（4）烹调油不超过30克，可选择部分富含不饱和脂肪酸的橄榄油、茶油等。
（5）三餐早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少，餐餐营养均衡。
女性多吃煎炸食物易患癌症
早在几年前，科学家们就透露，许多家庭的食物中含有丙烯酰胺，这种物质被认为是可能导致癌症的原因之一，这引起了全世界的警觉。现在，一项对12万人，其中半数为女性的研究发现，摄入这种化学物质与卵巢癌和子宫癌的发病率之间具有一定的联系。
专家研究显示，与通常摄入少量丙烯酰胺的女性相比，摄取更多这种物质的女性患卵巢癌或子宫癌的危险要增加一倍。女性摄入过多丙烯酰胺相当于每天吃下一包薯片、半包饼干或一份薯条。现在，欧盟已经建议人们应该避免食用烤焦的面包片或焦黄的薯条，因为它们的丙烯酰胺含量较高。
专家建议人们应该吃家里做的饭菜，因为家里做的饭菜中丙烯酰胺的含量要低于加工食品、快餐食品和餐馆饭菜。这项研究发现，每天摄入40微克丙烯酰胺（相当于一包32克薯片中的含量）的女性，患子宫内膜癌和卵巢癌的可能性比摄入量最低的女性高一倍。所以，人们应尽量少吃油炸食品或煮得过久的食物，应该食用平衡健康的食物，包括大量水果、蔬菜、面包、其他谷物和土豆。不过，还应该限制摄入含有高糖和高油脂的食物，包括油炸食品。
午睡：人体的“中场休息”
中国人有午睡的传统习惯，三国时就有诸葛亮高卧隆中，刘备三顾茅庐而不得见的佳话。数年前，这一习惯却备受争议。原因是西方大多不安排午睡，而他们的工作效率却很高。为此，午睡被一些人指为国人慵懒、效率低下的表现，取消午睡习惯的观点一度甚为流行。而现在，很多人由于工作节奏加快，为增加工作效率做“贡献”了。那么，午睡真的没有必要了吗？
事实上，研究已证实，人完全集中精力工作的时间一般不会超过4小时。人在经历一个上午的紧张工作后，中枢神经系统功能已有减退，体内能量消耗多，生理机能下降，难以再集中精神及体能继续工作。这时，就像中场体息是一支足球队恢复体能、调整战术以求下半场扩大战果或反败为胜的宝贵机会一样，午睡一下，给人体一次“中场休息”调整一下人体状态，让身心放松，为下午更有效率的工作蓄集能量。也许有人会说，西方人没有午睡习惯，工作效率不也一样高吗？其实，即使在西方，对午睡的认识也发生了很大变化。美国斯坦福大学的睡眠专家威廉·德内特的研究发现，没有午睡的人下午工作效率低下，容易发生医疗、工伤、交通、海上事故，而且更容易生病，美国每年为此付出的代价高达160亿美元以上。现在，西方的一些公司为提高工作效率也在建议职员午睡，并为他们提供必要的条件。
午睡的奇妙处还在于，午睡的时间（一般是12点30分左右）恰好是人在一天中的多个睡眠点之一。因此，午睡的睡眠质量很高，入睡快，快波睡眠（即熟睡）多，可以与夜间睡眠的黎明时段媲美。对于夜间睡眠不足或不好的人来说，午睡是一个难得的补偿机会。
当然，午睡时间也不是多多益善。大多数人睡30分钟～2小时即可。时间过短，人体尚未充分放松，醒后常出现不良情绪；时间过长，醒后多有昏昏沉沉的感觉。另外，午睡不要在饭后立即进行，二者至少要间隔15～30分钟。保持午睡环境的安静以及午睡条件的舒适，也是保证午睡质量的必要条件。
健康养生多吃这几种食物
1.香蕉
经常在电脑前工作的人常会觉得眼睛干涩疼痛，所以，在电脑桌上放几支香蕉很有必要，香蕉中的钾可帮助人体排出多余的盐分，让身体达到钾钠平衡，缓解眼睛的不适症状。此外，香蕉中含有大量的β胡萝卜素，当人体缺乏这种物质时，眼睛就会变得疼痛、干涩、眼珠无光、失水少神，多吃香蕉不仅可减轻这些症状，还可一定程度上缓解眼睛疲劳，避免眼睛过早衰老。
2.菠菜
菠菜含大量的铁及维他命B，能有效防治血管方面疾病，并能预防盲眼症。一碗菠菜只有41个卡路里，热量极低，爱美的女士可以安心食用。
3.坚果
坚果不仅可以降低胆固醇，还能降低血液中的甘油三酯，是预防心脏病的首选食品。要注意的是，食用时务必要适量，千万不要过度食用。
4.燕麦
每天食用燕麦可以降低胆固醇，燕麦也可以降低血压，它所含的丰富纤维素会使人很快就有饱腹的感觉，如此一来可以减少摄取其他油腻的食品，达到控制体重的目的。
5.草莓
在所有蔬果中，草莓拥有极高的抗氧化剂，除了可以预防心脏病和癌症，还能增进脑力。
积极锻炼防背痛、益脏腑
背是人体躯干中最长的部分，正好是颈腰长度的相加。与颈、腰的灵活转动、屈伸相比，背则由胸廓固定，活动范围相对较小，因此背部受伤的机会略少于颈腰部，这也是对胸廓内的重要脏器保护的需要。然而人40岁以后背痛的几率大增，有的还达到疼痛难忍、痛不欲生的程度。背痛的原因多数是肌肉、韧带等软组织的劳损，胸椎关节、肋椎关节、胸肋关节等的半脱位，由长年伏案、打毛衣、拧东西、抬重物等工作或运动等损伤后逐年积累，年老体弱后出现症状。
背部软组织的损伤常见的有斜方肌、肩胛提肌的劳损，表现为颈肩痛、肩胛骨内上侧痛，可向颈、头部放射，甚至引起头痛，多见于伏案工作的人；大、小菱形肌劳损，表现为肩胛内侧痛，多见于打毛衣、理发员等工作；背阔肌损伤，表现为下背部、肋弓下段疼痛，多见于运动损伤和修理工；肋间肌损伤，表现为胸肋部串通，甚至一呼一吸都疼痛难忍；肋间关节损伤或半脱位，俗称岔气；棘上、棘间韧带损伤，多疼痛难忍，上下串通、撕裂样痛。最常见的部位是颈肩交界处，中医称为大椎、风门、肺腧，腰背交界处，中医称为脾腧、胃腧的部位。也有的背痛是内脏病的放射痛，如肺结核、胸膜炎、肺癌的肩背痛；心脏病的后背、肩痛，肝胆结石的中下背痛，根据疼痛的特点和治疗效果由医生加以鉴别。
由于多数内脏的神经由胸椎发出，背部的软组织损伤、痉挛、僵硬，胸椎的关节半脱位会挤压、牵拉、刺激内脏神经，影响内脏的血液循环，造成功能障碍。如上胸椎造成胸闷、呼吸困难、心悸、头晕等植物神经紊乱；中胸椎造成肝胆、脾胃功能紊乱；下胸椎造成肾脏、胃肠功能紊乱。因此背部的疼痛往往伴有内脏疾病和症状表现，背痛的积极防治也有益于内脏。多数背痛的人都可以在肩背部触到僵硬的筋结、条索状物，就是这些病灶成为疼痛的发源地，需要通过手法治疗、针刺、功能锻炼将其消除。
背痛受许多因素的影响，如情绪、天气、年龄、性别、环境、工作时间、身体条件等，如驼背、脊柱侧突的人易背痛。个人的生活习惯、工作姿势起决定性作用，如许多人喜欢含着胸、驼着背坐着工作、看书，久之背肌劳损，积极的锻炼和治疗会立即改善。
正确的锻炼方式不但可预防背痛，对全身状况和精神状态也大有裨益。以下是几式背部保健操，可做休息锻炼时的借鉴：
（1）钻天入地：两脚与肩同宽，松弛站立，两手伸直引领上肢上举，全身尽量往上升举，收腹抬头，头颈上仰看天，然后两手伸直引领向下弯腰触地用力向下抻拉。
（2）举手“头”足：两腿伸直坐在床上，两手伸直同头一起尽量向前够两脚尖。
（3）昂首挺胸：两脚与肩同宽，松弛站立，两手掌向外翻带动两肘、两肩向外旋转，尽量抬头、胸向前挺。
（4）勾肩搭背：一手从肩上勾在同侧肩后，另一手从下往上手背搭在对侧肩胛骨处，两手尽量相接，开始比较困难，可逐渐增加难度，两侧交替做。
（5）大鹏展翅：两手尽量抱紧对侧肩膀，然后像大鹏展翅一样将两上肢尽量向后展开，可重复多次。
家庭常用药物剂型使用有讲究
治病离不开各种药物，不同的包装、不同的剂型、不同的服用方法常使人眼花缭乱。不同药物剂型有不同的服用方法，服药方法不对可能会使药效打折扣。
以下就家庭常用各种剂型药物的使用方法和注意事项做简要介绍：
1.药物剂型多种多样
日常生活中，我们可能会用到的药物各式各样，有的是需要口服的药片，有的是喝的药水，有的是注射针剂，还有的是需要涂抹在皮肤表面。任何药物在供给患者使用前，都必须制成适合应用的形式，这种形式就称为药物的剂型。
常用的药物剂型有以下几种：
（1）片剂：如口腔片、含片、咀嚼片、泡腾片。
（2）胶囊剂：如硬胶囊、软胶囊、肠溶胶囊。
（3）软膏剂、硬膏剂：如膏药。
此外还有栓剂、滴眼剂、滴鼻剂、滴耳剂、糖浆剂、洗剂、合剂、口服液、颗粒剂、注射液、注射用粉末、气雾剂、粉吸入剂、喷雾剂等。
2.注意特殊注射剂的使用方法
绝大多数注射剂都是在医生和护士的操作下使用，因此剂量、用法都有人把关。但是胰岛素这一特殊的注射剂，常常需要糖尿病患者在家中自行注射。胰岛素剂量的确定和调整一定要在医生的指导下进行，患者不可自行调整用量。为了避免胰岛素所引起的低血糖反应，患者必须保持每天规律、定量、定时的饮食习惯，并坚持正常、规律的活动。未开封的胰岛素，应尽可能放在温度2℃至8℃的冷藏室储存，但在注射前，最好先放在常温下30分钟让胰岛素回暖，这样可以减少注射时的不舒适感。
3.眼药滴在眼睛下穹隆处
现代都市人工作忙碌，工作中经常要使用电脑，即使不患有其他眼疾，也容易出现眼睛疲劳、视力减弱、视野模糊等症状，因此需要使用一些缓解眼部疲劳的眼用制剂。点眼药前，首先要把双手清洗干净。可以采取坐位或半仰卧在床上，头稍后仰，眼视头顶方向，轻轻将下眼睑提起，使眼球与下眼皮之间形成一袋状（称下穹隆）。点药时注意，眼药瓶垂直向下，距离眼睛2～3厘米，将药水滴入袋内，不能直接滴在角膜上，然后轻轻闭上眼睛2～3分钟，同时压迫泪囊部（在靠近鼻梁的眼角内），让药液在结膜囊内弥散，这样才能使药效充分发挥。
4.皮肤用药前先清洗
皮肤用药前，首先要清洗患部。如果有痂皮，应先消毒并用食物油软化后拭去；对脓性分泌物多的患处，应先用生理盐水清洗，然后再涂药；皮损处若有直径大于0.5厘米的水疱，要以消毒空针筒抽出内容物，并保留疱壁；有毛发的部位用药前，应先剃去毛发，然后再上药。
皮肤病用药的时间和次数也有讲究。药水和洗剂，因为易挥发而使疗效降低，因此用药次数要相对多一些。混悬剂，用前应先摇匀，一日涂多次。酊剂、软膏作用持久，每天早晚各用一次即可。
皮肤病药物对贮存条件也有要求。含凡士林的软膏、乳膏受温度影响较大，贮存时要保持适宜的温度，温度过高会发生有效成分的迁移，温度过低会使软膏的涂展性下降，因此通常放冰箱冷藏。含有机溶剂的药水，要注意瓶塞的密闭，否则溶剂挥发后会析出结晶。
5.服药前先润润喉咙
在所有药物中，80%以上是口服剂型。很多人认为吃药是最普通、最简单的事，实际上，吃药也很有讲究。正确的服药方法是洗净双手，倒一杯200毫升左右的温开水，先喝一口水，润润喉咙和食管，然后把药含入口中，再抿一口水，将头向后一仰，把药与水同时咽下，紧接着将剩余的水喝完。服药后不要马上躺下，最好站立或走动一分钟，以便药物完全进入胃里。
吃药时切忌干吞药片，或者只喝一口水送服药片，躺在床上吃药或者吃完药后马上躺下也不对。服药时不喝水，或者喝水太少，抑或刚吃完药就躺下，这样会使刚服下的药片粘在食管上，有些药的刺激性很强，会导致食管炎症、溃疡，甚至穿孔。
专家介绍，大多数口服药物，饭后服用即可。但是，抗酸药及治疗胃炎的药物，如氢氧化铝、胶体果胶铋，以及胃肠解痉药（胃复安）和胃动力药（吗丁啉）等需要在饭前服用，可增强疗效。另外，降糖药拜唐平，与第一口饭一起嚼碎服用，才能更好地降低血糖；胰酶、乳酶生在餐中服促消化的作用强；降血脂药立普妥，餐中服用吸收好；降压药达利全，餐中服用吸收慢，可减少体位性低血压的发生。
“健康人”也应去医院
某单位基层干部进行体检。结果惊奇地发现：有半数以上的人患有不同程度的各类疾病，包括高脂血症、高血压病、冠心病、糖尿病、肝炎甚至癌症，有的病情已入中、晚期。无独有偶，每年大中专入校体检及征兵体检中，不少人被查出身患疾病未能入校或应征。而体检前，这些人都认为自己很健康。
为什么自觉“健康”的人却患了病呢？
原来有许多的疾病，在初期乃至中期，自觉症状轻微，没什么不适，如高血压、动脉硬化、冠心病，病后几年甚至十几年也不出现明显症状，只能经全面、系统的检查后才能确诊。许多人就是过于相信主观意识，认为自己很健康，未能及时体检，贻误了疾病的早期诊断和治疗。