书城励志我是这样创新的:重庆企业家经典创新案例
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第43章 厨房里的革命

重庆市南川区康万机械制造有限公司 蒲向全

我出生在重庆市南川一个叫冷水关的小山村,1996年入伍,3年后退伍,到广州打了8年工。打工回乡后,凭着在部队磨炼出的意志力和打工时学成的一身水电、机修手艺,独自在自家小院钻研发明了一种“家用炉内热交换器”。这种灶的核心零件是“热交换器”,可同时供应煮饭、炒菜、热水和取暖所需热量。去年底,我拿到专利书后,在政府和工商部门的支持下,开办了一家微型企业——南川区康万机械制造有限公司。我在热交换器的基础上再次研制出了“康万牌多功能新型节能灶”。这种灶可以用煤、电、柴、沼气、天然气等作燃料。一个三至五口之家,煮一顿饭菜外加开水和猪食,只要30分钟,只需要2公斤柴,省时、省燃料均在2/3以上,可减少热损失超50%。这种灶结束了农村厨房烟熏尘飞的历史,大大地节省了烧饭炒菜和煮猪食的时间,既省时省燃料,又卫生环保。在今年重庆市首届创新型微企评选活动中本人有幸成为5名“创业先锋奖”得主之一。产品一面市,立即受到人们的欢迎。在南川及周边地区立即掀起了一场购买多功能节能灶的热潮,被当地村民们誉之为:厨房中的革命。

在探索中发明,在发明中创新,在创新中得到发展。这是我在搞发明创造中坚守的信念。

我从小就向往做一名发明家。因为我想:正如爱因斯坦发明了电灯,瓦特发明了蒸汽机等等,他们的这些发明,都有力地推动了人类文明的高速发展。早在20多年前,我才13岁时,到涪陵工作的大伯那里去玩,在蒿芝坝一个采石厂,看见石工们用汽油钻在钻炮眼,一个个石工们在悬崖上抱着三五十斤重的油钻打钻,既笨重又危险,有时汽油机半天也发不起火。我就想,如果用电动机代替动力充当汽油发动机,用一个木头轮子代替飞轮,将涡旋力量改变为直线运动,犹如现在的冲击钻,那就省力多了。可惜那只是我童年的一个梦,不但幼稚,既无钱又无法引起人们的重视,反而被人取笑为“幻想家”。

高中毕业,我打工一年应征入伍。退伍回家后,在2000年3月,我随着民工潮到了广州花都区芙蓉镇国伦电子厂,在那里学会了水电工及机修工技术,并利用春节回家参加了冷水乡举办的电工培训班,我获得了电焊工证,使我对水电知识及原理有了进一步的认识,为我的发明奠定了一定的技术基础。

在广州打工期间,我时时处处注意思考研究和发明创新。

2001年夏天,厂里工人们凭手工用水砂打磨空调压缩机,一个压缩机30多公斤重,气温炎热,人工一天只能打磨一个,工钱24元。看着工人们辛苦的样子,我想,要降低强度提高速度就只能机械化。我想到电钻旋转速度不但快,而且轻便。大件不可能抱来打磨,只能用小巧的工具去打磨它,我想到了用砂轮,但砂轮很硬,不可能硬碰硬,否则易产生新的痕迹。我想到了用一种软而有韧性的材料制作成用纱布固定后有弹性的“电动打磨轮”,就完全可以避免加工引起的新痕迹。想好后,我用3元钱买了一双泡沫凉鞋,用它制成了电动打磨轮。第二天一天就打磨了30多个,提高效率30倍。

老板发现后,拿了200元钱给我,让我去买20双凉鞋、胶水、铁盘等,做了100套电动打磨轮。这样,工效大幅度提高了,每个压缩机的工时费一下降到了10元,老板把它当做了厂里的专利。

走前人没有走过的路,立志让发明在社会进步中增添一份光和热。这是我的人生格言,也是支撑我长期不断摸索的坚定信念。

我常常想:要搞发明就要走前人没有走过的路,从没有路的地方踩出一条新路,那才是开路人,也才是真正意义上的发明人。

我有一个习惯,无论做个什么事情,总要搞清楚来龙去脉,思考成熟了再去做,边做边琢磨,边琢磨边创新,找到最省工最省时最省力的办法,这样才能少走弯路。

2008年,我随着民工返乡潮的浪头回到了我的家乡冷水乡茶园村。9月的一天,丰收后的农家院坝晒满了金灿灿的谷子,这是农村人最幸福的时刻。我的家乡有个习惯,每年秋天谷子丰收后,都要请亲友来尝新米饭。这天,我们家的至亲好友都来了,一共坐了3席。当时我就和他们一边吃饭一边摆谈起我想回家创业的事情,我的一个堂兄弟边喝酒边和我调侃起来:“蒲向全,你要创啥子业嘛!你不是在垫江菌场打过工?你干脆就种菌算了。”这句话一提醒,我顿时来了精神。

“对,我对种植蘑菇本就是内行,为什么现成的技术不用?”

我和妻子一起在广东打工8年,夫妻二人积攒了8万元,回家后,我一个人既当灰工、木工又当杂工,自己设计,自己施工,8万元全部花光,还欠债2万元。终于建起了占地面积95个平方米,三楼一底的新居和占地120平米的地下室。

种植蘑菇如果按常规打灶和新建蒸汽室造价高、缺点多。当时我们种蘑菇最缺的就是钱,一提到种蘑菇最头痛的就是如何省钱。其实,如何节省成本、材料,如何确保蘑菇优质高产,都是我最注重的问题。

我的一贯作风是遇事先不急于动手,总要先问几个为什么,先作好几个方案,再在方案中优中选优,按照最佳方案来实施。

经过反复思考,我研制出了能够省力省时又节省成本和燃料的“移动式双层塑料保温室”。其办法是:充分利用地下室来种植蘑菇,在地平面上铺一层地膜,用十字交叉的方法垫起菌苞,外面蒙上一层塑料薄膜,再搭上5厘米左右干稻草,最后蒙上一层保温薄膜。四周用沙土将薄膜边沿密封,使其不透风透气又保温,便于随时掀开薄膜透气降温。然后再在薄膜上方开通一个进气口,用于向内输送蒸汽升温。经过实验后,做到了不透风、不漏气。我给它取了个名字叫做“移动式双层薄膜保温室”。

解决好足够的保温蒸汽问题是建好这种“移动式双层薄膜保温室”的关键。为了能够保证生产供应足够的蒸汽,我到南川黄泥堡废品门市部买了一个直径60厘米,高120厘米的废汽油桶,将底部侧面切割一个宽40厘米的进柴火门,将火膛上方80厘米处密封,同时接上多个烟筒,以增大烟筒接触水面的面积,充分利用热能,提高燃料利用率,增大产汽量。我给它取了个名字叫“多管道节能蘑菇种植专用蒸汽锅炉。”

这种蒸汽锅炉是直接从多烟道锅炉中接入改良后的纯薄膜温室,以达到省时、省力、省燃料和操作方便的目的,比同等容量的水泥砖混结构温室节约燃料1/3以上。节约了建温室和温室灶的全部成本,实现了蘑菇生产场地的适用性、多样性、可供选择性及场地随意性。有了这种温床,只要是能够背风保暖的地方就可以生产蘑菇。

经过使用和实践,我家当年的蘑菇获得大丰收。

“在实践中发现,在发现中思考,在思考中创新,在创新中发明。”这是我从发明移动式双层薄膜保温室——多管道节能蘑菇种植专用蒸汽锅炉——家用炉内热交换器——多功能节能蒸汽炉灶中发现的发明诀窍。

由单一性到多样性发展是一个循序渐进的过程,这是我发明家用炉内热交换器和多功能节能蒸汽炉灶的启示。我的家用炉内热交换器和多功能节能蒸汽炉灶的发明,实现了农村传统炒菜、煮饭、烧开水、煮猪食、烤火取暖方式的劳作生产形式,由单一性程序化的食品制作方式转变为多样性、同一性与综合性的食品制作方式变革,是一场真正人类食品制作方式的变革,堪称厨房里的革命。

离我家20米远有一邻居名王世玉,今年66岁,儿子和媳妇都外出打工,妻子61岁,两位老人只和一个3岁的孙子在家,老王右脚残废。他家的柴山离他家较远,家中的烧柴全靠他一人上山去背。他脚又残废,行走不便,半天只能背一背柴。

有一天,我到他家中,看到他的妻子正在生火煮饭,由于缺柴,只有烧杂草,闹得满屋烟尘缭绕,熏得老人泪水直流。茶园村的村民全部都是烧柴煮饭,由于山林面积少,烧柴成了全村最为头痛的事情,看着老人这样的情景,我的心中真不是滋味,当时我想,如果我能研制出一种既省燃料又能使厨房没有烟尘的炉灶多好啊!

王家夫妻俩缺柴与被烟熏的情景,也勾起了我对学生时代往事的回忆。

在我17岁读高中时,早上都是自己起来热冷饭。每次冷饭热了起锅后,又要洗锅才能烧热水。一想起那时家中的那眼灶,我真是难以形容对它的那种感情,它不但费时、费工、费水、费柴,还经常熏得我两眼泪水流。特别是热冷饭时一般都要用猪油,起锅后很难洗除锅上的油腻,经常热的洗脸水都有一股油腻的味道。这更催生了我加快研制一种多功能多用途节能炉灶的想法。

我从“移动式双层薄膜保温室”与“多管道节能蘑菇种植专用蒸汽锅炉”的原理想到了在灶膛中添设铁管用一炉火煮饭同时烧开水的想法。我冷静地思考,这种改良型锅炉既然可以制作水蒸气种蘑菇,能不能把蘑菇种植专用蒸汽锅炉的原理用在炉灶上,将它改良后用在灶上煮饭时就同时产生热水供人们洗脸和作饮用开水?这岂不是就实现了我学生时代的梦想?

2009年10月,经过深思熟虑后,我毅然决定在自己家的传统土灶上进行三个改造试验:一是在原有灶膛内安一个马蹄型直径7.5厘米和一根7厘米的钢管;二是在底部安装进水管和出水管;三是上端安装了蒸汽出口。这样就达到了烧开水和煮饭、炒菜一火二用的功能。

安装好的当天中午,我们全家人都很高兴,由于温度高,产生大量蒸汽,如果蒸汽出口产生堵塞,水箱里的沸水就会连同蒸汽反冲回进水箱。为了消除蒸汽出口堵塞现象,我在5厘米水管上面改进增加了一根直径7厘米钢管的汽水分离管道,上面设了蒸汽孔。

改造完工后,晚上,妻子格外高兴,我也洋洋自得地欣赏着自己的杰作。没料到我妻子在打扫灶面卫生时不小心,她的手被蒸汽口烫了一个大泡。

我想,这蒸汽这么厉害我何不利用起来?我用一个红苕堵在上面,仅15分钟,红苕熟了。

我再想,红苕都蒸得好能不能蒸饭?

我马上放了一个蒸子在蒸汽孔上面,加入了一个盛上米的碗放在其中。25分钟后,米饭也熟了,于是我从中多得出了一个火同时用的功能——用产生的蒸汽同时蒸煮食物的办法。

一个发明,光有发明还不完善,还要让它市场化,商品化和使用者认可才是一个值得推广的发明。为了达到美观化、商品化、多功能化,我特意买了一套多功能锅,改造后安装在蒸汽出口上,由此达到了取代电饭煲与传统蒸子的作用。

新发明的“康万”牌多功能节能灶,煮一餐饭菜外加猪食和开水,只要30分钟,比传统炉灶节省时间和燃料都在2/3以上。由于我设计了烟道,将炊烟全部排到厨房外面,所以煮饭的人再也不受烟熏尘飞之苦。

由于改灶成本高,我设计了多功能节能灶,实现了烤火、炒菜、蒸饭、烧水、烘烤及淋浴供水等多种功能。

2009年10月,我首先给邻居王世玉免费安装了一台,老王实践后,对该设备大加肯定,消息传出,周边村民纷纷上门购买。

在区、乡两级政府和工商局的大力支持下,我于2010年10月创办了这家微型企业,获得了政府财政扶持资金4.3万元,从而进一步增强了我公司的生产实力,产品生产量与销售量大增,目前,我的产品已经畅销南川及周边几个区、县的毗邻地区,许多外省客商纷纷上门订购和电话采购。一家朝鲜外商正在与我商量购置上万台。

海阔凭鱼跃,天高任鸟飞。幻想家的发明得到了国家和社会的认可,幻想家成为了发明人,也一定会成为一个成功的企业家。我手中还有小发明20多个,正在进一步申请专利。在未来的发明与企业发展的道路上,我将进一步与有资质、有诚信的大型厂家合作,扩大生产规模,让产品销往全国、走向世界。我坚信,在党和政府的关心支持下,在人类社会日益重视节能、减排、低碳、环保的今天,我的专利产品一定会走进千家万户。