茴香
【释名】五六月开花，像黄色的蛇床花。结出的子像秕谷，很轻而且细棱。俗名叫大茴香的像麦粒一样大，现在宁夏出产的最好。深冬在宿根上长出许多幼苗，茎肥叶细。其他地方都小，叫做小茴香。
【性味】味辛，性平，无毒。
【主治】主治身体脓肿、霍乱，以及蛇伤和膀胱炎，祛胃部冷气，顺肠气，调中，治呕吐，消湿止痛，治干湿脚气，肾劳损，腹疝及腹部肿块，阴疼。开胃下气，补命门不足，暖丹田，六七月可去苍蝇，排除臭味，食物中可以用它。
茎叶
【主治】煮来吃，能治突然恶心，腹部不适。生的捣成汁一合与热酒一合一起服下，能通小肠气和突然肾气冲胁。
【附方】
治疝气：用八角茴香、小茴香各三钱，少量的乳香，研成末，用水服能取汗。
治口臭：茴香煮在羹中或生吃，效果都很好。
芥辣
【释名】南方人用芥菜和水研烂，调入食物中，有的和醋研细，拌索粉和豆腐来吃，味道很辛香可口。
芥子
【性味】味辛，性热，无毒。
【主治】通鼻。去一切邪恶毒气，喉痹，通利五脏、祛痰利窍。治胃寒吐食，肺寒咳嗽，风冷气痛，口闭气痛，口闭唇紧，消散痈肿、淤血。
萝卜子
【释名】人们用萝卜子研末入食物中代替花椒，味道更辛辣。
【性味】味辛、甘，性平，无毒。
【主治】主治吐风痰，消肿毒，下气定喘，消食除胀，利大小便，止气痛和下痢后重，发疮疹，散风寒，解面毒。
荜茇
【释名】正月发苗丛生，高有三四尺，茎像箸。叶子青色圆形像蕺菜，宽二三寸，像桑叶，表面光滑厚实。三月开花，花为白色。七月结指头大小的子，长二寸多，青黑色，像椹子。九月收来晒干。也是种调料。
【性味】味辛，性温，无毒。
【主治】主治温中下气，补腰脚，杀腥气，消食，除胃冷，阴疝和胸腹胀痛。治霍乱冷气、心痛血气、水泻虚痢、呕吐反酸、产后泻痢，与阿魏合用更好。和诃子、人参、桂心、干姜，治脏腑虚冷肠鸣，又治头痛、鼻塞、牙痛。能动脾肺之火，多用令人目昏。其根名叫荜勃没，味辛，性温和，无毒。治五劳七伤，冷气呕吐，心腹胀满，食不消化，阴汗疝嵌水肿，妇人宫寒不孕。治腰肾冷，除血气。
益智子
【释名】黑色的核，白色的皮，核小者为好。它的叶子像蓑荷，有一丈多长。它的根上有小枝，八九寸长，没有花颗果实，大小像小枣一样。
【性味】味辛，性温，无毒。
【主治】主治遗精虚漏，小便频数，益气安神，补不足，利三焦，调气。夜尿多，可取二十四枚子入盐同煎后服用。治风寒反胃，和中益气，令人多唾。治心气不足，梦遗赤浊，热伤心闷，吐血，血崩等症。
【发明】《夷坚志》里说：苏州进士陆迎，忽吐血不止，气促抽风，狂躁直视，至夜深，从窗户跳出去，持续两个晚上，用了很多药都没有效。其方是用益智仁一两、朱砂二钱、青橘皮五钱、麝香一钱，研为细末，每天空腹用灯芯汤送服一钱。
【附方】
治小便频数，遗尿：益智仁、白茯苓、白术等分为末，每服三钱，白开水送下。
治口臭：益智仁一两，甘草二钱，为末常舐。
山柰
【释名】当地人像吃生姜一样吃它的根，切开晒干，皮变成红黄色，里面的肉是白色，做菜时做香料用。根、叶都像生姜，发出樟木香气。
【性味】味辛，性温，无毒。
【主治】主治暖中，除疟疾邪气。治受凉引起的心腹痛，寒湿病，霍乱，牙痛。三、芬香类白檀香【释名】檀香的树、叶都像荔枝，表皮青而滑泽。
白旃檀
【性味】味辛，性温，无毒。
【主治】主治消风热肿痛，治中恶鬼气，杀虫。煎服止心腹痛、霍乱、肾气痛；水磨涂外腰肾痛处。散冷气，引胃气上升，进饮食，治噎膈吐食。还有面生黑子，每夜以浆水洗拭至面红，磨汁涂敷，效果甚佳。
【发明】李时珍说：《楞严经》上载，用白旃檀涂在身上，就是取这个意思。杜宝《大业录》上说，隋代有寿禅师擅长医术，用五种香料做成五种饮料来帮助救治病人：沉香饮、檀香饮、厂香饮、泽兰饮、甘松饮，都以香料为主，另外再加进其他的药物，这些香料做成的饮料既有香味又可以治愈渴，对人体健康又有补益。道教称白旃檀为浴香，不能焚烧供奉上真。
紫檀
【性味】味咸，性寒，无毒。
【主治】磨涂恶毒、风毒，刮末敷金疮，止血、止痛。治尿频、尿急涩痛、淋沥。醋磨敷一切突发肿痛。
桂花
【释名】桂花叶像橘叶且比橘叶硬。开白花的叫银桂，开黄花的叫金桂，开红花的叫丹桂。有三四月开花的，有八九月开花的，有四季都开花的，也有每月开花的。它的花可用于制茶、浸酒、盐渍，及制作香茶、泽发物等。
【性味】味辛，性温，无毒。
【主治】同百药煎。茶做膏饼食，生津辟臭，化痰，治风虫牙痛。同麻油蒸熟，润发，及做面脂。
皮
【性味】味辛，性温，无毒。
【主治】主治百病，养精神，和颜色，为诸药先聘通使。久服轻身不老，面生光华媚好，常如童子。
叶
【主治】盛暑中，泡作茶饮，汗出沾衣，衣不腐烂。
玫瑰
【释名】茎高约二三尺，可用污秽物灌溉。宿根自生，春时抽条，枝干上多刺，叶子较小像蔷薇叶，叶边多锯齿。四月开花，大的像盎，小的像杯子；颜色像胭脂，香味如同兰麝。
玫瑰花
【性味】味甘、微苦，性温，无毒。
【主治】主治利肺脾，益肝胆，辟邪恶之气，食之芳香甘美，令人神爽。
四、杂类
食盐
【释名】盐的品种很多，有天然盐和人工盐。海盐，取海卤煎炼而成。
【性味】味甘、咸，性寒，无毒。
【主治】主治肠胃结热，喘逆，胸中病，令人吐。治伤寒寒热，吐胸中痰癖，止心腹疼痛，杀鬼蛊毒气，治疮，坚肌骨，除风邪，吐下恶物，杀虫，去皮肤风毒，调和脏腑，消积食，令人壮。助水脏，治霍乱心痛、金疮，耳聪明目、轻身，使人肌肤润泽，精力旺盛，不易衰老，止风泪邪气，疗一切虫伤疮肿，火灼疮、长肉补皮肤，通大小便，疗疝气，滋五味。空心揩齿，吐水洗目，夜见小字。解毒，凉血润燥，定痛止痒，痰饮等病。
【附方】
治突起腹胀：腹胀急起冲心，或块起，或牵腰脊的，服盐汤催吐。
治突然休克：盐一盏，水二盏一起服，用冷水喷就苏醒过来。
治脱阳虚证。四肢厥冷，不省人事，或小腹紧痛，冷汗气喘：用炒盐熨脐下气海很有效。
治干霍乱及转筋霍乱：炒盐一包，熨心腹，让气透出，又一包一包熨背，再用盐填脐中，烧盐上七壮就好。
治娠妇逆生：把盐摩擦产妇腹部，涂在小儿的足底，用手搔腹部。
治喉中生肉：用绵裹于箸头，抓盐揩之，一日五六次。
治蚯蚓咬毒，形如大风，眉发都落：只要用浓的盐汤，浸身几遍就好。
治蜂叮虫咬：用盐涂在伤处。
治虱出怪病，临卧浑身虱出：只能喝点水，在床上，昼夜号哭不停，舌尖出血不止，身体牙齿都黑，唇动鼻开。只饮盐醋汤十几天就好了。（出自《奇疾方》）
救溺水死：卧在大凳上，后足放高，用盐擦脐中，等水自动流出，切忌倒提出水。
治溃痈作痒：用盐摩四周就会停。
戎盐
【释名】最初出于胡国，故名戎盐。
【性味】味咸，性寒，无毒。
【主治】主治耳聪明目、轻身，使人肌肤润泽，精力旺盛，不易衰老，治目痛，益气，坚肌骨，去毒蛊。治心腹痈、溺血吐血、齿舌出血。助内脏，益精气，除五脏症结、心腹积聚、痈疮疥癣，解芜青、斑蝥毒。
光明盐
【释名】光明盐有山产、水产二种。山产即崖盐，也叫生盐，长在山崖之间，形状像白矾，生于阶、成、陵、风、永、康等处。水产的生于池底，形状像水晶、石英，出产于西域一带。
【性味】味咸、甘，性平，无毒。
【主治】主治头痛诸风、眼红痛、多泪。卤盐