在美国阿拉斯加州安哥罗东北部的麦坦纳加山谷和俄罗斯濒临太平洋的库页岛上蔬菜长得异常硕大，土豆如篮球一般大，白萝卜可长到20多千克，红萝卜直径约20厘米、长约35厘米，卷心菜重达30千克，牧草可以没过骑马者的头顶，豌豆和大豆会长到2米多高。因此，这两个地方被人们称为巨菜谷。
来自外地的植物只要经过几代的繁衍，在这里都会变得异常高大。而这里的植物移往他处，不出2年就退化得和普通植物一样。
有人认为肯定是土中有什么特别的刺激生长的物质，但化验却没有结果。也有人认为是某种适宜于该地生长的微生物的功劳，但却始终没弄清楚究竟是些什么微生物。