樱桃谷鸭由英国樱桃谷育种公司育成，为世界著名的肉鸭品种。由于樱桃谷鸭是以北京鸭为亲本选育而成的，其外貌与北京鸭极相似，相比之下体躯要稍宽一些，全身羽毛白色，喙、胫、蹼都是橘黄色。
樱桃谷超级M型肉鸭是樱桃谷公司1985年推出的新品种，7周龄体重为3.12千克，料、肉比2.89∶1。半净膛屠宰率为85.5％，全净膛屠宰率为79.1％。90年代该公司又推出最新培育的超级SM型肉鸭，47日龄体重为3.3千克，料、肉比为2.65∶1。种母鸭26周龄开产，40周可产220个蛋，蛋重80～85克，蛋壳白色。公、母配种比例1∶5～1∶6时，种蛋受精率90％以上，受精蛋孵化率83％。