书城烹饪美食全家人的蔬果汁使用手册
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第1章 前言 打开蔬果养生之门

蔬果汁已经走入了现代人的生活。它作为一种集保健、食疗、美容为一体的综合性饮品,正越来越受到人们的青睐。新鲜的蔬菜和水果能为人体提供丰富的植物营养素及生命活性物质,蔬果中富含的营养素能帮助机体清除环境毒素。经常饮用蔬果汁不仅可以为人体提供各种基本的营养物质,而且可以全面改善人体状况,起到健身强体、美容养颜的效果。在人们越来越注重健康的今天,自制蔬果汁也就成为了一种时尚。

自制保健蔬果汁有很多好处,不仅可以依个人爱好调味,增减浓度,最大的好处是卫生可靠、新鲜自然、营养流失少,且不含任何色素、香料、防腐剂及糖精等人工合成原料,因此具有极高的安全性,可以完全放心饮用。

本书选取的保健蔬果汁是营养师精心推荐的,保健蔬果汁不仅能清理你体内的“毒素”,让你健健康康瘦下来,而且还能补充维生素和矿物质,逐步改善体质,提高免疫力,在饮品升级的同时,让健康保健也随之升级。

保健蔬果汁符合回归自然的要求,而且价廉物美,疗效确切,安全可靠,人人能做,家家可办。只要开始动手试一试,相信不久之后,你也能如愿以偿地置身于蔬果汁达人的行列。