窠中草
【主治】和白头翁草一起烧成灰后，用猪油调好外敷，治疗头疮及白秃。眼内似有异物，烧灰淋清水洗，效果好。
【附方】
辟除瘟疫：冬至时将红色雄鸡制成干肉，到立春时煮着吃完，不要分给别人吃。
治疗癫狂：用白雄鸡一只，和五味子一同煮好，食用，或者做成羹粥食用。
补益虚弱：用一只乌雄鸡和五味煮烂食用。
治疗反胃呕吐：用乌雄鸡一只，将腹掏尽后加入胡荽子半斤，烹食二只即可以治疗。
治疗胎死腹中：取乌鸡一只去毛，用水三升煮取二升，不要鸡，用布蘸汁摩擦脐下，死胎自然出来。
治疗小儿眼上生瘤：用鸡炖煮黄皮（鸡内金）外擦。
雉
【释名】大小如鸡一样，毛色五彩斑斓。雄性色彩艳丽，尾巴长；雌的色彩较暗，尾巴较短。雌鸡要产卵时，避开雄鸡，否则雄鸡将会吃掉它刚产下的卵。它们喜欢斗架，它的卵是褐色。
肉
【性味】味酸，性寒，无毒。
【主治】补中益气，止泻痢，除蚁瘘。秋冬季节捕食对人体有益，春夏捕到后食用，则对人的身体没有益。患痢疾的人不能食用。
脑
【主治】外涂可治疗冻疮。
嘴
【主治】治疗蚁瘘。
尾
【主治】烧成灰后和麻油调好，外敷，治疗丹毒。
屎
【主治】治疗久疟。
【附方】
治疗产后下痢用一只野鸡，做馄饨食用。
锦鸡
【释名】形状像小鸡，背部有黄、红两种纹理。嘴红，绿项，红肚。脚爪利害，喜欢打斗，用驯养的家鸡与之打斗，可以乘机抓获它。
山鸡雉
【释名】像野鸡且尾巴长约三四尺的，是山雉。像鹤而尾巴约五六尺长，且会跑、会叫的，是山鸡雉，另两个就是鳖雉、锦鸡。山鸡有四种，名字相同，而形态各异。乔鸟和山雉都很健壮勇敢，喜欢自己的尾巴，不进入丛林。雨雪天气时它们在石头上或树上栖息，不敢到地上寻找食物，因而经常饿死。
肉
【性味】味甘，性平，有小毒。
【主治】治疗五脏引起的咳喘，则做成肉羹食用。烤好食用，能补中益气。但能引发痔疮，食多了能使人消瘦。和荞麦一同食用，易致蛔虫病；同豆豉食用，对人没有益而且有毒，食用害人。
雀
【释名】羽毛是褐色，有斑点，下颌、嘴巴都是黑色的，头形像独蒜，眼睛像大椒，尾巴长约二寸，脚爪是黄白色，喜爱跳跃，不会走。
肉
【性味】味甘，性温，无毒。
【主治】十一、十二月食用，可以壮阳，令人有子，益气，暖腰膝，缩小便。固崩止带，益精髓，滋养五脏六腑。
卵
【性味】味酸，性温，无毒。
【主治】五月捕雀食用，能生精壮阳，利小便，消除腹内包块。和天雄、菟丝子末和为丸，空腹时用酒服五丸，治男子阳痿不举、女子带下、便溺不利，并可以除疝瘕。
肝
【主治】主治疗肾阳虚衰。
头血
【主治】主治疗夜盲。
脑
【主治】用布包好塞耳，治疗耳聋。又可涂抹治疗冻疮。
雄雀屎
【性味】味苦，性温，有小毒。
【主治】又名白丁香。治疗眼痛，破痈疽，女子带下，小便不利。治疗龋齿。又可健身美容。和艾叶、桂心、干姜制丸，能消腹内包块；和天雄、干姜制成丸服用，能强阴。能消积除胀，利咽，妇女乳房肿痛、疮疡、中风及风虫牙痛。
【附方】
补益老人，治疗老人脏腑衰弱羸疫，阳气衰弱：用五只雀，粟米一合，菊白三根，先将雀炒热，加酒一合，煮一会儿，再加二盏水，最后下葱，煮粥食用。
治疗睾丸湿冷坠胀及疝气：用三只雀，同毛及肠，将茴香三钱，胡椒一钱，缩砂、桂肉各二钱，纳于雀腹中，用湿纸将雀包好，煨熟，空腹食用。用酒送下较好。
治疗霍乱，腹部胀闷难忍：用雄雀粪二十一粒，研末，温酒送服。没有效则再服。
治疗咽喉堵塞不利：用雄雀屎研末，温水送服半钱。
治疗喉痹乳蛾：白丁香二十个，用砂糖混合制丸，将一丸用布包好含化。病情较重的，不超过二丸。
鸽
【释名】鸽子的毛色在禽类中是最多的。品种很多，它的羽毛颜色有青、白、黑、绿、花等色。又名鹁鸽。
肉
【性味】味咸，性平，无毒。
【主治】解药毒。疗疮疥，食用后立愈。调精益气。炒熟用酒服，治恶疮癣、白癜风等。
血
【主治】解药物及虫蛇毒。
卵
【主治】主治疗疮疡、疱疹。
屎
【性味】味辛，性温，有小毒。
【主治】主治疗疥疮，可炒研后敷搽。消肿及腹中包块，除痔疬、疮疡及破伤风、颈淋巴结结核等。
【附方】
治疗阴症腹痛，面色青紫：将鸽子屎大炒，然后研末，用一种加热滚烫的酒和匀，然后澄清，一次服用，即愈。
治疗鹅掌风：用鸽粪和雄鸡屎炒过研末，然后煎水外洗。
秧鸡
【释名】像小鸡那么大，颊部为白色，嘴狭长，尾巴短，多生活在水田边和水泽边，夏至后每每整夜鸣叫，八九月来了就停止鸣叫。
肉
【性味】味甘，性温，无毒。
【主治】主疗蚁瘘。
鹧鸪
【释名】生长在江南，外形像母鸡，鹧鸪害怕露霜，早晨和晚上很少出来，夜间休息时常用草和树叶覆盖身体。又名越雉。
肉
【性味】味甘，性温，无毒。
【主治】它能解野葛、菌子及金属之毒，辟瘟，补五脏，强心增智。不能和竹笋一同食用，否则会引起小腹胀满。
【发明】李时珍说：按《南唐书》载，丞相冯延巳，常常患头痛，太医吴延绍说，您是因为吃山鸡、鹧鸪多了的缘故，现在它的毒性发作了。服用甘草汤后头痛就消失了。鹧鸪喜欢吃乌头、半夏苗，所以用它们来解鹧鸪毒。
脂膏
【主治】外涂可治疗冻伤，使患处不至于龟裂。
晏鸟
【释名】是一种小鸟，人们喜欢吃，每天早上像鸡一样鸣叫，催促人们收麦，远行的人也以此为候。是一种候鸟。又名鹌鹑。
肉
【性味】味甘，性平，无毒。
【主治】主治疗阴痒阴疮。煮后食用，可以清热。
伏翼
【释名】又名蝙蝠，灰黑色，有很薄的肉翅，它的翅膀与四只脚、尾巴相连。六、七月出来，十一、十二月藏在洞中。白天休息，晚上出来觅食，它喜欢吃蚊蚁。
肉
【性味】味咸，性平，无毒。
【主治】耳聪明目、轻身，使人肌肤润泽，精力旺盛，不易衰老，通淋利小便。长期服用可欢畅情志。治疗妇女产后痛、带下病、不孕，及久咳上气，治久疟和颈淋巴结结核，疮疡痔瘘。小儿惊风。
脑
【主治】涂面，治女子面部疱疹；内服，增强记忆力。
血及胆
【主治】滴眼，能耳聪明目、轻身，使人肌肤润泽，精力旺盛，不易衰老，甚至夜中也能见物。
屎
【性味】味辛，性寒，无毒。
【主治】主治疗面部痈肿，血气不和腹中疼痛。破寒热积聚，除惊悸。烧灰用酒送服，下死胎。炒后研末服用，治疗颈淋巴结结核。捣后熬为末，拌饭让小儿食用，可治小儿疳积。
【附方】
治疗久疟不止：取七只蝙蝠，去头、足、翅，捣烂，做成梧子大的丸子，每次鸡叫时服用一丸。
治疗多年的颈部淋巴结结核：用蝙蝠一只，猫头一只，都撒上黑豆，火烧以至骨化，研末外涂，干了可用油调敷患处，并内服连翘汤。
治疗内外障翳：夜明砂炒过后研末，放入猪肝内煮，吃肉喝汤，效甚佳。
治疗小儿雀目：将夜明砂炒后，再将猪胆汁加入和匀，做丸如绿豆大小，每次用米汤送下五丸。
蒿雀
【释名】肉的味道比其他鸟雀要好。形体像雀，毛色青黑，生活在蒿草间。
肉
【性味】味甘，性温，无毒。
【主治】补精髓，壮阳。
脑
【主治】涂治冻疮，使手足不绽破化脓。
燕
【释名】燕子像雀那么大，身长，口小而尖，颔大，翅薄且尾有分叉。三四月飞来。来时在屋檐下筑巢，飞走后在南方的洞穴中藏身。
肉
【性味】味酸，性平，有毒。
【主治】外用治疗痔疮。它的肉不能吃，能损伤人体正气。
卵黄
【主治】主治疗水肿暴起。每次吞服十粒。
秦燕毛
【主治】取二至七枚烧成灰用水送服，可解药毒。
屎
【性味】味辛，性平，有毒。