美味抢鲜尝
关山源昌便当
关山米的优点就不再赘述了，只讲一段前往关山时的小插曲，足以说明关山便当受欢迎程度。话说我与两个台湾朋友坐火车抵达关山站后，各自上厕所的上厕所，拍照的拍照，集合时发现已到饭点，肚子唱起了空城计。正在这时，刚刚拍完照并上传到face book空间里的朋友突然大叫：“朋友让我明天早上回台北时，帮她带两份关山便当”。原来他朋友是关山人，因为长年在台北工作，非常想念家乡的便当。而他随意在火车站拍摄的一张照片，背景正好是她小时候经常吃的源昌便当的店招。看到照片后，她经不起馋虫的勾引，立刻致电。我与另外一人面面相觑，要知道关山到台北没有高铁，乘坐最快的自强号列车也需要约6小时，这样带回去的便当还能吃吗？不过接了这通电话也有另一个好处，那就是确定了我们吃午餐的地点。
源昌便当店创办于1970年，至今已有43年的历史。我们排着长队，终于点到了店里最传统的便当。打开便当的竹片盖子，一阵扑鼻的香味将口水全引了出来。虽然相隔不远，但关山米与池上米的口感略有不同。关山米没有池上米那么软糯，却更有嚼劲。同行的朋友喜欢关山米的口感，而我却更喜欢池上米的软糯。至于里面的配料，关山便当与池上便当大同小异，分别是卤蛋、香肠、瘦肉、叉烧、火腿片、老油条、圆白菜、酱菜和嫩姜片。价格也和池上便当一样，传统便当70元新台币/份。
台东县关山镇民权路1-5号（关山火车站前）
089-811246
关山周边好去处
池上
池上，因为早期居民大多聚居在大坡池之上而得名。由于这一带水源洁净且土壤肥沃，非常适合稻米生长，所以池上有“大米之乡”的美誉。日据时期，池上米成为进贡日本天皇食用的贡米，可见池上稻米的知名度。如今在台湾，池上一直与优质稻米画着等号。
许久之前就听说池上便当的美味，为了这个简单的理由，我来到了池上乡。池上便当开创于1939年，说到它的由来，必须先从一个故事说起。由于当时贯穿花东纵谷的东线铁路为窄轨，而且行驶的是蒸汽火车，所以从花莲到台东，乘火车至少需要七八个小时。作为中间站，火车行驶到池上时需要补充水和煤，停留的时间比其他站稍长。每当火车靠站，常有饥肠辘辘的旅人下车四处找东西吃。当时，李约典和林来富夫妇在站前用手推车售卖番薯饼，每天看到这些外出的旅人如此颠簸十分艰辛，还要饿着肚子四处找吃的，觉得他们非常可怜，想让他们吃上热气腾腾的可口饭菜，同时自己也可以赚取微薄的利润，于是便改卖起竹叶包饭团。这对夫妇正是池上便当的创始人。
当时售卖正餐饭包可不像现在开一家餐厅那么简单，以前的生活条件艰苦，制作饭包非常不易。夫妇二人每天必须在破晓前挑水、砍柴、烧火，并准备好饭包的所有材料，再用土灶炊煮，为的是能赶在火车到站前及时做好饭包，送到月台上卖给过路的旅人。初期，他们售卖的饭包是以竹叶包装，用喷香的池上米饭搭配酱菜、烤肉干、猪肝、瘦肉片、蛋饼和用大坡池的小虾制作的香脆虾饼，售价1.5元。后来，他们用竹片盒子代替了竹叶，原因是竹片盒子不但使用方便，还能吸收饭菜里多余的油脂，饭菜吃起来带有一股竹子的香味，更受食客欢迎。于是，池上便当就由原来的竹叶包饭，演变成现在第四代的竹片盒子便当。
1999年10月，集山机构正式收购正宗池上饭包老店，以“悟饕”为品牌，推动台湾传统饭包文化。随后，还出现了池上饭包博物馆与池上饭包文化故事馆等一系列稻米文化传播场馆。
走出池上火车站，首先映入眼帘的是一家名为“全美行”的便当店，但它并不是正宗的池上便当。再向前直走约5分钟，“悟饕”的店招便映入眼帘。咀嚼池上的大米时，与我吃过的关山便当相比，池上饭包的米粒口感更软糯，吃起来特别香，也特别的有层次感。或许是因为它不仅蕴含了农民的辛勤劳作，更蕴含了本地山谷里风霜雨露的甜美与土地的灵性吧。
将揭下来的饭包纸翻个面，看到上面注明了食用饭包的步骤。先咬一口清爽的开胃嫩姜，清清口腔，唤醒味蕾；接着尝一口主角——悟饕米饭，感受饭包灵魂的韵味；再依次品尝各种配菜，体验口口留香的味道。
除了品尝美味的饭包，店家还将“悟饕”店内装扮得如同一个古意盎然的火车站。你可以将美味的饭包端到停靠在“火车站”内的两列火车上享用，也可以在“月台”上或室内享用便当。如果你愿意，可以把写上祝福的竹签高挂在“月台”上，还可以在二楼的饭包博物馆参观留影，甚至购买一些小包装的池上米，作为伴手礼带回家。
台东县池上乡
乘火车台铁台东线，于“关山”站上车乘坐2站即可到达“池上”站，在池上站下车。
知本
知本除了拥有著名的知本温泉，还是台湾特色水果“释迦”的原产地。知本位于台东市西南郊，因为温泉而崛起，再加上这里特有的纵谷地形，可览尽群山峻岭之美。这里未经人为过度开发的原野，保留了自然原味的生态环境，所以吸引了无数游客前来观光休憩。
知本温泉源自知本溪岸，早在1917年，卑南族原住民在知本溪河床掘地准备耕种时，发现有温热的泉水由地底冒出。原住民利用冒热气的泉水沐浴浸泡后，发现此水对皮肤病和各种创伤颇有疗效，故称之为“神水”。日据时期，日本人在知本建造了多个公共浴室和宾馆。后来当地政府将日据时期的宾馆重新修建成招待所，再增建温泉旅舍，散置于山间溪畔与青山环峙之中。由此知本逐渐变成一处颇具规模且环境优美的温泉区，深受游客青睐。
知本的温泉属碱性碳酸泉，无色无味，水温最高可达近百度，泉质极佳，可促进血液循环、舒压解乏、缓解肌肉与关节疼痛。知本的温泉区被知本溪分为内外两区。内温泉区虽然开发较晚，但因为有五星级温泉观光酒店进驻，成为当地大规模的商业区，也吸引了更多要求高质量服务的外国观光客。而一般人所说的知本温泉即为外温泉区，这里中小型温泉旅馆林立，无论是温泉主题住宿还是纯粹泡汤，都非常方便。
知本温泉所在的范围属于原住民聚居地，这里的原住民有鲁凯族、排湾族和卑南族等，所以在这里还能看到非常独特的原住民文化。走在知本的街头，原住民美食餐厅和各种原住民伴手礼店林立，出售当地特产释迦、菠萝和洛神花的路边小店也随处可见，具有独特的东台湾风情。
台东县卑南乡知本温泉区
从关山至知本，可选择乘坐台铁“台东线”于“关山”站下车，乘坐6站后在“台东”站换乘“南回线”，再乘坐2站至“知本”站下车。
花莲瑞穗温泉与牧场的完美结合
花莲是台湾面积最大的县，也是台湾最后一个被汉人开发移居的地区。这里古称“奇莱”，东边以海岸山脉牵手太平洋，西边以中央山脉与台中、南投和高雄三县为邻，南端与台东相依，北边则与宜兰相接。记得第一次来到花莲，就听这里的老者笑谈，花莲的特产是最硬的大理石和最软的麻糬，至今印象深刻。
花莲县的景点众多，最著名的要数太鲁阁国家公园；其次，有七星潭、北回归线标志塔、石梯坪、花东纵谷、瑞穗温泉和瑞穗农场等。台湾本地人喜欢7～10月中旬来花东，在六十石山的金针农园里，徜徉于漫山遍野的金针花海洋中。
好景仔细看
七星潭
首先来说说七星潭。它是花莲县唯一的县级风景区，是一个突出于美仑鼻一侧的海湾。七星潭从前是花莲渔业最昌盛的地方，位于花莲机场以北。整个七星潭海岸延绵超过20千米，海滩宽度约100米，是典型的砾石摊，所以七星潭也成为花莲近郊最佳踏浪捡石的好去处。不仅如此，在七星潭还可以远眺清水断崖。假如有充足的时间，夜里来七星潭，可以看到新城和崇德地区万家灯火的景象。因此这里也是当地民众看夜景与赏星辰的地方。由于这里的渔业兴盛，自然成为大众品尝新鲜海味的好去处。每逢周末，七星潭人潮涌动，都是携家带口来这里品尝海鲜的游人。如果你是单车骑行爱好者，七星潭风景区设有单车道，沿着南滨公园、石雕园区、赏星广场和观日楼等景点，来一次酣畅淋漓的单车之旅。长达21千米的旅程，可将整个景区的美景尽数收入眼中。
在台湾，北回归线横跨澎湖、嘉义、南投和花莲四县，光花莲县就有两座北回归线标志塔。较早建成的一座在瑞穗乡舞鹤村，还有一座在丰滨乡静浦村，称为静浦北回归线标志塔。我个人认为静浦北回归线标志塔是台湾几座北回归线标志塔中外观最好看的一座，它全身洁白，外形呈圆柱形灯塔状，一柱擎天，颇为壮观。由于它临太平洋，远远看去，白色的标志塔在蓝天白云下，映衬着远方蔚蓝的太平洋，景色美极了。这座标志塔上刻着“北回归线”字样，圆柱中间有纵向狭长细缝，北回归线就是从这里通过的。每年6月22日左右夏至那天，中午11：54阳光便会从标志塔上方垂直照射下来。在这一瞬间，高高矗立的北回归线标志塔完全丧失了影子；也正是从这一刻开始，北半球宣布进入了夏季。来到这里，你可以双脚分别跨踏塔底中央的石板，这样你就一脚在热带，一脚在亚热带了，是不是蛮有趣的呢？
除了七星潭和北回归线标志塔，石梯坪也是我非常喜爱的景点。石梯坪是花东海岸线上比较著名的景点，它位于花莲县丰滨乡港口村以北约2千米处。由于陆地上的岩石向太平洋延伸，形成大大小小的湾澳，形状如同阶梯一般，排排长短不一，所以才有了“石梯坪”这个名字。这些突出的岩石，有些被海里隆起的珊瑚礁附着，有些被植物攀附，外观十分独特有趣。另外，这里港湾风光旖旎，渔获种类丰富，成为人们假日里游憩与吃海鲜的好去处。
民宿
这次来到花莲，有幸碰到一位来自北京的民宿老板，让我印象非常深刻。在台湾的这段时间，听惯了绵软温柔的台湾腔，突然听到字正腔圆的京片子，令人备感亲切。相处之下，我被Nancy（老板的英文名）的热情与她创办民宿的坎坷经历深深打动。在台湾，说起非本地人经营的合法民宿，她可是不折不扣的“第一人”。作为一位外乡人，Nancy虽已嫁为台湾媳妇，还育有两个可爱的女儿，却只持有居留证，所以并不算台湾人。在台湾，法律并没有明文规定允许或不允许外乡人在台湾经营民宿。民宿，作为一种介于高级酒店与背包客栈之间的住宿形式，以其独特的装饰风格、主题以及可以让游客用最短时间了解当地民风民俗的特性，越来越风靡台湾，成为一种新型的住宿选择，备受游客青睐。据我所知，在台湾经营民宿，不外乎两种途径：一是以正当手续向政府监管部门提交申请，取得合法经营权；另一种是私下偷偷开办，各种硬件、软件均未经过监管部门验审，只能小范围地宣传推广，入住价格低廉，却有一定住宿风险，甚至存在安全隐患。其实后者在台湾屡见不鲜，不管是政府部门也好，旅行社也罢，都时刻提醒游客不可入住非法民宿，但非法民宿还是屡禁不止。Nancy想开设的可不是一间不合法，又没有安全保障的民宿，即使申办合法民宿的手续再繁琐，她都坚持一定要开办一间有家的感觉的民宿。家，当然是既安全又温暖的归宿。她心目中的民宿，是让旅行者入住时，有在朋友家做客的亲切感与随意感。于是，她千方百计经过重重审核，申请被退回后又向各方投信申诉，最终在2013年年初，取得了这份合法经营权。抚摸着她排除万难申请得来的《民宿登记证》，Nancy的脸上洋溢着无限自豪感与满足感。住在她创办的“朋友的家”民宿中，让人真正感受到那份家的温暖。小院子里和客厅中，是客人们闲聊或交流旅行经历的好去处，楼梯的墙壁上挂满了Nancy一家人的生活照和旅行照。民宿中所有房间的墙漆颜料和家具，全部由她先生亲自动手涂刷并组装。推开客房门，首先映入眼帘的是房间里暖暖的橘色灯光与一张舒适的大床；墙上那些充满稚气又趣致无比的蜡笔画，全都是她大女儿的杰作。“朋友的家”民宿离花莲火车站很近，却位于闹中取静的小弄堂里。Nancy一家提倡环保，如果你自备盥洗用品，还可以得到小小的折扣，既绿色环保又十分人性化。试问，住在如此舒适自然的环境中，谁会介意在这座城市里多停留一段时光？
乘火车到花莲站下车，再搭乘县内公交车至各个景点。
Tips：
在花莲，如果想叫计程车，向大家推荐一家既有正规营运登记，车费又便宜的计程车公司——统一无线计程车行。你只要在出行前5～10分钟打电话，告诉对方你的地址，出租车很快就会过来接你。24小时营业，服务范围是花莲市区。只要不出花莲市区，不管到哪里，每趟固定收取100元新台币。叫车电话：0800-659659/046046。