书城古言农女大当家
23780500000127

第127章 十三归来揭穿身份深情告白(2)

舌尖传来的美味,让人难以置信这竟然是如此普通的肉菜所烹调出来的,肉片丝毫不油腻,肉质鲜嫩的像是能尝到其中汤汁的味道一般,蔬菜是烫熟的,中间的淡淡清香十分爽口,这一个下嘴,真是让人回味无穷啊。

一开始站出来说话的年轻男子道:“好啊,好一个绿竹含新粉,红莲落故衣!这道菜不仅仅是味道不同凡响,堪比仙宴,这其中之意境更是精雕玉啄,耐人寻味,能将一道小菜做成这样,可见姑娘不一般。”

说着,上前一步对着夏蝉行了一礼,“刚才多有得罪,还望姑娘海涵。”

夏蝉轻笑,“不必多礼,我只是尽了自己的本分罢了。”

玉梦华十分高兴,一场看似不可化解的危机就在夏蝉的三言两语中过去了,想到这,玉梦华更是高看了夏蝉几眼,这个姑娘,实在是够聪明。

转身,玉梦华道:“接着上菜吧。”

身后的丫鬟捧着托盘鱼贯而出,将盘子里的菜放在了众人面前的桌子上。

这是一道迷你版的红烧狮子头,夏蝉用了七分肥肉三分瘦肉精制,反复剁了上千遍,确保肉沫筋力十足。

下锅之时用的是炖了约莫两个时辰的高汤,洒了一点点的黄酒进去,出锅之时铺上清香的嫩白菜心在下,十分赏心悦目。

有人道:“这道菜我认得,红烧狮子头嘛!只是,这狮子头比别家的小,夏姑娘,这是不是偷工减料啊?”

一席话,惹得众人都是捧腹大笑,这人话里也没有恶意,夏蝉轻笑,“这便是,清紧敲如玉,深圆似转簧。虽是小,却胜在口感上,不相信的话,大家可以一试。”

众人迫不及待的夹了在碗里,这一尝,果真是不同凡响。

狮子头多半是有些油腻的,可是这一道狮子头,却是丝毫不油腻,只保留了浓浓的肉香,让人吃起来十分的爽快。

一连吃了两道菜,众人对接下来的菜更加好奇了。

“夏姑娘,这次宴席,不知您准备了几道菜呢?”

夏蝉轻笑,“一共十道,接下来,我们就上第三道菜。”

捧着托盘的丫鬟们从后面鱼贯而出,将盘子放在了众人面前的桌子上。

有人笑道:“夏姑娘,这道菜,是醉仙居推出过的红烧肥肠吧,难不成,您也能来一句诗的菜名?”

众人都是将目光看向夏蝉,夏蝉轻笑,“这……正是,一声一肠断,能有几多肠?”

众人爆笑出声,果真,这肥肠切的精细,谁能数清楚呢?

宴席在这三道菜上了之后,被推上了一个小高潮,大家开始推杯换盏,互相谈天说地起来。

夏蝉下了台,去了后厨,玉梦华道:“蝉儿,真有你的,这一道菜一句诗的,这些文人墨客,最吃这一套了。”

夏蝉笑笑,“玉姐姐,多亏你在一旁给我壮胆呢,你没瞧见我刚才害怕的脸都白了啊。”

玉梦华掩嘴笑,拉着夏蝉的手道:“蝉儿,等会儿宴会还有杂耍呢,做完了菜你也别先走,在这儿玩一会儿,等结束了再回去。”

夏蝉面露难色,想了想道:“好吧玉姐姐,不过等到做完菜,我让梅丫先送我请来的那几个婶子回去,她们家里说不定还有活呢。”

玉梦华点点头,“行,你自己看着安排就是了。”

转身看了看台子上,玉梦华道:“那我先上去了,等会儿该上中间的四道菜了。”

夏蝉点点头,“玉姐姐,你放心吧。”

回了后厨,众人都是欢呼起来,夏妞儿上前拉着夏蝉的手,“姐姐,刚才我们都在下面看见了呢,姐姐好厉害,把他们一群人说的服服帖帖的。”

苗丽笑着点头,“是啊,蝉儿,真有你的,这几个字几个字的……说的啥俺都听不懂,可下面的人都听的可佩服你了呢。”

戴香云笑着,“苗姐姐,这叫诗,蝉儿这是一道菜一首诗,真是了不得。”

李富贵咳了咳,道:“丫头,有你的,之前是老夫小看了你。”

夏蝉笑笑,“行了,大家也别只夸我了,这可不是我一个人的功劳,都是大家伙一起参与的,咱们接下来还有七道菜要上,赶紧的抓紧时间吧。”

众人应声,按照夏蝉的吩咐去做,夏妞儿和金兰负责烧火,戴香云和苗丽负责洗菜择菜,切菜的活儿就交给了李富贵,夏蝉则负责炒菜和摆盘。

时间一分一秒的过去,此时,前面三道菜已经吃的差不多了。

夏蝉摆好了盘子,这才让丫鬟们上菜。

听到要上菜了,本来闹哄哄的宴席上也安静了下来,丫鬟们将一盘盘的菜肴端上了桌,众人只见这盘中颜色五彩缤纷,红的黄的,绿的紫的,特别好看。

夏蝉特地取了通体纯白的盘子来,精致的一盘,周围用紫萝卜雕了一圈的拉花,看起来不像是菜肴,倒像是一份精致的艺术品,赏心悦目。

前头的年轻人笑着,“夏姑娘,这道菜,又是何解啊?”

夏蝉不紧不慢的笑着道:“这正是,千里莺啼绿映红,水村山郭酒旗风。”

“好!”

“好一个千里莺啼绿映红,水村山郭酒旗风!”

“应景,且诗美,寓意深刻,十分的精妙啊!”

众人赞不绝口,尝了这小炒,更是十分佩服。

夏蝉轻笑,这道菜乃是用胡萝卜丁,豌豆,玉米粒,炒制而成,虽然看起来简单,这三样食材却是前期经过了精心的准备,确保胡萝卜吃起来脆中带香,豌豆要不腥不软,玉米粒香甜可口,且这道菜走的就是清爽风格,所以一点点的油腻都要不得。