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第291章 吃野生动物当心染怪病

西方一部恐怖电影中曾描述一位生物学家误食了基因突变的昆虫,变成了一头恐龙模样的怪兽的故事。当然,电影表现的那种情况在现实生活中是不会发生的,但人若吃了因污染导致基因突变的野生动物,则可能诱发癌症等恶性病变,还可能破坏人的生殖细胞,生出怪胎。

据悉,内蒙大兴安岭有人枪杀珍禽“飞龙”2只,舍不得吃,过了几天专门用来招待客人。结果,“享受”飞龙的3个人呕吐不止,先是腹泻,继而肾功能衰竭,经抢救才脱险。江西吉安一农民吞服生蛇胆后,腹部常剧烈疼痛,经检查,吞服的生蛇胆中有鞭节舌虫,不但损伤了人体器官,还诱发了肝胆病。蛇可谓“百病之王”,癌症、肾炎、胃溃疡……吃了它几乎什么病都得,尤以寄生虫病为多。一些老蛇,用手一捋感觉疙疙瘩瘩的,那就是这些老蛇的皮肉间有成团成团的寄生虫。蛇胆虽是一味中药,但其药用与食用的效果迥然不同。药用蛇胆的来源、炮制方式、服用方法和用量都有严格精确的规定。餐桌上的蛇胆,讲究新鲜,是从蛇腹中现取的,最容易传染各种疾病。

人们食用的野生动物,大多生存环境不明,来源不清,卫生检疫部门又难以进行有效监控,许多疾病的病原体就在对野生动物的猎捕、运输、宰杀、加工和食用过程中扩散、传播。由于病体罕见,人吃野生动物染病后,要么诊断不清,要么难以治疗,甚至稀里糊涂丢掉了命。科学研究表明,艾滋病病毒最早来自非洲的猿、猴身上。许多动物的肌肉、内脏、血液里携带着病毒、寄生虫,而且“蒸不熟、煮不烂”;煎、炒、烹、炸奈何不了它们!B病毒研究专家田克恭说,我国主要猴类——猕猴有10%~60%携带着B病毒;生吃猴脑极容易感染B病毒,人一旦感染上B病毒,必死无疑。吃野生动物的食客们,为了你自身的健康和安全,奉劝你不要再滥吃野味了!