲料，水生植物中的水花生、水葫芦、苦草、芦苇、水生蕹菜等都是罗氏沼虾的饲料。水生植物可以通过移栽、投放培植等方法解决。在养虾池中栽植优质水草，既给罗氏沼虾提供了良好的栖息、蜕壳隐蔽场所，又能对养殖水质起到净化作用。
（2）动物性饲料。主要有海、淡水小杂鱼，螺蚬肉、河蚌肉，蚕蛹及畜禽内脏等。多投喂动物性饲料，不仅可以促进罗氏沼虾生长，增加产量，而且能增加虾体抵御不良环境的能力，成活率高，效益好。动物性饲料应就地取材，可利用湖边、海边小杂鱼多的优势，建立固定的收购、贮存、调运渠道；可以和水产品加工厂、肉类屠宰场等单位建立供饲关系。有条件的养殖场可建立饲料队伍，采取捞螺蚬、捕小杂鱼、养蚌育珠等多种方式、多渠道地解决好罗氏沼虾的动物性鲜活饲料来源。
（3）配合颗料饲料。指按照罗氏沼虾不同生长阶段对营养的全面需求，将动物性饲料和植物性饲料根据科学的配方加工而成的饲料，并加入适量的维生素、矿物质及生长蜕壳素等。配合颗粒饲料具有营养全面、适口性强、贮存、运输、使用方便等多种优良特点，不受气候、环境等因素变化的影响。在发病季节还可在饲料中加人适量的防病药物制成药饵投喂，起到防治虾病，促进生长的作用。