书城幻情秦淮河畔
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第100章 厨艺无双是董娘

“既然人都到齐啦,咱们可就开始做菜啦,你们这些大老爷们先做着聊聊天”如是开心的说道,也是很久没有做菜了。

“小宛,今儿个你是主厨哦”如是笑道。

“不是妹妹你要办聚会吗,怎么赖到咱们小宛身上啦”媛介揶揄道。

“小宛妹妹的手艺是自叹不如的,我哪能比啊,我就凑合炒几个小菜,其他的小宛来好不好”,如是心想,今儿个这么热闹,人这么多,自己的手艺还真有点尴尬,这小宛的手艺那是天下皆知,由她来担任主厨最好不过了。

“那我就恭敬不如从命了”小宛很是淑女般的点了点头,一眼的兴奋,这位现代被称为秦淮八艳的青楼名妓后来还被评为中国古代十大名厨呢。

材料都准备妥当,小宛这才准备动起手来。

“我先做个‘董肉’吧,这可是我自个琢磨的哦,诶,生火的呢”。

这时遇春刚收完摊,兴头冲冲的进来瞧了瞧,见这许多女子正在厨房忙活着,也不好跟一堆女子凑一块,何况现在需要个生火的,这秋娘铁定得抓他干活,他堂堂天武大将凭啥做这等丢人的小事,正要装作没来过一般偷偷摸摸的跑出去。

“去干嘛呢,回来烧火”秋娘早瞧见这家伙了。

“我还有事忙呢”遇春说道。

“少找借口”秋娘伸出那邪恶的小粉拳,脸作猛兽状。

遇春这才尴尬的摸了摸后脑勺,气嘟嘟的坐在烧火凳上生起火来,自从来到秋娘家,堂堂天上的大将就学会了装模作样的摸后脑勺了,悲哀啊。

只见小宛先将肥瘦均匀的带皮肋条猪肉切成长方形块,然后对遇春说道“中等火候啊”,说完将冷水倒入锅中,等到水开后将切好的肉放入锅中,约莫二十秒后马上一把捞出,大概八成熟了,然后捞出锅中的水,倒入香油,进行煎炸,待肉皮起泡取出冷却,肉皮呈褶皱状,改切薄片,码于大碗内,加黄酒、酱油、糖、葱、姜适量,上笼蒸得酥烂,挑出葱姜,扣于盘内。

“好香啊”一堆男人闻香赶来,再也坐之不住了。

“你们都出去出去,菜还没做好呢”慧瑾很是鄙视的说道,不过她心里确实也想尽快吃起来,这肉太撩人了。只见这肉状似虎皮,酒味馨香,虎皮纵横,从香和色来讲,有温文尔雅的女人香,又有万马纵横的杀伐意,实在是让人震惊啊。

“哼,我们出去可以,你们倒是不要偷吃啊,你看看那媛介姑娘,还要点形象吗,还有那遇春莽汉,长得这般粗鲁,能斯文点吗”剑兰很是气愤,谁叫他这会吃不到了。

众女转过身去,才发现遇春的咸猪手快速的从盘子内移开,而媛介则是快速的偷偷摸摸的咀嚼着口中的什么东西,生怕让人发现似的。

众人又是鄙视又是气愤,纷纷数落起两人来。

时间过去许久了,众人早就不耐烦了,这么好的菜却是要等上这么许久。期间逢春和剑兰反反复复的来催促,一边是希望赶快吃上好菜,一边上防着遇春那不老实的手偷拿偷吃。

“只剩最后一道菜了,大家别急嘛”小宛微微一笑,对于自己的厨艺她还是颇有自信的,甚至胜过了她于诗文上的骄傲。

这是要做“鱼肚白鸽”汤了。

小宛取出新生母鸡,斩杀脱骨后填入水发鱼肚,用砂锅久炖后,汤清如水,色白呈素,鸡鲜嫩,肚糯胶,一阵阵香气缭绕厨梁,遇春也不知吞了多少口水,恨不得抓一把吃光喝光。

“好想偷吃啊”厨房上两个衣着破烂的年轻人正偷偷的说着话。

“这秋娘成天一个人在家,今天是来偷人的,阔是这菜这么好吃还偷不偷人啊”一位瘦点的年轻人对稍胖一些的说道。

“偷菜吧,这菜闻上去看上去比女人还棒,偷菜肯定比偷女人好吃”稍胖的忍不住滴出几滴口水。

“那就先偷菜在偷人”瘦子猥琐的笑道,哈把子没忍住不住的流了下来。

“大爷的,这么臭的口水,谁他娘的再上面”遇春将头上的水摸了摸,放到手上闻了闻,说完一个飞身跃上厨梁。

两小偷吓得摔了下去跑远了。

“算你们识相”遇春哼了一声,也不去追,不然回来菜一准没了。

院子里菜已上齐,就等着开吃了。