處稠林而立德。莫大乎利養以資生。是故膺雲厨之任者。能調和眾口。而百福俱全焉。若夫六味不精。三德不給。則非二時所以奉眾矣。因立數條。端為本寮龜鑑。庶後來領職者。亦得依而行之。而無成過咎云。
凡所有供養。務在物料精潔。五味調和。生熟合宜。毋得忽略動眾念。佛前各處齋供。務在隨豐儉。齊整安排。不得參差。目為故事。尊客到山。調理菜蔬。務要加勤覺察。如尋常客情。則隨分鋪設不妨。預備客菜。以防不時忽到者。凡有殘蔬餘供。可以普眾者。宜發出。毋藏蓄過時。以致腐壞。重務行眾。早晚合用菜蔬者。當善為調和。毋使致怨。各眾冐犯寒暑。求取釅辣湯者。代為之。各眾無事濫索菜蔬者。不得輕與。油醬五味等。宜收置厨房。不得憑眾私取濫用。以護惜常住為心。不得匿取菜蔬。私造飲食。及陪奉人情等。二時厨下粥飯。所食不可異眾。淨潔鍋灶。及謹慎火燭等（自前段至此貼案通知）。各寮執事。巨細相通。不得別戶分門。妄生彼此。處眾貴寬和。不得恃職亢上凌下。同貼案貴有商量。毋硬執己意。互相怨諍。以勞逸必均為念。毋恃職自暇其身。施主作齋。所有發麵錢銀。當隨多寡。照位輕重分之（如收銀一錢。已得其五。貼案得其三。火頭得其二是也。或有過勞略為增減者。自己隨時酌量）。五更報鐘鳴。預及時起身。以俟應板。如有失者。晚當入堂各處問訊。二時過堂板。須緩急合度。凡遇公事。宜隨眾。除事繁弗論。本寮所有常住什物。宜私自登簿。以便查考。退職日。將本寮所有什物。照簿簡點分明。交與新典座掌管。毋得混亂。
已上數條。當職者。各宜臨事覺察行之可也。或有欵數不週。惟冀隨時體諒。此諭。
某年某月某日本山住持某立。