骡鸭是番鸭与家鸭的杂交后代，由于它属于不同属、不同种间的远缘杂交，所得后代有较强的杂交优势，但一般无繁殖能力，故称骡鸭，俗称半番鸭。骡鸭的主要特点是生长快、体型大、肉质好、生活力强，特别适宜填肥，生产优质肥肝。
骡鸭耐粗饲易饲养，饲养方法与其他肉鸭基本相似。以番鸭为父本与家鸭为母本进行杂交生产的骡鸭12周龄平均体重可达到3.5～4千克，且公母体重差异小。因家鸭作母本产蛋多，雏鸭成本低，所以这种杂交方式较好。配种时可采用自然交配也可采用人工授精。自然交配时可按1∶4的公母比例组群，每群40只左右。公番鸭应在20周龄前放入母群中，提前互相熟识，适应一段时间，性成熟后才能互相交配，由于它们之间是不同属、不同种间的杂交，因此受精率较低，一般只有60％左右。
据试验，骡鸭的饲养标准可按3周龄前代谢能为11.506兆焦／千克，粗蛋白质为17％；3周龄后分别为12.133兆焦／千克，粗蛋白质为14.5％～15％，其他各种营养元素要平衡。骡鸭10周龄平均体重为2.755千克，其中8周龄前增重较快，8周龄后增重较缓慢。