果然，这鸡肉没处理好，带了点腥味，至于这冬笋，也还带着土腥味，虽然大厨的刀功不错，可也不能为这道菜加分多少。
掌柜一直盯着沈青燕，见她一上来就皱眉，心中就有些犯嘀咕，尝了一口后眉头皱得更深了，莫非是太咸了，“小姑娘，有什么不对吗？”还没等沈青燕回答，自己已经先拿筷子尝了一口，还是以往的味道啊，莫非是遇到来找茬的了？
“我可以用同样原料做得比这道菜味道更好。”沈青燕清秀的脸上满是傲骄地说。
“怎么可能，我们的大厨可是这潘水镇上数一数二的。”掌柜有些不信。
“可以借贵店厨房一用吗？”沈青燕知道光说不练是没用的，可是谁都知道酒楼的后厨是禁止外人进入的，所以沈青燕只能先问。
“这怕是……”就在掌柜开口时，另一个声音传了过来，“如果你真能用同样的原料，做出比这道菜味美的菜，我老洪愿拜你为师。”
沈青燕回头，见一个有点发福的老头朝自己走来，想来就是这成福记的大厨了。
洪定山几步走到沈青燕跟前，上下打量她一下，并没有因为她的破衣烂衫生出什么轻视，反倒是客气地问：“那你先说说我的冬笋鸡丝有什么不足。”
“鸡丝腥味未去尽，其中还夹杂着冬笋的土腥味，味道当然不会正。”沈青燕直言。
“对啊，我怎么没想到呢，我一直知道这道菜里有不足，但一直想不出是什么原因造成的，原来是去腥，可是这要怎么去腥，用酒吗？”老洪一拍大腿，并没有被人说穿的怒意，反而高兴地请教起来，“姑娘请到后厨，让老洪开开眼。”
沈青燕也不耽搁时间，随了洪定山到后厨，随手拿了只冬笋，就见她行云流水般地去皮切丝，然后，鸡肉也切丝，不过鸡丝先入开水锅焯了一下，才入油锅滑炒后又放过同样焯过的笋丝，加调料出锅。
一碗香喷喷的冬笋鸡丝出锅，掌柜和老洪闻着香气就比原先的香，迫不及待地拿筷子尝了一下，果然，笋的清香和鸡丝的淳厚完美地溶合到了一起。
“姑娘真是好厨艺，老洪我说话算话，师傅在上，请受徒弟……”老洪话还没说完就被沈青燕打断了，“洪先生不用这样，我也不过是取了个巧，这个方法我可以教给你，不过我也有个条件，希望掌柜能答应。”
“什么条件？”听到可以教方法，掌柜来了精神，但也怕沈青燕提什么过份的条件，说话时便有些犹疑。
“掌柜勿需担心，只是一些小事，我是从乡下来的，今天我带了不少冬笋来卖，可是好位置被人占了，一直没人买，我只希望掌柜派人收购，这价钱么，当然是按市价。”沈青燕怕刘春生他们找人，便说出了自己的目的。
“原来就是这么一点小事。”掌柜明显松了一口气，反正自己要进货，进谁家的都一样，但如果能给自己多换来一点利益，他当然不会拒绝。
问清了刘春生他们的摊位，掌柜就派伙计过去收购了。
沈青燕刚回到自己的摊位上，宋翠花就上前一把拉住她，一脸嗔怪地说：“你跑哪儿去了，今天集市上人多的很，可别被人挤散了，你走丢了的话，你叫青玉怎么办？”
“对不起，小姨，让你担心了，我只是到对面成福记去问问，看他们需不需要冬笋，这样我们的笋就不愁销路了。”
沈青燕一脸苦大仇深地看着眼前满满两大袋冬笋，“那些好位置都被别人占了，而且卖冬笋的也不是我们独一家，咱们要不想想法子，到晚上也不一定卖得掉。”
“燕儿啊，没事的，卖不掉就卖不掉，一会儿回去到姨父家拿点糙米面回去，姨父家也没什么好东西，可也不会看着你们姐妹两个挨饿。”刘春生以为沈青燕此举是为了她们姐妹的冬笋，毕竟她们不比自家，自家好歹还有两亩薄田，自己也有手艺在身，平时维持一家几口人的生活还是可以的。
旁边的宋翠花听了也劝，“是啊，燕儿，你才13岁，这么小的年纪怎么出去和人家谈事情，那个成福记看着就不小，里面的掌柜哪会听你一个小孩子的话，他们那种大酒楼都有自己固定的送货人，你去被人赶出来那是轻的……”
正说着呢，一个伙计模样的人晃到他们摊位前，扒拉了一下袋子里的笋，又别有深意地看了沈青燕一眼。
“客官，您要笋吗？”刘春生看见有客人上门，忙对宋氏使了个眼色，让她暂时住嘴，帮着一起做生意。
宋翠花收到自家男人的暗示，也暂时放过沈青燕，积极地拿了个大个的冬笋在手上推销，“客人，您看俺家的笋多大，多嫩，全是俺们娘几个才在深山里挖的，新鲜着呢，您要来几斤啊？”说着拿起秤就要秤。
看不出来，平时不声不响的宋氏做起买卖来倒是挺能说会道的。
“不用秤了，看见对面的酒楼没有。”伙计用手一指对面的成福记，“你们一起帮我把这些冬笋和白菜都搬过去，到那儿再称，我们掌柜的说他全要了，价格好说。”
“啊。”刘春生夫妻俩被这消息砸晕了，不约而同地看向一脸笑意的沈青燕，“燕儿，这是咋会事？真的有这样的好事啊？”
沈青燕冲着两人点点头，于是刘春生带着宋氏和沈青燕成福记沈青玉一起帮着伙计把冬笋帮进的后厨。
“这袋五十七斤，这袋六十八斤，市面上一斤三文，一共是三百七十五文，拿好了。”掌柜亲自把钱袋子交到刘春生手中，还对沈春燕点了点头，“姑娘以后要是还来赶集，直接送到我们这儿来好了，老头子叫卢成福，姑娘不嫌弃的话，就唤老头一声福叔好了。”