解放后，兰州市人民政府非常重视雁滩的开发和建设。20世纪60年代中期，全滩人民发扬“愚公移山”的精神，经过4年艰苦奋战，终于从滩西、滩北直到滩东，修筑起了一道高5米、宽6米、长9000多米的环滩大坝，将穿越滩南和滩中的南河和中河栏腰切断，迫使两股河水一律向北流去，从而把支离破碎的18滩连成一片，并在原河床上疏通了中河、南河两条全长15千米的渠道，有效地防止了洪水的危害。
解决了水患后，雁滩人开始了大规模的造地运动，先后淤河造地4000多亩，种植各种果树60000多棵，进一步扩大蔬菜种植面积，逐渐将这片盐碱荒滩变成了与南岸联成一体的蔬菜、瓜果生产基地。
雁滩面积约14．5平方千米，其中耕地面积有1．1万多亩，以种植蔬菜、瓜果为主，是兰州市蔬菜、瓜果的主要产地和供给地之一。那时候的雁滩，树木连片，瓜果飘香，风景秀丽，举目远眺，宛如镶嵌在黄河河心的一块绿色翡翠，美丽而高贵。一树树水果和一畦畦鲜菜在阳光的照耀下熠熠闪光，三三两两的菜农在田间劳作，显得那么恬静，那么悠闲，真可谓一派田园风光，被誉为兰州的“菜蓝子”。
如今的雁滩已经完全变了模样，交通四通八达，一栋栋高楼大厦拔地而起，各类批发市场相继落户，已经成了兰州的商贸物资流通中心和新型居民区，昔日的田园风光早就不见了踪影。而曾经享有盛誉的“菜篮子”也完全退出雁滩，东进西走，渐渐向榆中和红古区“发展”，重塑昔日的辉煌。
“雁滩飞雁”曾是兰州著名的八景之一，而如今，人们只能望雁兴叹，只能用“平沙落雁”的雕塑来寄托对昔日大雁的向往。而叶圣陶笔下那诱人的雁滩瓜果，那一树树红的、黄的、绿的苹果、冬果，那一畦畦圆的、扁的、长的洋柿子、羊角灯笼辣椒，那一蔓蔓色鲜味美的刺黄瓜、南瓜……仿佛梦境一样，只能在人们记忆深处闪现。
“高原夏菜”的精算盘
兰州依山傍水，土地肥沃，气候宜人，自然条件优越、独特，农业资源丰富，生产的蔬菜、瓜果、玫瑰等农产品品质优良，外形美观而深受国内外消费者的喜爱，素有“蔬菜城”之称，尤其以高原冷凉型无公害蔬菜最具代表性。
兰州栽培蔬菜的历史悠久，早在明朝万历年间就已达29个品种。兰州解放前夕，蔬菜种植面积达1．63万亩，总产1925万千克，品种达51个。主要品种有兰州韭菜、水萝卜、花缨萝卜、菜花、辣椒等。
经过多年的努力，兰州蔬菜逐渐明确了自己的发展方向，打出了“高原夏菜”的招牌。2006年7月10日，由甘肃省农牧厅、兰州市政府主办，兰州市农牧局、兰州市农产品产销协会承办的“中国兰州2006年高原夏菜产业发展贸易洽谈会”在东方红广场隆重开幕，农业部种植业管理司副司长尚勋武，甘肃省省长助理、兰州市市长张津梁，省、市直相关部门和各县区政府分管领导出席了开幕式。来自全国各地以及海内外的近200名客商，在西北宾馆蔬菜展示厅观看了包括黑土豆、金色西瓜和番瓜等168个蔬菜、水果品种后，又兴致勃勃来到榆中和平、金崖、蒋家营三个无公害蔬菜基地参观，客商们对兰州高原夏菜表现出浓厚兴趣，纷纷表示要继续加强与兰州的合作，尽最大努力把兰州高原夏菜推向全国及全世界。在为期两天的贸易洽谈会上，与会客商充分利用大会提供的良好平台，就合作的内容、方式、渠道等进行了深入交流，达成了广泛的合作意向。本次贸易洽谈会共筛选有市场发展前景的农业重点招商项目76个，涉及到蔬菜产销、市场建设、农产品加工、冷库建设等，投资额达19．42亿元。签约项目37个，签约资金6．48亿元，其中蔬菜产销项目24个，签约金额2．64亿元，产品远销云南、广东、福建、河南、北京、山东、青海、香港、澳门等省市和地区以及韩国、沙特阿拉伯等国家。
此次贸恰会以“绿色合作发展”为主题，旨在提升兰州高原夏菜的知名度，加强联系，扩大交流，引进产业发展的新理念、新思路、新模式，使兰州高原夏菜成为带动周边、辐射西部，走俏南北的知名品牌，进一步开拓兰州蔬菜的销售市场。
兰州陇神航天育种研究所培育的“黑美人”牌黑土豆是本次贸恰会最红的“明星”，引起了中外商客极大的兴趣。该品种属于航天育种的结晶，外形与普通土豆无异，只是它是名副其实的“黑美人”。据兰州陇神航天育种研究所高级农技师介绍，它的秧苗是黑紫色，表皮呈黑色，土豆内部也是黑紫色。“黑美人”呈黑紫色是因为富含花青素，而花青素是抗癌、美容的重要成分。“黑美人”与普通土豆相比，营养价值更高，每百克黑土豆蛋白质含量高达2．3克，钙、钾等营养成分的含量均高于普通土豆。黑土豆适宜在海拔1800至2000米的冷凉地区生长，目前已在兰州市的永登等地建立起了黑土豆生产基地，亩产量可达2000公斤，价格远远高于普通土豆。以“黑美人”土豆为代表的精品高端夏菜的种植，必将为兰州高原夏菜的市场竞争发挥积极作用。
兰州夏菜具有很强的竞争力，主要得益于自己的六大优势：一是自然优势。兰州市干燥少雨，病虫害少，部分露天蔬菜在生产中不使用农药，且光照充足，夏季凉爽，春夏秋三季均能进行露天蔬菜生产，再加上昼夜温差大，使得蔬菜质量提高，垂直性气候明显，蔬菜种类多样，可以满足不同种类蔬菜的同期生产；二是品种优势。兰州市目前已形成了很多具有地方特色、形状各异、用途多样的蔬菜品种，蔬菜种植品种已达360多个，尤其兰州百合、韭黄在全国独树一帜，很多新品种深受消费者喜爱；三是质量优势。兰州市实行产前、产中、产后全程监督，在国家农业部连续3年对全国37个大中城市进行的蔬菜质量安全例行监测中，兰州市综合排名从2003年到2005年均为第一；四是市场优势。每年5月到10月，我国东部、中部、南部的大部分地区由于气候原因，蔬菜生产受到抑制，而此时正好是兰州市蔬菜大批量上市的季节，从空间和时间上恰好弥补了南方市场的需求；五是经营环境优势。目前兰州高原夏菜产业的经营环境已经基本成熟，经营优势已经显现，已新建蔬菜保鲜库45个，年吞吐量100万吨，政府在近年又开通了“绿色通道”，进一步维护了农民和经销商的利益；六是技术优势。兰州市现有初级职称以上的科研推广技术人员982人，高级农艺师以上40多人，成为高原夏菜产业发展的科技后盾。另外，中央在兰科研单位、大专院校和省级科研部门的力量也比较雄厚，为兰州高原夏菜的可持续发展提供了强有力的技术支持。因此，兰州的“高原夏菜”品牌有理由叫响海内外。
目前，兰州高原夏菜无公害蔬菜建设工程已全面启动，确立了立足市场、优化品种、突出特色、提高总产、扩大外销的思路，几年内蔬菜生产面积发展到65万亩，总产18亿千克，外销量达到10亿千克以上。生产的大宗品种有：白菜花、西兰花、甘兰、大白菜、荷兰豆、甜脆豆、菠菜、土豆、胡萝卜、尖椒、红心萝卜、芹菜、苦瓜、青笋、香菜等近20多个。不仅解决了兰州城市的需求，还远销上海、广州、深圳、珠海、厦门、武汉等国内外其他城市，经济效益大幅度提高。兰州市现已成为甘肃省最大的蔬菜生产基地和全国重要的“西菜东调”、“高原夏菜”生产基地。兰州市市长张津梁表示，高原夏菜产业作为兰州市重点扶持发展的特色优势产业，政府将大力实施农业产业化工程，全面提升蔬菜生产供应能力、加工转化能力、市场开拓能力和辐射带动能力，用几年时间把兰州市建成全国一流的高原夏菜生产、加工、销售基地，到2010年，全市高原夏菜生产基地面积达到100万亩，实现蔬菜产业的跨越式发展。
有人说兰州人算盘打精了，竟然将自己的蔬菜打出了“高原夏菜”这张王牌，正是抓住了现代人渴望原生态无污染的绿色消费心理，才使兰州蔬菜那么“火爆”。但是，不管怎么，兰州蔬菜的确生长在高原，的确污染少，的确营养价值高，的确物美价廉。再加上一套行之有效的生产、收购、加工、销售一条龙的产业链和政府的保驾护航，兰州的高原夏菜不“火”才怪呢！
两山绿龙当空舞
“泥石流”的警告
兰州位于甘肃省中部，是黄土高原、青藏高原、内蒙古高原的交汇点，地貌复杂多变，水土流失严重。这里属于北温带半干旱大陆性季风气候，干旱少雨，自然灾害多，生态环境极其脆弱。
自西汉起，历代封建王朝都要大兴土木，建造宫殿、寺院庙宇，加之连年征战，对森林大肆砍伐、破坏。据兰州地方志记载：1916年，张广建在兰州建子爵府，派人进连城林区砍伐林木不计其数；1928年，刘郁芬派兵进驻临夏，在西固设兵站，将西柳沟及西固川的树木砍伐殆尽；1941年，青海马步青部强行买下永登鲁土司衙门及连城大片森林后，将竹林沟、岗子沟、铁城沟、大小杏口沟内胸径10厘米以上的松树全部砍光；1958年，在全民大炼钢铁、大办公共食堂运动中，大量树木被砍伐作为燃料；1959年～1961年的国民经济困难时期，为解决吃饭问题，提倡广种多收，导致群众大肆毁林开荒；“**********”时期，在“左”倾错误的影响下，毁林种粮的势头一发不可收拾，乱采乱伐蔚然成风，林区的缓坡及林缘地带基本被砍光垦尽，导致马衔山林区林线后移3000米；1981年～1982年，由于林业政策不落实，林权界限不清，导致集体蚕食哄抢国有林，群众乱砍滥伐“四旁”植树及集体成片林，短短的两年时间，共盗发林木22万多株……。这些行为的恶果，直接导致了“泥石流”等自然灾害的频频发生。
1844年5月，金县暴风雨达2小时之久，洪水泛滥，导致泥石流发生。泥石流冲没田地，冲毁民房桥梁，死8人，伤20多人，损失巨大。
1964年7月24日，兰州普降大雨，西固区元坨峁沟、洪水沟山洪暴发，导致泥石流发生。洪水冲垮洪水沟上游一处土山，洪水携带泥石流呼啸着冲出山谷，飞溅的泥石流像一条肆虐的“黄龙”吞没农田，冲毁厂房和住宅，冲断铁路和公路，给人民的生命财产造成重大损失。
1978年夏，兰州市突降大雨，5小时降水量为89．2毫米，为1949以来最大的暴雨。这次暴雨造成徐家湾至十里店发生灾害性泥石流，造成19人受伤，20人死亡，灾难损失极大。
以上只是兰州历史上“泥石流”的一个缩影，但就是这一缩影，已经令人触目惊心，已经给兰州人敲响了警钟。
造成“泥石流”的因素很多，但最主要的不外乎两个原因，一是自然力的破坏力，另一个就是人类活动的破坏，而人类活动的破坏，则是造成“泥石流”频发的主要因素。
从气象水文等自然因素看，兰州属于温带暖温带季风气候区，每逢雨季，东来的暖湿气流带来的大量水汽与西来的西风急流相交锋，常形成大雨横流，成为诱发“泥石流”的重要条件；从地理地质上看，兰州沿黄河两岸，积累了数十米甚至更厚的黄土覆盖层及红黏土，山坡极不稳定。两山夹一河的特殊地貌，使“走山”滑坡现象经常发生，当这些“走山”坍塌下来堵住沟口，凶猛的洪水一来，“泥石流”便不可避免地发生。
从人类活动破坏性方面看，“泥石流”无疑是人类破坏生态平衡的恶果。皋兰山在明朝时森林茂密，风景秀丽，气候湿润。这样好的植被条件完全可以阻止泥石流的形成。可是，后来对森林草地的大肆破坏，使皋兰山变成光秃秃的土山，“泥石流”当然不请自到了。
黄河北岸土厚山陡，但受地下水作用较小，相对来说比皋兰山稳定。
然而，由于大量采石采沙，在山顶上搞所谓的“人造平原”，将虚土废石丢弃在排洪沟，反而使泥石流发生率比南山更高。
频频发生的“泥石流”警告我们，不论是自然的破坏力，还是人为的破坏性，谁要是违背了大自然的规律，就必然遭到大自然无情的惩罚。兰州的“泥石流”已经给人们的生活和生命财产制造了太多不堪回首的恶梦，虽然兰州人也想方设法寻找防治泥石流的方法，但别忘了最根本的方法，那就是植树造林，恢复植被，防止水土流失，重视生态建设，否则，一切都是空谈。而“两山绿化”则吹响了兰州生态建设的号角，使频频发生的“泥石流”得到了有效遏制。
南北两山的“绿色战役”
“桃花雨歇，柳絮云起，松风爽心，槐香扑鼻……是谁用神话中的绿色神毯，罩住了皋兰山脊？
“遥想往昔，山上只有一株柳，有位多愁善感的诗人，含泪把它拟作诗题。假如诗人健在，恭请上山游历：
“尝尝夏日金杏，品品秋季银梨。小酌后，微醺里，摄取满山绿荫，酿制崭新诗意。”
以上诗句，出自冷冰鑫的《兰山绿化树》，作者以充满诗意的语言，表达了对南山绿色的赞美。但是，以前的南北两山，可不是诗人描绘的那样，远看南北两山，除皋兰山东侧珠子山顶有一株大榆树最为醒目外，两山难以看到明显的树木，显得光秃秃的，干枯荒凉，令人触目惊心。之所以有今天这样天翻地覆的变化，在于兰州人实施了南北两山的“绿色战役”，而且几代人为此付出了巨大心血。
南北两山是兰州的天然屏障，很多人认为南北两山是指兰州南面的皋兰山和北面的白塔山。其实不然，南北两山的范围比人们心中所想的大得多。南山是指从兰州南面从东到西的长洼山、马家山、十里山、豆家山、兰山、皋兰山、沈家岭、狗牙山，逶迤绵延城南50多千米，一般通称南山。北山是指黄河北的徐家山、五一山、白塔山、九州台、宝龙山、仁寿山、大青山，统称北山。这些南北群山隔河相望，在水一方，兰州人把它们总称为南北两山。
南北两山“绿色战役”的打响，最早始于当时的陕甘总督杨遇春重修皋兰山三台阁，并在三台阁周围“挖窖引水，栽树成荫”。这一举措，虽说规模较小，但给兰州人以极大启发，植树造林信心倍增。据说在20世纪40年代，三台阁还残存数棵当时栽的榆树，高大浓郁，生机勃勃。