夏天，许多人喜欢将热咖啡和冰淇淋“冷热同吃”，儿童更是一会儿喝热汤，一会儿又吃冷饮。这种吃法对胃肠道极为不利。温度的骤然变化会造成胃肠黏膜不同程度的损伤，轻者胃肠难受，重者胃肠出血。胃肠道受到极度刺激时，会造成蠕动过快，使消化吸收功能发生障碍，并出现水样大便，造成腹泻。
正常人每日排便一次，而腹泻患者的排便次数会明显增多，粪质稀薄、水分增加，并且含有未被消化的食物或脓血、粘液。腹泻常伴有排便急迫感、****不适、失禁等症状。造成腹泻的原因中有三分之一是因为“口不择食”，冷热食混吃。如刚吃完热饭，就吃冰淇凌；刚喝完热汤，又喝冰饮料；吃着热饭热菜，又就着冰啤酒喝等等。这样吃，极容易引起肠胃的不适感及腹泻。因此，夏季为防止腹泻的发生，除了要预防因食物变质、细菌感染引起的食物中毒外，还要注意因饮食搭配不当而造成的非感染性腹泻。
细节提醒
对于饮食搭配不当而造成的非感染性腹泻，一般不主张用药。这种腹泻治疗的关键是控制饮食，不要冷热食同吃。此外，需加强注意食品卫生，防止在消化系统防御功能薄弱时雪上加霜，发生感染性腹泻。