有一种动物的血液是蓝色的。它就是鲎。
鲎，是节肢动物螯肢亚门肢口纲的动物。因为它们的外形跟马蹄的形状有点儿相似，因此，人类还给它们起了一个名字叫马蹄蟹。虽然被称为蟹，但是它们跟蟹却没有任何血缘关系，反而跟蝎子、蜘蛛是近亲。
鲎是一种非常古老的动物，它们大约在5亿年前就已经在地球出现了，当时恐龙还没有出现，原始鱼类刚刚出现，与其同时代的有远古生物三叶虫。三叶虫已经只能看到“化石”，而鲎却顽强地生存了下来。所以鲎有着“活化石”的美名。
鲎喜欢在水中生活，是一种食肉动物，成年的鲎一般以一些小鱼、小虾等为食。
鲎的外形非常有意思，它们的身体颜色呈黑褐色或暗褐色，除了具有宽阔的马蹄形头胸以外，还有一个比头胸小很多的腹部，在腹部的后边还长了一种又长又尖的尾剑。
更为有趣的是，鲎还长了四只眼。其中有两只小眼睛长在头胸甲的前段，这两只小眼睛对紫外光非常敏感，可以很容易地感知周围环境的亮度。除了这两只小眼睛，在鲎头胸的两侧还长有一对大复眼，复眼由很多小眼睛组成，能够让鲎眼观八方。
鲎对待感情非常专一。雌、雄鲎一旦结为夫妻之后，就会“公不离婆，秤不离砣”地在一起，而且有趣的是，经常是“心宽体胖”的雌鲎背着身体瘦小的“丈夫（雄鲎）”行走。也正是因为如此，人们称鲎为“海底鸳鸯”。
最神奇的是鲎的身体里居然流淌着一种十分珍贵的蓝色血液，这种血液含铜量很高，一遇到细菌就会凝固。正是因为蓝色血液具有凝固的特性，科学家可以从中提取出“鲎试剂”。
鲎试剂一般注入人体后，就可以快速而准确地检测出人体内的各个组织是否被细菌感染。