农业是人类通过对土地合理经营，生产出符合人类需要的产品的社会生产部门，是与自然界关系最密切的行业。自然再生产与经济再生产的有机结合，是这一行业最显著特点。不同地区有着不同的自然生态条件，从而形成了不同的农业生产结构和生产力布局，构成农业经济的区域差别和区域分工。从自然环境对农业经济活动的制约作用，可把全球农业划分为山地（山区）农业、平原农业、水域（海洋）农业三大类型。山地农业是人类对山区土地合理经营的农业生产部门，是山区农业的发展和延伸，因其特别强调山地在农业经济中的作用而得名。
