书城经济特许经营中国实践
19455800000010

第10章 营销支持

营销支持包括市场调查与研究;产品或服务设计与开发;广告与促销策划;广告与促销费用管理等。

特许人应建立市场调研的方案和机制,以随时监督市场环境的变化。根据特许体系的发展战略,由特许人统一规划,不断设计和开发新产品或服务,以提高特许品牌的竞争力。根据特许体系的发展战略,由特许人统一规划特许品牌的广告宣传以及门店的促销活动。加盟店自己的广告与促销方案须事先获得特许人的准许。

特许人应统一管理特许体系的广告费用,区域和单店的广告支出应由特许人审批(自筹费用除外),要计算广告支出与加盟商收益的比例。收取广告费的特许人应按年度公布广告费的使用情况。

案例3-5

2007年速8中国的广告宣传情况。

案例3-6

全聚德集团董事长姜俊贤介绍,集团经过多年的实践,积累了较为丰富的营销经验,体会到营销要侧重品牌化、系统化和亲民化。品牌化指的是要通过稳定的活动内容和文化风格,逐步建立企业独特的假日营销;系统化即把节假日的营销与全年营销结合起来,相互促进,成为一个整体;亲民化即一定要积累顾客的消费资料,利用计算机收银系统建立顾客信息档案,如年节送去一份贺卡,生日送去一束鲜花,就餐时一次主动打折,这样日积月累便会形成一批忠实的顾客。全聚德重视整体的公关营销工作,从最初平面广告到现在的集团整体文化营销,宣传手段和规模不断提升。全聚德重视别具一格的营销手段,比如在全聚德建店135周年和140周年庆典活动中,分别推出全聚德第一亿只烤鸭和第一亿一千五百万只烤鸭出炉仪式;2006年,接待国民党、亲民党和新党三个大陆访问团的工作当中,全聚德以精美的菜肴、幽雅的环境和热情洋溢的服务博得三党访问团的阵阵掌声。台湾媒体的报道使得全聚德的品牌影响力在台湾迅速飙升,许多台湾商人提出与全聚德合作在台湾开办全聚德店。

实践中发现,当考虑到成本与收益时,特许企业在体系建设与经营的初期,很少做全国性广告的;但是,随着特许者经营的发展扩大,在全国范围内经营时,全国性广告的使用频率就开始增多。如,北大青鸟APTECH在体系发展5年后方才开始全国性广告投入。

《商业特许经营管理条例》与《广告法》中对广告宣传有专门规定,特许人在品牌广告宣传和招募加盟商的宣传中要特别注意内容、用词的恰当性。同时,还要警防体系内的加盟商为扩大销售而做的广告促销等宣传。许多特许总部在合同中对其加盟商的广告宣传做了相应约定。