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第72章

摸着怦怦跳地胸口,她觉得今天一天实在是受到了太多的伤害,先是身体攻击,后是精神攻击。

她咬牙切齿地道:“1578,忘记世界上还有蛇这种动物咱们就还是朋友。”

“好吧。”1578委屈地撇嘴:“小细蛇还是挺萌的,又不会咬人。”说完就被蛇咬住了手指,他尴尬地收起了蛇,缩回架子上继续装冬瓜。

洛英懒得理他,走到另一个货架前开始选菜。

有些想吃辣炒年糕,但是没有辣酱,自己做的味道不太地道。

馋了一会,还是决定先放弃辣炒年糕,倒是决定炒制些辣酱,比如她拿手的香菇肉酱,无论是拌面条还是拌馒头拌米饭都超级好吃。

香菇肉酱的做法比较简单,用料也不复杂。

换了些晒干的香菇干,半斤瘦肉,两颗青椒跟足足一斤的辣椒粉。又换了两块大土豆两颗鸡蛋一些香葱。

豆瓣酱找了许久,系统中并没有成品的豆瓣酱。只有发酵过后的豆瓣,还是硬硬的一粒一粒,泛着青黑的颜色,味道稍微有些像豆瓣酱的味道,但是看着让人很没有食欲,不过稍微炒制一下也可以用。

锅上煮了粥,又掏出了面粉准备擀面条。面条是白银的,粥是她的。

本来是不想分开吃,只是她现在不太适合吃太多口味重的东西,容易上火。

趁着将香菇泡发的时间,她现将肉和青椒都切成了沫。

之所以选择香菇干而不是新鲜的香菇,是因为在炒制辣酱的时候,晒干再泡发的香菇比较有嚼劲,而新鲜的香菇则是软软的口感,并没有嚼劲,味道上便差了许多。

香菇泡开之后切小粒。

锅内放油将肉沫炒香之后加入切好的香菇粒,稍微翻炒一阵,倒入适量的水,炖上几分钟,待汁炖干后加入青椒,翻炒后再加上一些水炖上几分钟之后盛出。

油锅再次烧热之后放入辣椒粉,用小火炒香,翻炒一阵后将豆瓣也倒进去翻炒均匀,再加入一些水收一下汁。待汁收的差不多之后便倒入之前炒好的肉沫一同翻炒,直炒到稍微干干的状态就可以出锅了。

将炒好的酱放在一边,她打了个鸡蛋和了鸡蛋面,将面团放置在一边发一会,便开始削土豆。

土豆切成细丝,葱切成沫,打个鸡蛋加入面粉淀粉盐,些微的胡椒粉搅拌均匀。

将平底锅取出来,加油烧热后,倒入面糊摊匀,小火慢煎,及至煎到两面金黄便可以盛出来。煎出来的土豆饼外焦内脆,有股特殊的咸香味。

土豆饼很快就全部煎好了,如今还剩了最后一道没有做。

清水煮面条。

发好的面擀成皮切成了面条,面条只要下到锅里很快就能出锅。但是天色已经慢慢暗了下来,白银却还是没有回来。

面条出锅之后不赶紧吃掉就会浓成一团,她有些不安地看着四周,一点动静都没有。