4.喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼，不要咂嘴发出声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。
5.吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。
6.面包应掰成小块送入口中，不要拿整块面包咬。
7.吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层。
8.不可在餐桌边化妆，用餐巾擦鼻涕。
9.就餐时不可狼吞虎咽，不愿吃的食物也应要一点放在盘中，以示礼貌。
10.不可在进餐时中途退席，如有事确需离开应向左右的客人小声打招呼。
11.在进餐尚未全部结束时，不可抽烟，直到上咖啡表示用餐结束时方可。
12.进餐时应与左右客人交谈，但应避免高声谈笑。
13.喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。
14.进餐时，不要解纽扣或当众脱衣。如主人请客人宽衣，男客人可将外衣脱下搭在椅背上，不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上。
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平时吃饭，家长会告诫小孩不要用筷子敲打碗盆。逢到家里请客吃饭时，尤其不可将筷子胡乱地敲打碗盆。这究竟是为什么？
有一种说法是跟乞讨的忌讳有关的。就是说，只有乞丐讨食时才会有筷子敲打碗盆。这种解释比较容易流行。
还有另一种解释值得重视。古时候有所谓“蛊毒”之说，相传蛊是一种由人工培养的毒虫，人取百虫放入瓮中，经年打开看时，必有一条虫将别的虫都食尽，这条虫就叫“蛊”。古人因此将毒害人而令人不自知的毒，称为蛊毒。在用蛊的粉末放在食物里毒害他人时，为使蛊起作用，就要在下毒时一边念咒语一边敲打碗盆。因此，用筷子敲打碗盆就成了饮食中的大不敬。
13.6 探望亲友时的礼节
小脑袋里的问题
探望亲友时都是熟识亲近的人，为什么还要讲求那么多繁文缛节？
生活小博士
讲究礼节礼貌是中华民族的优良传统。《论语·雍也》中提到：“质胜文则野，文胜质则史，文质彬彬，然后君子。”意思是说：质朴胜过文采，就显得粗野；文采胜过质朴，就显得虚浮；文采和质朴兼备，然后才能成为君子。清初思想家颜元有句名言阐述的更加清楚：国尚礼则国昌，家尚礼则家大，身有礼则身修，心有礼则心泰。
讲究礼节礼貌是维系人们关系的重要桥梁。《礼记·曲礼上》中提到：“往而不来，非礼也；来而不往，亦非礼也。”表示对别人给予自己的善意，应当做出友好的反应，否则是不合乎礼节的。古人重视礼尚往来，有来必有往，有恩必有报。有句俗语是这样说的：亲戚是常走才亲，越走越亲。当然，朋友也是一样，要经常联系关系才得以很好地维系。
讲究礼节礼貌是个人内在素质的体现。对于个人来说，适当的礼仪既尊重别人同时也是尊重自己的体现，在个人事业发展中起着决定性作用。它提升人的涵养，增进了解沟通，细微之处显真情。对内可融洽关系，对外可树立形象，营造和谐的工作和生活环境。俗话说“礼多人不怪”，懂礼节、尊礼节不仅不会被别人厌烦，相反还会使别人尊敬你，认同你，亲近你，无形之中拉近了同他人的心理距离。
生活大帮手
当亲友、同事、同学患病时，前往探望、慰问是人之常情，也是一种礼节。探望病人时，首先应选择适当时机，尽量避开病人休息和医疗时间。由于病人的饮食和睡眠比常人更为重要，所以不宜在早晨、中午、深夜以及病人吃饭或休息时间前往探视。如果是探望住院的病人，还应在医院规定的时间内前往。若病人正在休息，应不予打扰，可稍候或留言相告。
其次，应注意言行举止得当。由于特殊的心理状态，人在患病期间都相当的敏感。与病人谈话时，一般应先询问病人身体状况及治疗效果。在病人讲述病情时，要认真地听，不要心不在焉，左顾右盼。在谈话的内容上，针对患者的焦虑心态要多说一些轻松、宽慰的话，或释疑开导，或规劝安慰，以利于病人恢复平静稳定的心情。不要向病人介绍道听途说的偏方、秘方，不推荐未经临床实验的药物。还要多说一些关心、鼓励的话，让病人感到愉快，淡化病痛带来的苦恼，以增强病人战胜疾病的勇气。如病人的病情需要保密时，不要和病人一起去乱猜，已知道应保密的病情，更不能对病人进行暗示。
再其次，为照顾病人休息，谈话和逗留的时间应较短，注意避免谈论可能刺激对方或有关忌讳的话题。告别时，一般应谢绝病人送行，并询问病人是否有事相托，祝他（她）早日恢复健康。
按照日常的习惯，探望病人一般会带去一些礼品。可适当赠送鲜花、水果以及有利于病人健康的食品。
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探望亲友或病人时，赠送鲜花是一种不错的选择，但是每种花都有不同的花语，不能因为想表达自己的一番心意而在未了解花语时就乱送别人鲜花，结果只会引来别人的误会。
花语是指人们用花来表达人的语言，表达人的某种感情与愿望，在一定的历史条件下逐渐约定形成的，为一定范围人群所公认的信息交流形式。赏花要懂花语，花语构成花卉文化的核心，在花卉交流中，花语虽无声，但此时无声胜有声，其中的涵义和情感表达甚于言语。
春节时可送岁寒三友松、竹、梅；可送黄百合，代表快乐和喜庆；可送火百合，代表喜气洋洋。
清明节可送文竹，代表永恒；可送三轮草和满天星：代表想念；可送柏枝，代表哀悼。
母亲节可送康乃馨，是母亲之花；可送藓苔，代表母爱；可送茉莉，代表和蔼可亲。
父亲节可送石斛兰，父亲之花代表坚毅、勇敢；可送黄杨，代表坚定、冷静；可送葡萄，代表宽容、博爱。
中秋节可送芒草，代表秋意。
教师节可送木兰花，代表灵魂高尚；可送蔷薇花冠，代表美德；可送月桂树环，代表功劳、荣誉。
参加婚礼可送白百合，代表完美、百年好合；可送合欢，代表夫妻相爱；可送牵牛花、石竹，代表爱情永结。
祝寿可送福寿花，代表多福多寿；可送万年青，代表永葆青春；可送黄水仙，代表尊敬。
探病可送剑兰，代表性格坚强；可送鸢尾，代表问候；可送满天星，代表关怀。
13.7 如何成为小绅士
小脑袋里的问题
绅士是对一个男人的男性魅力的肯定，我如何才能被认为很绅士呢？