第一节宝宝四季饮食护理细节
春季饮食护理细节
82营养摄入要丰富均衡
春天是草长莺飞的季节，也是小宝宝长身体的好时节。妈妈们应给宝宝设计好营养丰富均衡的春日饮食，让宝宝长得更结实，更健康。宝宝春季饮食请注意如下要素：
1.蛋白质必不可少。
蛋白质是宝宝长身体所必需的，让宝宝多吃一些蛋白质含量丰富的食品，如牛肉、鸡肉等。小米中蛋白质的含量也比较高，尤其是色氨酸的含量更高。
2.补钙不容忽视。
钙能促进宝宝的骨骼生长，是宝宝又一必不可少的营养要素。春季宝宝长得快，钙更是不可缺少。妈妈们可以多给宝宝吃一些虾、鱼、鸡蛋、豆制品、牛奶之类的，并少喝或者不喝碳酸饮料，以免钙质沉淀，使钙流失。
3.适当补充脂肪。
脂肪对小宝宝来说，也是很重要的。宝宝脑部的成长、荷尔蒙的产生，身体各组织的生长发育都离不开脂肪的参与。如花生、核桃等等。
4.维生素及微量元素的补充也很重要。
蔬菜水果中含有大量的维生素和微量元素，经常性地给宝宝进食蔬菜水果，有利于宝宝摄取营养的均衡，更有助于宝宝拥有健康的体质。
83春季抗过敏的食物精选
春季万物复苏，空气中漂浮着花粉、灰尘等各种过敏原，是过敏性疾病多发的季节。对于容易过敏的宝宝来说，补充一些抗过敏的食物的很有用的。
1.蜂蜜。
蜂蜜是营养丰富的食物，它含脂肪，但含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸等，能让人精力充沛。其次，它能促进胃酸分泌，增强肠道的蠕动能力。而此处所说的抗过敏，则是因为蜂蜜中含有少量蜂毒，所以可用于支气管哮喘引起的过敏性疾病，还能一定程度地抵抗花粉引起的过敏。然而，1岁以下的宝宝还是应慎食，以免因蜂蜜中可能存在的肉毒杆菌污染而引起食物中毒。
2.胡萝卜。
胡萝卜质地脆嫩，细密清甜，含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等，其中胡萝卜素中的胡萝卜素能起到预防花粉过敏、过敏性皮炎等过敏反应。除此之外，胡萝卜还能清肠通便、促进免疫等功效。胡萝卜入食简单，营养充分，是非常适合宝宝食用的食品。
3.红枣。
红枣属于老少皆宜的大众健康食品，它有健脾益胃、补气养血、养血安神等诸多功效，具有增强人体免疫力保肝、抗癌等作用。红枣抗过敏的作用也很显著，适应过敏性疾病：过敏性鼻炎、过敏性哮喘、过敏性紫癜、荨麻疹等。给宝宝食用红枣时，应当先去掉皮，以利消化。
84宝宝春季补钙吃什么
宝宝春季补钙是宝宝最关心的事情之一。宝宝补钙的方法无非两种：一种是食补，一种是药补，而食补自然是最为关键的方法。那么怎么吃才能让宝宝吸收足够的钙呢？补钙是有方法的，吃对了食物，用对了方法，事半功倍。妈妈们不用太担心。
1.应多吃乳制品。
喝奶还是宝宝补钙最有效的方法之一。牛奶、羊奶和母奶中含有大量的钙质。母乳喂养的宝宝，如果奶水充足，6个月以内基本不需补钙，只是6个月以后，妈妈可能奶水变稀，营养供应不足，则要适当地补充牛奶或羊奶等乳制品。
2.适当补充含钙食品。
给宝宝补充一些富含钙的食品，如鱼虾、海藻、骨头、木耳、金针菇等等，并且在烹饪这些食物的时候适当加醋，这样，有助于钙的溶解和宝宝对钙的吸收和利用。还有，植物中还有草酸，如芹菜，在烹饪过程中容易与钙形成草酸钙的沉淀，应加以注意。此外，过敏的宝宝，慎食鱼虾类食品。
3.补钙同时补维生素D。
维生素D能促进钙的吸收，如果没有维生素D参与，钙的吸收会大大降低，不到摄入钙质的10%。含维生素D较多的食物有：蛋黄、瘦肉、海鱼、动物肝脏等。
小贴士
各阶段宝宝补钙量
0～6个月：300毫克/日
6～12个月：400毫克/日
1～3岁：600毫克/日
85适合宝宝春季防干燥的食品
冬季刚过，春寒仍在，风也很大，且天气变化无常。宝宝容易出现嘴唇干裂、小便少、情绪躁动的情况。这种情况下，除了做好宝宝的护理工作，还应该辅以一些宝宝爱吃的食物，使宝宝能更好地适应天气的变化，吸收足够多的营养。
1.多吃水果。
春季宝宝可以享用的水果很多，水果具有开胃消食的作用，宝宝多吃水果能提高食欲，增加营养。值得推荐的食物有：苹果汁是不错的选择；梨可以做汤汁或切成块食用；柿子去皮，不要贪食。
2.常吃豆类和谷类。
豆类和谷类中含有丰富的维生素B1和维生素B6，是人体的神经末梢和各种细胞能量的供给相关的重要物质。春季宝宝可以每周进食3～5次由大麦、黄豆、玉米、大米等做成的粥或米饭。这类五谷杂粮能很好地减少宝宝的春躁。
3.多吃蔬菜。
像南瓜、藕片都是非常适合宝宝的春季食品。南瓜据有防止嘴唇干裂、皮肤干燥、流鼻血等作用，同时能增强免疫力，驱走躁动。而藕片含有碳水化合物、维生素和微量元素等，宝宝容易吸收。
4.多吃色氨酸和脂肪酸含量多的食品。
色氨酸具有镇静和促进睡眠的作用。豆腐皮、虾米、紫菜、黑芝麻等食物中色氨酸的含量很高。脂肪酸能促进脑部的营养，花生、核桃等食品中含量较多。
86宝宝春季时适合吃的排毒食品
春天气候逐渐转暖，生命复苏，人从冬日里舒展开来，精神舒爽很多。肝是人体内最大的消化腺，而春季则是肝最活跃的季节。所以，对宝宝来说，春季注意好饮食，能提高肝的排毒能力，使身体更健康。下面介绍集中适合宝宝春季排毒的食品：
1.地瓜。
地瓜是助消化的食品，有利于排便排毒。因为地瓜中含有不易被消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激肠道，增强肠道蠕动，促进消化。同时地瓜中含有丰富的β-胡萝卜素，它是一种很有效的抗氧化剂，可预防便秘。地瓜是排毒效果很好的食物之一。
2.木耳。
木耳中含有丰富的木耳蛋白质，钙、磷、铁等，同时还含有大量的葡萄糖、木糖以及卵磷脂等。木耳中的胶质可吸附消化系统中的灰尘、杂质等，并将其排出体外，从而起到排毒清胃的作用。
3.藕。
莲藕中含有丰富的膳食纤维和黏液蛋白，能与食物中的胆固醇等结合排除体外，减少脂类。同时，莲藕清新，可增进食欲，促进消化。此外，莲藕富含铁、钙等微量元素和维生素、蛋白质、淀粉等，可提高人体免疫力。
87宝宝补充维生素应吃哪些食物
维生素是人体生长和代谢所必需的微量元素。人体内维生素含量很少，维生素缺乏时，会影响人体生长、代谢、发育的过程，过量则会引起中毒。宝宝出生时会从母体获得一定的维生素，但是在一些特殊的情况下宝宝还是会存在维生素不足的情况。下面介绍几种维生素含量丰富的食物，供妈妈们参考。
1.维生素A含量多的食品。
维生素A缺乏会使宝宝皮肤干燥、头发干
枯稀少、眼睛发生病变以及免疫功能差。动物肝脏，如猪肝、牛肝；奶制品，如牛奶、奶酪；蔬菜类，如西红柿、胡萝卜、西兰花、菠菜、莴笋、红薯；鸡蛋等多是维生素A含量丰富的食品，除此之外，鱼肝油也可以补充维生素A。
2.维生素B含量多的食品。
维生素B又称为维生素B族，是多种维生素的总成，包括维生素B1、维生素B2、维生素B6等，维生素B族元素参与各种代谢的过程，每天需要补充。其中维生素B1含量多的食物有小米、豆类、坚果、瘦肉、动物内脏等；维生素B2含量多的有动物内脏、猪肉、大米、黄瓜等；维生素B6含量多的食物有肉类（尤其白色肉类，如鸡肉）、动物内脏、谷物、豆类等。很多食物中都同时含有维生素B类元素。
3.维生素C含量多的食品。
维生素C能提高人体免疫力，使皮肤白皙。富含维生素C的食物有花菜、橙子、西红柿、葡萄汁、青椒等。维生素C主要存在于新鲜水果和蔬菜中。
4.维生素D含量多的食品。
维生素D能促进钙的吸收，对宝宝生长发育意义重大。但是维生素D在食物中含量很少。相对多的食品有奶油、奶酪、动物肝脏、蛋黄等。日光浴有利于维生素在体内的合成。
88春季给宝宝祛湿吃什么好
春天的天气变化无常，时冷时热，进入二月，雨水增多，地面湿气加重。这时期也是各种细菌、霉菌等迅速繁殖的季节，春季是哮喘病多发的季节，而对于宝宝，则容易引起呼吸道感染等疾病。选择一些祛湿效果好的食物给宝宝食用，对宝宝祛湿排湿是很有帮助的。
1.薏仁。
薏仁中含有多种维生素和矿物质，有利尿消肿，促进体内的血液循环、水分代谢的作用，还具有舒筋除痹、清热排脓等功效。但是宝宝消化能力还不是很强，妈妈应做得软烂一些再给宝宝吃。
2.红豆。
红豆能制成多种美味可口的食物，且有很大的营养价值。红豆可以增加肠胃的蠕动，促进消化，减少便秘，有利排尿等作用，适合宝宝祛湿排毒。
3.山药。
山药中薯蓣皂具有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化和吸收。宝宝适量补食，能促进消化。
4.小米。
小米含有丰富的蛋白质、钙质、铁、钾、复合维生素B等等，营养丰富的健康食品，还具有健胃、消食、安神、清热、利尿的功效。宝宝食用小米粥，对祛湿有好处。
89宝宝为什么适合吃菌类
宝宝的日常饮食中，除了经常会吃到的蔬菜、水果、肉类之外，妈妈们还可以给宝宝适当地补食一些菌类。只要选择好了适合宝宝的菌类食品，对宝宝的健康是有利而无害的。下面我们来看一看菌类的营养价值吧！
1.菌类食物中含有丰富的蛋白质和脂肪。
菌类食品中含有比蔬菜中多得多的蛋白质，而且蛋白质的组成单位中含有人体所需的各种氨基酸。脂肪主要为不饱和脂肪酸。这些营养要素对宝宝的生长非常重要。
2.菌类食物中还含有丰富的维生素。
维生素是人体不可缺少的微量元素。菌类食物中含量最多的是胡萝卜素、维生素B和维生素E。对于增强宝宝抵抗力，促进体内代谢和各系统的正常运行非常有帮助。
3.菌类食物中同样不缺乏重要的碳水化合物。
我们经常会吃到的香菇等含有丰富的多糖，能提高人体免疫力，缓解疲劳。宝宝经常食用可提高抗病能力。
4.菌类食物中膳食纤维丰富且含多种矿物质。
菌类食物中的钙、铁、锌含量丰富，是矿物质的重要来源。此外，膳食纤维丰富，能有效的促进消化，预防便秘。
90宝宝营养不良的喂养误区
宝宝的健康成长不仅需要摄入充足的营养，而且与爸爸妈妈的喂养有很大的关系。不当的喂养方式会影响宝宝的胃口，甚至使宝宝厌食，导致营养不良。
1.不当的喂养方式之一：只给宝宝喂米糊，不喂奶粉。
宝宝断奶以后，宝宝需添加辅食，并且还应提供宝宝奶粉。但是有些爸爸妈妈考虑到奶粉的安全性，采取不喂宝宝奶粉、只喂米糊的方式。其实，这是不对的。米糊中营养物质的含量非常有限，根本无法满足宝宝的生长需要。长期如此，自然造成营养不良。
2.不当的喂养方式之二：只给宝宝为母乳，不添加辅食。
许多妈妈们认为，1岁以内的宝宝只吃母乳就能满足营养需要。这种想法是不完全正确的。首先，妈妈的体质并不相同，有的妈妈母乳少，并不能完全满足宝宝的营养需求；其次，如果不及早给宝宝添加辅食，断奶时宝宝难以适应，可能造成厌食。宝宝从第4个月开始就应逐步添加辅食。
3.不当的喂养方式之三：米糊奶粉一起冲调食用。
爸爸妈妈可能觉得米糊奶粉一起冲调更方便，但并不知道奶粉的冲调是很有讲究的。奶粉必须按照一定的剂量冲调，如果奶粉过量，容易增加宝宝消化道的负担过重，引起宝宝消化不良。如果奶粉过少，则会使蛋白质含量过少，营养不够。混合冲调不好把握奶粉的量，最好不要采用这种方式。
91宝宝春季不宜吃的食品
宝宝春季虽然是补身体的好时候，但是宝宝并不是什么都吃得越多越好。有些食品不仅不能增加宝宝的营养，而且还会给宝宝的健康带来不必要的麻烦。妈妈在为宝宝挑选营养品时一定要多谨慎小心哦！
1.少吃菠菜。
菠菜中含有大量的草酸，草酸容易与宝宝体内的钙结合形成草酸钙沉淀。防碍宝宝对钙的吸收，导致宝宝缺钙。
2.最好不要饮用可乐。
可乐是大众都喜爱的饮料，但是宝宝并不适合饮用。因为可乐中含有一定的******，会对大脑中枢产生刺激，加之宝宝大脑发育不完全，解毒功能弱，抵抗力弱，容易留下潜在的危害。
3.少吃果冻。
果冻是用增稠剂，如食用明胶、琼脂等，加入各种着色剂、甜味剂、人工合成香精等制成。果冻的营养加价值很小，摄入过多的果冻不利于宝宝对脂肪、蛋白质以及铁、锌等微量元素的吸收，影响宝宝的身体和智力的健康发育。
4.忌食人参。
0～3岁是宝宝生长发育的关键时期，妈妈们需给宝宝补充营养，但不能过于心急，其中人参最好不要作为备选补品。因为人参的主要成份是人参皂甙等物质。服用太多会降低宝宝自身免疫力，出现神经系统亢奋的情况，而且，人参促进性激素的分泌，易引起性早熟。