第一节中药的产地与采集
道地药材，又称地道药材，是在一定地域气候作用下产生的药材，是优质纯真药材的专用名词。它是指历史悠久、产地适宜、品种优良、产量宏丰、炮制考究、疗效突出、带有地域特点的药材。
中药的采收时节和方法对确保药物的质量有着密切的关联。因为动、植物在其生长发育的不同时期，药用部分所含有效及有害成分各不相同，因此药物的疗效和毒副作用也往往有较大的差异，故药材的采收必须在适当的时间。
全草：大多数在植物枝叶茂盛、花朵初开时采集，从根以上割取地上部分。
叶类：通常在花蕾将放或正盛开的时候采集，此时叶片茂盛、性味完壮、药力雄厚。
花、花粉：花类药材，一般采收未开放的花蕾或刚开放的花朵，以免香味散失、花瓣散落而影响质量。
果实、种子：果实类药物，如青皮、枳实、覆盆子、乌梅等，未成熟时采收；种子，完全成熟后采集。
根、根茎：一般以秋末或春初（即二月、八月）采收为佳，“春宁宜早，秋宁宜晚”（《本草纲目》）。
树皮、根皮：通常在春、夏时节植物生产旺盛，植物体内浆液充沛时采集。
动物昆虫类药材，为保证药效也必须根据生长活动季节采集，矿物药材全年皆可采收，不拘时间，择优采选即可。
第二节中药的性能
（一）四气
1.定义四气就是寒热温凉四种不同的药性，又称四性。它反映了药物对人体阴阳盛衰、寒热变化的作用倾向。
2.属性寒凉属阴，温热属阳。
3.来源以效定性。
4.作用寒凉药分别具有清热泻火、凉血解毒、滋阴除蒸、泻热通便、清热利尿、清化热痰、清心开窍、凉肝息风等作用；而温热药则分别具有温里散寒、暖肝散结、补火助阳、温阳利水、温经通络、回阳救逆等作用。
（二）五味
1.定义五味是指药物有酸、苦、甘、辛、咸五种不同的味道，有些还具有淡味或涩味，因而实际上不止五种。但是，五味是最基本的五种滋味，所以仍然称为五味。
2.属性《内经》云：“辛甘淡属阳，酸苦咸属阴”。《洪范》谓：“酸味属木、苦味属辛、甘味属土、辛味属金、咸味属水”。
3.作用《素问·藏气法时论》指出：“辛散、酸收、甘缓、苦坚、咸软。”这是对五味作用的最早概括。
散——发散
辛
行——行气行血
补——补益
甘和——和中、调和缓——缓急止痛
酸收涩、收敛、固涩的作用
泄——清泻火热、泄降气逆、通泄大便
苦燥——燥湿
坚——坚阴（泻火存阴）
下——泻下通便
咸软——软坚
渗——发汗
淡
泄——利小便
第三节升降浮沉
1.定义升降浮沉是药物对人体作用的不同趋向性。升，即上升提举，趋向于上；降，即下达降逆，趋向于下；浮，即向外发散，趋向于外；沉，即向内收敛，趋向于内。
升降浮沉也就是指药物对机体有向上、向下、向外、向内四种不同作用趋向。
2.属性按阴阳属性区分，则升浮属阳，沉降属阴。
3.影响药物升降浮沉的因素
（1）内因
①四气五味：凡味属辛、甘，气属温、热的药物，大都是升浮药；凡味属苦、酸、咸，性属寒、凉的药物，大都是沉降药。
②药物的升降浮沉与药物的质地轻重有关：一般来说，花、叶、皮、枝等质轻的药物大多为升浮药，而种子、果实、矿物、贝壳及质重者大多都是沉降药。某些药也有特殊性，有“诸花皆升，旋复独降；诸子皆降，苍耳独升”之说。
（2）外因
①炮制：如有些药物酒制则升，姜炒散，醋炒收敛，盐炒下行。
②配伍：有些药物药性上行，当与大队沉降药物同用时，不升反降或先升后降，如济川煎与升麻葛根汤中的升麻。
第四节归经
1.定义归经是指药物对于机体某部分的选择性作用，即某药对某些脏腑经络有特殊的亲和作用。
2.依据
（1）五味入五脏：味辛、色白入肺；味苦、色赤入心、小肠经等。
（2）五色入五脏：黄色入脾、白色入肺、黑色入肾、红色入心、青色入肝。
（3）取类比象：连翘像心而入心经清心降火。
（4）以效定归经：佩兰芳香醒脾胃入脾胃经。
3.作用
（1）掌握归经便于临床辨证用药。
（2）掌握归经理论还有助于区别功效相似的药物。
（3）运用归经理论指导临床用药，还要依据脏腑经络相关学说，注意脏腑病变相互影响，恰当选择用药。
第五节毒性
1.毒性的概念古代毒性的概念：古代药物毒性的含义较广，既认为毒药是药物的总称，毒性是药物的偏性，又认为毒性是药物副作用大小的标志。
中药的副作用有别于毒性作用。副作用是指在常用剂量时出现与治疗需要无关的不适反应，一般比较轻微，对机体危害不大，停药后可自行消失。此外，中药副作用还有一定的相对性。
2.中药毒性分级当今《中华人民共和国药典》采用大毒、有毒、小毒三类分类方法，是目前通行的分类方法。
3.对中药毒性的认识正确对待中药的毒性，是安全用药的保证，这里包含如何总体评估中药的毒性，如何正确看待文献记载及如何正确看待临床报告。
4.中药中毒的主要原因一是剂量过大；二是误服伪品；三是炮制不当；四是制剂服法不当；五是配伍不当。此外，药不对证、自行服药、乳母用药及个体差异也是引起中毒的原因。