书城亲子初孕妈妈好伴侣:怀孕怎么吃 养胎怎么做
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第15章 怀孕第七个月(1)

生命变化的轨迹

怀孕让孕妈妈变了

子宫底的高度上升到肚脐以上,不仅下腹部,连上腹部也大起来,肚子感到相当沉重。

子宫底的高度是21~24厘米,子宫越来越大,压迫下半身的静脉,因此会出现下肢静脉曲张。而且由于子宫压迫骨盆底部,便秘和长痔疮的人也多起来了。

为取得重量的平衡,就会昂首挺胸,挺着大肚子走路,这就更容易引起后背和腰部的疼痛。因受刺激的影响,髋关节松弛,有时会阴部颤抖,步履艰难,此时期后必须注意预防妊娠期高血压疾病。过规律正常的生活,在饮食上特别要注意用盐勿过量,同时一定要接受产前检查。早期发现胎儿发育是否正常,这是与生个健康而又结实的胎儿分不开的。

胎宝宝的样子

妊娠七个月的胎儿已经能够分辨白天和黑夜,这是孕妈妈分泌的褪黑色素的功劳。

虽然此时胎儿的眼睛仍然看不见物体,但是他能够通过妈妈来感知外界事物。到妊娠27周结束时,胎儿才逐渐能够看见物体。

此时最值得一提的是胎儿腹部的发育。在妊娠第七个月里,胎儿的肺部是发育最快的。为了吸收氧气、排出二氧化碳,肺泡周围的血管会变得越来越多。

此时胎儿的体重会明显增加,他会通过脐带拼命地从妈妈身上汲取养分,并长得越来越胖。

本月孕妈妈贴心提示

过激的运动会造成早产,上下楼梯的次数要尽量减少,尽可能利用电梯。

腿抽筋和静脉曲张的人,不要长时间站立,下半身不要系带子,睡觉时把脚稍微垫高一点是有好处的。静脉曲张如果破溃会大量出血,最好在静脉曲张处,用紧筒短袜或紧身衣加以保护。拿重东西、向高处伸手、突然站起来等,都是应该避免的动作。

为了不造成便秘,应在每天早上喝牛奶和水,并多吃水果和纤维多的蔬菜。再有,产前检查时,一定要再做一次贫血检查。

本月饮食小提点

第七个月——孕妈妈要补充“脑黄金”

在怀孕第七个月,孕妈妈应当注重胎儿的营养调配,此时,应当摄入足量的“脑黄金”——DHA、EPA和脑磷脂、卵磷脂等物质。这些物质对于怀孕七个月的准妈妈来说,具有双重重要意义。

首先,孕妈妈摄入“脑黄金”能预防早产,还能促进胎儿的发育,增加婴儿出生时的体重。其次,七个月的胎儿神经系统逐渐完善,全身组织尤其是大脑细胞发育速度比孕早期明显加快。因此,摄入足够的“脑黄金”能保证胎儿大脑和视网膜的正常发育。

在日常生活中,富含“脑黄金”类物质的食物有核桃、松子、葵花子、杏仁、榛子、花生等坚果类食品,此外还包括海鱼、鱼油等。

小心这4种食物

1螃蟹

螃蟹虽然味道鲜美,但是性寒凉,有活血祛淤的功效,因此对孕妈妈不利,尤其是蟹爪,有明显的堕胎作用。

2甲鱼

甲鱼虽然具有滋阴益肾的功效,但是其味咸性寒,而且有着较强的通血络、散淤块的作用,因而有一定堕胎之弊,尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。

3薏米

薏米是一种药食同源之物,从中医的角度来讲,其质滑利。药理实验证明,薏米对子宫平滑肌有兴奋作用,会促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能。

4马齿苋

它既是草药又是食材,其药性寒凉而滑利。实验证明,马齿苋汁与薏米同样具有兴奋子宫的作用,能使子宫收缩次数增多、强度增大,易造成流产。

水果吃多了也不好

水果富含维生素,营养也比较丰富,适合孕妈妈食用。但是,孕妈妈如果不加节制、盲目过多食用水果,可使体重迅速增加,甚至引起高脂血症。这是因为,水果中除含有90%的水分外,还含有果糖、葡萄糖、蔗糖和维生素C,其所含这些糖类很易为人体消化吸收。糖会产生热能,一个中等大小的苹果能产生100~200千卡的热量,相当于一碗米饭所产生的热量。

果糖和葡萄糖经代谢还可转化为中性脂肪,不但会使人体体重迅速增加,而且很易引起高脂血症。所以,一般主张孕妈妈每天水果摄入量不应超过800克。而且应该在饭后食用才不至于影响食欲。有贫血的孕妈妈尤其不要吃石榴、杏子等,以防加重贫血。

远离油炸食品

很多家庭,每日早餐总是有一些油炸食品上桌,如油条、油饼、油炸花生米等。有些丈夫,为了怀孕妻子得到丰富的营养,也认为油炸肉食、面食味道好,有营养,于是常常买一些油炸食品给妻子食用。需知油炸食品孕妈妈偶尔食用,无关大局,但如果孕妈妈长期食用则于健康不利,这是因为:

(1)吃油炸食品,有饱胀感,影响食欲,会导致下一顿饮食量减少。孕妈妈减少进食,就会影响身体的营养补充,这对母子健康不利。

(2)有些油炸食品如油条、油饼,其面粉是由明矾水合成的。明矾的化学成分是钾铝矾,人体内过多摄入铝,会引起脱发、记忆力减退等症状。孕妈妈摄入铝过多,不仅影响自己的脑健康,而且还会影响胎儿大脑发育。

(3)科学家认为,食用油经反复加热、煮沸,炸制食品,油可变质,并含有大量致癌的有毒物质。常食用这种油炸过的食品会将有毒物质带入体内,有害身体健康,更会伤害腹中的胎儿。

(4)孕妈妈在怀孕初期,由于妊娠反应,一般不喜欢吃腥、油类的食物,加之油制食品比较难以消化吸收,常常导致孕妈妈食欲不佳,所以饮食应以清淡为主。到了怀孕4~7个月时,子宫增大,肠道受压,肠蠕动差,食用油炸食物很容易发生便秘,严重者可引起便后出血。

(5)从油炸食物本身来讲,高温下的油炸会使食物中维生素和其他营养素受到较大的破坏,营养价值降低,而且其含脂肪太多。在妊娠晚期时,孕妈妈更要控制对脂肪和糖类食物的摄入量,以防胎儿过胖,增加分娩时的困难。

我国古代胎教学说认为,如果孕妈妈“多食煎品,或滋味辛酸,或嗜欲无节……皆能令子受患”。另外,孕妈妈过多地摄入脂肪,会使胎儿大脑沟回减少,导致大脑皮质的面积缩小,这样就可能直接影响胎儿的“信息储存量”,造成胎儿智力发育迟缓的后果。所以,孕妈妈一定要注意少食用油炸的肥腻食品。

营养师的美味厨房

美味主食

特色椿饼

原料:面粉500克,猪五花肉200克,腌香椿芽150克。

配料:花生油适量。

做法:①将猪五花肉切成黄豆大小的丁,再将腌香椿芽用水浸泡清洗干净,切成碎末,与肉丁一起放在盆内,加入花生油,拌匀成馅心。②将面粉加入清水250毫升和成面团,揉匀揉透后,搓成长条,揪成每个重45克的面剂,擀成直径约15厘米的圆形面皮,包入馅心1份,收口捏紧,轻轻按成圆饼,即成饼坯。③将平锅置于炉上加油烧热,放入饼坯干烙,烙好一面再翻个儿烙另一面,待两面均烙至金黄色饼已熟时,即可出锅食用。

功效:此饼含有动物性和植物性两种蛋白质及碳水化合物,还含有多种维生素和矿物质。

发糕

原料:玉米面500克,红糖100克,小红枣150克,面肥75克。

配料:碱面5克。

做法:①小枣洗净,放入碗内,加水适量,上屉蒸熟,取出晾凉。②面肥放入盆内,加水和开,倒入玉米面,和成较软的面团发酵。待面团发起,加碱面和红糖搅匀。③将屉布浸湿铺好,把面团倒在屉布上,用手蘸水抹平,约2厘米厚,将小枣均匀地摆在上面,用手轻按一下,上笼用旺火蒸30分钟即熟,取出扣在案板上,切成菱形小块即可。

功效:本品含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素。

营养菜品

红烧兔肉

原料:兔肉800克,胡萝卜250克。

配料:精盐、鸡精、酱油、葱花、蒜蓉、姜丝、八角、小茴香、花椒粉、花生油、鲜汤各适量。

做法:①将兔肉洗净斩块,入沸水锅内焯一下,捞出洗净;胡萝卜去根、顶,洗净切块。②锅上火,放入花生油烧热,下入葱、姜、蒜煸香,放入兔肉块、花椒粉、八角、小茴香煸炒,放入胡萝卜块、酱油、精盐、鲜汤烧沸,再改用小火烧至兔肉熟烂入味,放入鸡精,出锅即成。

功效:兔肉含卵磷脂较多,而这正是胎儿脑组织的重要成分,因此孕妈妈在孕中期常食此菜对胎儿脑组织的生长发育有益。

五香虾仁

原料:虾仁400克,鸡蛋2个,熟笋丁100克。

配料:精盐5克,鸡精4克,料酒20克,白糖10克,熟猪油300克(实耗100克),干淀粉、水淀粉、番茄酱各适量。