结果一个晚上阿吕都记得小沫让他去买大骨这件事。
第二天一大早，还没等店里的人起来，他就已经从，已经买回大骨来了还顺便买回了很多菜。
虽然他不知道这大骨要怎么熬，可是他知道而之前一定要把大骨洗干净。
这不等小莫他们起来之后发觉与大叔已经在厨房忙开了。
不仅将大骨洗好，还将菜全都洗干净了。
“不是吧，余大叔你居然这么勤快，你以前不是最讨厌洗菜的吗？”小沫觉得自己起得已经够早了，可没想到余大叔起得比她还要早，而且已经把大家要干的事情都干完了，便走过去看了一眼那些洗干净的菜，发觉洗的都挺干净的。
“小沫，是做菜洗得不干净吗？还是有什么其他的问题?”听着他来了这么一句，小沫急忙摇摇头，“不知道说你的菜洗的很干净！真没想到你居然这么厉害！”
听出小沫在打趣自己，阿吕只能撇撇嘴很无奈的笑一下。
小沫知道余大叔脸皮薄，便没再说什么，而是拿出大骨准备熬汤。
这大骨要是想熬成汤底必须要用猪骨头，因为这猪骨头里含有丰富的胶原蛋白，用这猪骨头熬汤，不到一会儿就会变成牛奶白，口感甚好。这天冷的时候喝上一口大骨汤，心里暖滋滋的。
这天热的时候，用这大骨汤过一下面，面里也会添上几分肉的味道。说到这种吃法还是以前院长为了省钱才想出这个办法的，虽然当时每人只能分到一小碗，可是每个人吃的都很开心。
正当小沫切骨头的时候，同思成出来了，不过面色不好一看就是没睡好的样子。
见小沫想说什么他先开口了：“小沫东家，要不要我来帮你呀！”
开玩笑，他现在可是病号，小沫就算再懒也不会使唤他的，知道他是什么脾气，便禁止他靠近自己。
之后她一直专注于熬煮大骨汤。
阿吕跟着宋大人见过不少世面，可这还是第一次瞧见有人，在熬大骨汤的时候什么都不加。
见她先把洗净的骨头放冷水锅里煮开，然后又把骨头捞出再次洗净，换一锅清水开始煮。
见她这么熬煮大骨汤，她有些不明了，这一般农家买不起肉的时候也会捡一些骨头来熬煮，可是第一道都舍不得倒，可这小沫怎么会反其道而行之？
可即便他心底有疑问，他也知道现在不是问这话的时候。便静悄悄地站在一边看着她是怎么操作的。
可是人家小沫将所有骨头丢到汤里后，就去忙活别的了。
等到她再次出来的时候发觉与大叔还站在火旁边，“于大叔你干嘛还站在那儿，你要是闲的没事干的话就帮我去把肉串给穿了。”
这次阿吕终于没忍住，只知道那锅汤问道：“小沫，这样，不管它会不会煮干呀！”
小沫见大叔难得对大骨汤这么感兴趣，便走过去跟他细细解释起来。
啊吕这才明白原来在熬煮大骨汤的时候为了煮出那种又白又浓的汤底，小火煮一个时辰到清汤出白后再用大火熬制，就成浓汤了。