肥胖让很多女人苦恼不已，漂亮的裙子和自己无缘；“苗条”两个字更不会和自己有什么瓜葛。其实导致肥胖的原因有很多，有的人从小就比较胖。这种肥胖多半是由于遗传的因素；还有的人肥胖是因为内分泌失调等；但是大多数人发胖的罪魁祸首还是饮食问题。
饮食结构不合理会导致肥胖。比如在热量相等的情况下，数量多比数量少的食物更易于接受。尤其是在经济条件尚不够好时，为追求数量，过多进食碳水化合物和脂类引起肥胖的病例常可见到。
人们进食量的多少是依靠食欲（饥饿感）和饱食感这两种主观感觉来进行调节的，当有了饥饿感就促使人们进食，吃进了一定的食物后，便出现饱食感，而使人们停止进食，这一调节机制是通过丘脑下部的饥饿中枢和饱食中枢来完成的。但通常在什么时间进食，进食多少后停止，则在很大程度上取决于人们的习惯和生活方式。
在日常生活中，我们会发现，习惯于好食多食的人常常比较肥胖，同样，肥胖的人都习惯于多食、贪食，并有食欲亢进等。在有些家族性肥胖中，其父母的饮食习惯常影响子女，常都有多食、贪食的不良习惯。这种习惯在青春前期和青春期，对引起肥胖症的关系不明显，而到中老年后，运动量减少，而饮食习惯不变，往往易导致热量过剩而转化为脂肪堆积，造成中老年性肥胖。
另外，进食的方式对肥胖的发生也有影响。成人若是少餐多吃会增加脂肪的沉积，增加体重，同时还容易升高血清胆固醇而降低糖耐量。据有关调查发现，在同一地区，在一天总食量相似的情况下，每天只进食一餐的比每天进食两餐的人群发生肥胖的比例高，而进食两餐的又比每天进食三餐的发生肥胖的比例高。
看到上面的介绍，你是不是联想到自己的某些习惯，如果你是由于饮食的问题而导致身体变胖，那就一定要合理地调节饮食。