书城养生健康生活一点通
21582400000069

第69章 新鲜鱼的辨别窍门

1.鲜鱼眼珠突出,黑白眼球分明。

2.嘴里清洁,无污物,不发黏。

3.鱼鳃鲜红;腹部白色,不膨胀。

4.鱼鳞光泽,不脱落;肉骨不分离。

不然,为不新鲜鱼。