很多年轻人为图省事儿，早上不喜欢将饮料热一下，而是直接饮用冷的蔬果汁或牛奶，并且认为这样可以更利于吸收蔬果中的直接营养及清理体内废物。但是，要知道人体内永远喜欢温暖的环境。身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运输才会顺畅。所以吃早餐时，千万不要喝冰的蔬果汁或冰牛奶等。短时间内，也许不会觉得身体有什么异常，但时间久了就会感到身体日渐衰弱。
中医认为，早餐应该吃热食，这样才能保护胃气。这里所说的胃气，其实是广义的，并不单纯指胃这个器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等等。因为在早晨，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升，体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这时候再吃喝冰冷的食物，必定使体内各个系统更加挛缩，血流更加不顺。长期这样，就会伤胃气，降低身体的免疫力和抵抗力。
细节提醒
早上可以喝些热稀饭、热燕麦片、热牛奶、热豆花、热豆浆、热芝麻糊等等，然后再配着吃些蔬菜、面包、三明治、水果、点心等，但一定记得不要吃冷食。