书城保健养生中医食疗养生1088问(中华传统医学养生精华)
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第10章 食物治病问答(4)

羊肾怎样吃治慢性肾小球肾炎?

杜仲20克,红枣15枚,羊肾2只。先将杜仲拣杂,洗净,切成细丝,加水浓煎2次,每次40分钟,合并2次煎液滤汁,浓缩至50毫升。将羊肾剖成两半,去腰臊,用快刀轻划成斜纹腰花片,放入碗中,用湿淀粉拌匀。红枣洗净,放入温开水中浸泡片刻,去核后,剁成红枣泥糊。炒锅置火上,加植物油烧至六成热,加葱花、姜末煸炒出香,倒入腰片爆炒片刻,烹入料酒,并加红糖及杜仲,浓缩煎汁,再熘炒至腰花熟烂,加少许精盐、味精,用红枣泥糊和入,翻炒中以湿淀粉勾薄芡,即成。佐餐当菜,随意服食。本食疗方对气阴两虚型慢性肾小球肾炎尤为适宜。

芹菜怎样吃治肾炎水肿?

嫩芹菜500克切4厘米长段,略焯,过凉沥水,调精盐,挤去水分,撒生姜丝10克,淋麻油10毫升。炒锅放素油烧热,下花椒稍炸出味,捞出花椒,迅速将油淋在芹菜、生姜丝上拌匀,闷10分钟至芹菜入味后开盖,拌精盐、味精、醋10毫升。佐餐食。功能醒脑健神,清热祛风,降脂降压。白菜怎样吃治急性肾炎水肿?

薏苡仁60克煮稀粥,入白菜500克煮2~3沸至熟,不可久煮,少盐或无盐食。

马齿苋怎样吃治肾结核?

鲜马齿苋1千克捣烂,入黄酒1升内泡3日,滤取汁。饭前饮20毫升/次。

活血丹怎样吃治肾结石?

鲜活血丹30克加水煎取汁服,连服1~2个月,逐日增量,增至180克为止。

糯米怎样吃治肾炎蛋白尿?

糯米50克、黄芪10~15克水煎服。

蚕豆怎样吃治肾炎蛋白尿?

蚕豆衣10千克、红糖2.5千克加水煮5升的浸膏,分装50瓶。空腹时服20~30毫升/次,2~3次/日。

杏怎样吃治肺结核?

甜杏仁250克置沸水中泡好,沥水,去皮后捣烂,入水搅成浆,加玉米粉400克调匀;白糖100克、牛奶500毫升、水置锅中煮沸,杏仁、玉米粉浆下锅搅匀煮熟;鸡蛋白500克置盆中,打起泡。锅入杏仁糊煮沸,加鸡蛋白拌匀,置抹好油的中盘内,中盘放在入水的大盘内,然后入烤炉中烤熟,取出晾凉食。功能润肺止咳,润肠通便,滋养补虚。

梨怎样吃治慢性气管炎?

雪梨3个去核,切薄片,入凉开水中浸泡半日。1剂/日,早、晚分食。功能清热止渴,润肺降火。

大蒜怎样吃治肾炎?

蚕豆200克煮熟,入大蒜100克继续煎煮,大蒜、蚕豆煮熟后入白糖50克拌匀。吃蚕豆、大蒜,每日1次,5日为1疗程,1~2个疗程见效。

胡椒怎样吃治肾炎?

鲜鸡蛋1个钻1小孔,入白胡椒7粒,用面粉封孔,外以湿纸包裹,蒸熟。服时去蛋壳,鸡蛋、胡椒共服。成人每日2个,小儿每日1个,10日为1疗程,3日后再进行第2个疗程,一般用3个疗程。

茵陈蒿怎样吃治肾炎?

茵陈蒿、大蓟根各15克,水煎服。

菠萝怎样吃治肾炎?

鲜茅根250克加水煎煮半小时,去渣,续以小火煎煮浓缩至将干锅时,入鲜菠萝汁500毫升再加热至黏稠,停火,待温拌入白糖粉500克将煎液吸净、混匀,晒干压碎。以沸水冲化服10克,每日3次。

白菜怎样吃治肾炎?

生栗子50克切一小口,煮半熟,去外壳,切两半;白菜200克切3厘米长段。炒锅放油烧热,入白菜过油炸黄,投栗子、枸杞子25克,加水、酱油、盐拌匀,用小火焖片刻,入糖拌匀焖软,佐餐食。

冬瓜怎样吃治肾炎?

冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各18克,玉蜀黍心15克,赤豆90克,共水煎,每日1剂,分3次服。

葫芦怎样吃治肾炎?

葫芦1个,枸杞子、党参、黄芪各9克,水煎服,每日2次。

竹笋怎样吃治肾炎?

毛笋、陈蒲瓜各60克(或加冬瓜条30克)加水煎服。

葡萄怎样吃治慢性肾炎?

葡萄干30克,赤小豆、薏苡仁各15克,粳米30克,加水同煮粥。每日1剂,分2次服。功能健脾益肾,清热利湿。

山楂怎样吃治肾炎?

生山楂15克去核,打碎,与玉米须50克同加水煮沸后改小火煨煮30分钟,取汁液。每日早、晚分饮。功能补益脾胃,利尿消肿,降脂降压。

豆腐皮怎样吃治肾炎?

白菜干150克泡发,与红枣(去核)20个同加水煮1小时,半熟时入豆腐皮80克,调香油、精盐。佐餐食。功能益气生津,止咳消痰,清热润肺,滋养胃阴。

狗肾怎样吃治肾炎?

狗腰子5~6个,用水洗,用刀切成片,用瓦片焙干后用擀面杖擀碎,装在小瓶里备用。每天早晚取15克直接倒入口中,用温黄酒适量送服,要空腹服用。功能消炎利尿,主治肾炎。

荠菜怎样吃治急性肾炎?

荠菜花、萹蓄各30克,马蹄金、车前草各15克,共水煎服,5~10日为一疗程。

大枣怎样吃治慢性肾炎?

红枣10个用温开水稍浸泡;赤小豆60克、花生米(连衣)30克加水3大碗,用小火炖15小时,入红枣、红糖2匙续炖30分钟至酥烂食。每次1碗,每日2次。功能补血益肝,健脾利湿,清热消肿,行水解毒。

荔枝怎样吃治慢性肾炎?

荔枝12个去壳、核。青鱼1条宰杀,顺背骨两边剖开,取出鱼肉,去鱼皮,鱼肉切长方块,用精盐、鸡蛋清30毫升拌匀,下热油锅炸六成熟沥油。原锅入生姜末、黄酒、鲜汤、胡椒粉、味精、精盐、麻油、白糖、鱼肉、荔枝肉、葱段;加盖烧熟,用湿淀粉勾芡,淋麻油食。功能养阴补气,驻颜美容。

西瓜怎样吃治慢性肾炎?

西瓜皮、冬瓜皮各250克,去外表硬皮后炒,调精盐、味精,再入水煮沸后改小火煮10分钟食。功能除烦止泻,解暑利尿。

哈密瓜怎样吃治慢性肾炎?

哈密瓜1个,去皮、瓤后切小块,再切粒,皮留用。琼脂用沸水泡软,再煮化。梨、苹果各1个去皮、核,切小块,再入白糖、哈密瓜粒,与琼脂液搅匀,置哈密瓜皮壳内,冷冻凝结,倒扣盘中。当点心食。功能清热生津,利尿除烦。

橘子怎样吃治慢性肾炎?

橘皮10克及赤小豆、绿豆、黑豆各50克共加水煮至熟烂,入白糖适量熬化。早、晚分食。功能消肿通气。

栗子怎样吃治慢性肾炎?

栗子10个、茯苓15克、糯米150克、白糖适量加水煮粥食。功能补脾益肾。

花生怎样吃治慢性肾炎?

花生仁200克放热油中炸酥。芹菜段250克略焯,投凉沥水,与花生仁码盘中,调酱油、精盐、白糖、味精、醋、花椒油食用。功能降压祛脂,凉血止血。

人参怎样吃治慢性肾炎?

人参粉3克,粳米100克,冰糖少许。将人参、粳米放入锅中加清水适量,旺火烧沸,文火熬熟,再加入冰糖即可。可用于气虚阳虚型肾炎患者。

羊奶怎样吃治慢性肾炎?

每日空腹服羊奶250~500毫升,连服1个月。

鸭肉怎样吃治慢性肾炎?

3年以上绿头老鸭1只,去毛、肠杂,填入去皮大蒜头4~5头(约50克),缝好,煮烂熟(不加或略加糖)。食肉饮汤,每日1只,连服数只。

甲鱼怎样吃治慢性胃炎?

泽兰30克,洗净,甲鱼1只,先用热水烫,等甲鱼排尿后,活杀,切开去肠脏,将泽兰纳入甲鱼腹内,放入砂锅中,加清水适量,煮2小时即可。吃肉喝汤,每日2次,每只甲鱼可连续服用2天。

白茅根怎样吃治肾盂肾炎?

将白茅根、干西瓜皮、芦根、鲜丝瓜秧适量,煎汤当茶饮,每天数次,连服1周即可痊愈。功能消炎利尿,主治肾盂肾炎。

桑葚怎样吃治急性肾小球肾炎?

桑葚、芡实20克,柳枝15克,甘草3克,共加水煎服。功能祛风利湿,通水消肿。

糯米怎样吃治肾炎尿蛋白?

糯米50克、黄芪10~15克水煎服。

花生怎样吃治肾炎尿蛋白?

花生米120克、蚕豆200克、红糖50克,加水3碗以小火煮,至水呈棕红色浑浊时服,每日2次。

萝卜怎样吃治肾炎尿蛋白?

萝卜切小块,加水(以浸没萝卜块为宜)煮烂取汁服,每次服100毫升,每日1次。

人乳怎样吃治肾炎尿蛋白?

鲜人乳汁300毫升口服,每日2次。

猪肾怎样吃治肾炎尿蛋白?

猪肾1对去筋膜,切片;党参20克及黄芪、芡实各30克布包,同加水煮猪肾熟,去药包服。每次1剂。功能益气固肾。荠菜怎样吃治肾炎血尿?

鲜荠菜(连根)、鲜白茅根各500克与荸荠、鲜藕(连节)各250克分别入温开水中浸泡30分钟,荸荠去荠头,与其他3味共切碎后再剁糊状,快速搅打成浆汁,取汁。当饮料上、下午分饮。功能清热利湿,凉血止血。

西瓜怎样吃治肾炎血尿?

西瓜100克连皮切片,白茅根30克切段,加水400毫升煎至200毫升。分1~2次服,连用5~7日。功能清热解暑,凉血止血。

黄瓜怎样吃治肾炎水肿?

黄瓜500克去蒂、柄、瓤,切片,撒精盐腌5分钟,滗去汁水。炒锅入黄瓜汁水、白糖烧沸熬浓,再入白醋,浇黄瓜上腌泡1小时,淋麻油。佐餐食。功能清热降脂,减肥消积。西瓜怎样吃治肾炎水肿?

肾炎,心功能不全致水肿,鲜西瓜翠衣、鲜冬瓜皮各50克,赤小豆30克,加水500毫升以小火煎20分钟,代茶饮。功能利水消肿。

桃子怎样吃治肾炎水肿?

琼脂5克泡软切碎,加白糖20克、水适量拌匀,蒸20分钟。鲜桃500克去核,蒸至熟烂,去桃皮压成泥,除筋脉,与琼脂拌匀,撒糖汁,当点心食。功能生津润肠,活血消积。

活血丹怎样吃治肾炎水肿?

活血丹,萹蓄草各30克,荠菜花15克。水煎服。

益母草怎样吃治肾炎水肿?

益母草、车前草各30克与白茅根50克、冬瓜皮20克水煎服,1剂/日。

薄荷怎样吃治肾炎水肿?

芦根30克、薄荷叶5克切碎,水煎服,1剂/日。

冬瓜怎样吃治肾炎水肿?

冬瓜200克去皮,切3厘米长细丝,略焯沥水后调精盐、味精略腌。海米15克剁末,与冬瓜丝拌匀。紫菜2张每张切4小张,抹少许湿淀粉,卷入冬瓜丝、海米末,蒸10分钟取出,切5厘米长段。锅入鲜汤、葱姜汁、蒸紫菜冬瓜卷的原汁、精盐、黄酒、味精、胡椒粉烧沸撇沫,调湿淀粉、麻油,浇紫菜冬瓜卷上。佐餐食。功能清热利水,化痰软坚。

鹌鹑怎样吃治肾炎水肿?

鹌鹑2只去毛杂,加少量酒(不加盐)炖熟。1次/日,连服1周。

洋葱怎样吃治肾结石?

洋葱烧灰,用少量烧酒调服30克/次,早、晚各1次。

荠菜怎样吃治肾结核?

荠菜30克以水600毫升煮至200毫升,磕入鸡蛋1个再煎至蛋熟,加食盐少许,喝汤吃蛋。

豆腐怎样吃治肾结核?

豆腐400克切1厘米见方的丁。黄鱼1条(约200克)去鳞、鳃、内脏、脊鳍,入盆,浇酱油略腌。炒锅放油烧热,投葱、生姜煸香,入黄鱼、黄酒、白糖、酱油、水烧沸后炖10分钟,加豆腐、精盐烧沸后调味精。汤盆中先入食醋、青蒜段、香菜末,再入烧好的黄鱼、豆腐连汤。佐餐食。功能健脾开胃,益气填精。

鱼腥草怎样吃治肾病综合征?

干鱼腥草100~150克入沸水100毫升浸泡半小时。代茶饮,1剂/日,3个月疗程,疗程间隔2~3日(服药期间不用其他药物)。

胡桃仁怎样吃治肾虚?

胡桃仁100克去种皮、捣碎如泥,与龟甲胶、驴皮胶各20克加水200毫升以小火熬成胶。温开水送服10~20克/次,2次/日。功能滋阴润肺,补肾固精。

栗子怎样吃治肾虚?

干栗子肉250克、粳米100克加水1升烧沸后改小火熬粥,调白糖。早、晚空腹食。功能补肾强腰。

桑葚怎样吃治肾虚水肿?

桑葚子30克,生薏苡仁、葡萄干各20克,加粳米、水各适量共煮粥,服2次/日。

豆腐怎样吃治肾癌?

嫩豆腐、鸡血块各500克,切小方块,焯透沥水,用湿布包住压紧,凉后去布包,切2厘米方块。锅内入熟猪油烧热,投豆腐鸡血块、黑木耳末、笋片各30克,葱末、生姜末、酱油、料酒、鲜汤、熟猪油搅匀,汁浓时用湿淀粉勾芡,淋花椒油。佐餐食。功能活血,祛风,通络。