书城养生中医实用保健宝典
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第12章 让我们的生命之源如潮滚滚(3)

中国传统的养生原则,讲究“闲心”(精神要悠闲)、“劳形”(形体要运动)。而导引正是为“闲心”、“劳形”而设。就“劳形”而言,又必须“常欲小劳,但莫大疲”,也就是说要轻微运动,不要精疲力竭。在这一点上,导引锻炼与印度瑜伽等锻炼方法有一定的相似之处,两者都是通过缓慢平静的动作,使身体各部分的肌肉、关节得到充分锻炼。高明的瑜伽师,其肢体柔软如婴儿,这完全符合中国古代老子的养生思想,“人之生也柔弱,其死也坚强,万物草木之生也柔弱,其死也枯槁”。可见,柔软意味着生命力旺盛,僵硬意味着机体趋向老化。人体衰老的先兆之一就是关节僵直、活动欠佳,甚至步履蹒跚、老态龙钟。因此,中国的导引、印度的瑜伽,都是为柔筋软体而设,并不追求肌肉发达,力量强大。

至于“骨正”,是为了纠正人们日常生活中形成的躯体“不正”现象。人体就好比一栋房屋,骨骼就是这栋房屋的梁柱,而脊柱就相当于房屋的大梁。人们在日常生活中,常因各自的生活习惯,或外力的因素而产生一些特殊动作。久而久之,人体骨骼就会出现歪斜而导致某些疾病的发生,导引则是最好的矫正骨骼的运动方法。导引的正骨作用,是通过自我舒缓的动作实现的,不需要强大外力的参与。许多民间喜闻乐见的体育活动,如八段锦、易筋经等,都属于导引的范畴。

这些锻炼方法的共同特点是动作和缓自如,可以最大限度地活动筋骨、肌肉、关节而不易造成损伤;可以促使血液循环平稳和缓(而非处于兴奋状态)、组织器官大量吸收氧气,却不会使心脏跳动剧烈,血压突然升高,新陈代谢突然加快。因此,导引是老幼皆宜的运动良方,只要按一定的方法和缓地运动肢体关节,使全身气血流畅,就能够达到导引的效果。

平衡气血的“五禽戏”

华佗曾经说到:“动摇则谷气得消,血脉流通,病不得生。”就是通过运动使得谷气运化,血脉流通,身体不生病。华佗深知运动对于养生的重要性,于是他总结前人养生的经验,模仿虎、鹿、熊、猿、鹤五种动物的形态创作了“五禽戏”。

从中医的角度看,虎、鹿、熊、猿、鹤五种动物分属于金、木、水、火、土五行,又对应于心肝脾肺肾五脏。模仿它们的姿态进行运动,正是间接地起到了锻炼脏腑的作用,还可以使体内逆乱的气血恢复正常状态,以促进健康。

通过上面的论述,我们对五禽戏的功效有了一定的认识,但对于它的内容及具体操作方法我们是否了解呢?

五禽戏的内容主要包括虎戏、鹿戏、熊戏、猿戏、鸟戏。

虎戏:自然站式,俯身,两手按地,用力使身躯前耸并配合吸气。当前耸至极后稍停,然后身躯后缩并呼气,如此三次。继而两手先左后有向前挪动,同时两脚向后退移,以极力拉伸腰身,接着抬头面朝天,再低头向前平视。最后,如虎行般以四肢前爬七步,后退七步。

鹿戏:接上四肢着地势,吸气,头颈向左转、双目向右侧后视,当左转至极后稍停,呼气、头颈回转,当转至朝地时再吸气,并继续向右转,一如前法。如此左转三次,右转两次,最后回复如起势。然后,抬左腿向后挺伸,稍停后放下左腿,抬右腿如法挺伸。如此左腿后伸三次,右腿两次。

熊戏:仰卧式,两腿屈膝拱起,两脚离床面,两手抱膝下,头颈用力向上,使肩背离开床面,略停,先以左肩侧滚落床面,当左肩一触床面立即复头颈用力向上,肩离床面,略停后再以右肩侧滚落,复起。如此左右交替各七次,然后起身,两脚着床面成蹲式,两手分按同侧脚旁,接着如熊行走般,抬左脚和右手掌离床面。当左脚、右手掌回落后即抬起右脚和左手掌。如此左右交替,身躯亦随之左右摆动,片刻而止。

猿戏:择一牢固横竿,略高于自身,站立手指可触及高度,如猿攀物般以双手抓握横竿,使两脚悬空,作引体向上七次。接着先以左脚背勾住横竿、放下两手,头身随之向下倒悬,略停后换右脚如法勾竿倒悬,如此左右交替各七次。

鸟戏:自然站式。吸气时跷起左腿,两臂侧平举,扬起眉毛,鼓足气力,如鸟展翅欲飞状。呼气时,左腿回落地面,两臂回落腿侧。接着跷右腿如法操作。如此左右交替各七次,然后坐下。屈右腿,两手抱膝下,拉腿膝近胸,稍停后两手换抱左膝下如法操作,如此左右交替也七次。最后,两臂如鸟理翅般伸缩各七次。

越细碎的食物越补气血

食物的消化和吸收是通过消化系统各个器官的协调合作完成的。我们日常所吃的食物中,除了维生素、无机盐和水可直接吸收外,蛋白质、脂肪和糖类都是复杂的大分子有机物,都必须先在消化道内经过,被分解成结构简单的小分子物质后,才能通过消化道内的黏膜进入血液,送到身体各处供组织细胞利用,使各个脏器发挥正常的功能,保证身体的生长。食物在消化道内的这种分解过程称为“消化”。

消化道对食物的消化通过两种方式:一种是通过消化道肌肉的收缩活动,将食物磨碎,并使其与消化液充分混合,不断地向消化道的下方推进,这种方式称为“机械化消化”;另一种是通过消化腺分泌消化液中的各种酶,将食物中的蛋白质、脂肪、糖类等充分化学分解,使之成为可以被吸收的小分子物质,这种消化方式称为“化学性消化”。在正常情况下,机械性消化和化学性消化是同时进行,互相配合的。

两种消化的目的都是将食物磨碎,分解成小分子物质,顺利通过消化道的黏膜进入血液,而大分子的物质只能通过粪便排出。西医的营养学里有一种叫“要素饮食”的方法,就是将各种营养食物打成粉状,进入消化道后,即使在人体没有消化液的情况下,也能直接吸收,这种方法是在不能吃饭的重症病人配鼻饲营养液时常用到的。由此看来,消化、吸收的关键与食物的形态有很大关系,液体的、糊状的食物因分子结构小可以直接通过消化道的黏膜上皮细胞进入血液循环来滋养人体。

所以说,只有胃、肠功能正常,吃进去的食物才能转变成血液,源源不断地供给全身的每一个器官,而当胃、肠的功能开始减弱,我们就应该往胃、肠输送液体或糊状的营养物资,这样才能很快地消化、吸收,使这些营养物质直接生成血,反过来又滋养胃肠,帮助虚弱的胃、肠起死回生。

所以,在喂养婴儿或者大病初愈、久病体弱的成年人或老年人需要补养肠胃时,都应该多吃细碎的食物,这样才能加快气血的生成以及身体的康健。

当归,补血活血的“有情之药”

唐诗有云:“胡麻好种无人种,正是归时又不归。”传说三国时期蜀国大将姜维的母亲思念儿子,便给姜维寄去当归,以示盼子速归的急切心情。民间有一则谜语:“五月底,六月初,佳人买纸糊窗户,丈夫出门三年整,寄来书信一字无。”谜底是四种中药:半夏、防风、当归、白芷。其中“丈夫出门三年整”一句,打的就是当归,丈夫出门已三年,应当赶快归来。当归寄托了思念和盼归的情思,所以说它是“有情之药”。

关于当归的名称由来,李时珍在《本草纲目》中写道:“古人娶妻为嗣续也,当归调血,为女人要药,有思夫之意、故有‘当归’之名。”

当归的功效:

1.当归甘温质润,为补血要药,包括血虚引起的头昏,、眼花、心慌、疲倦、面少血色、脉细无力等。著名的当归补血汤,就由当归和黄芪组成。如果再加入党参、红枣,补养气血的功效更强。

2.当归能活血,最宜用于妇女月经不调。由当归与熟地黄、白芍、川芎配伍而成的四物汤、就是妇科调经的基本方。经行腹痛,可加香附、延胡索;经闭不通,可加桃仁、红花。

3.当归也宜用于疼痛病证。因为当归有温通经脉、活血止痛的功效。无论虚寒腹痛,或风湿关节疼痛,或跌打损伤瘀血阻滞疼痛,都可使用当归。

4.当归也常用于痈疽疮疡。因为当归活血化瘀,能起到消肿止痛。排脓生肌的功效。治疗疮疡的名方仙方活命饮,就以当归与赤芍、金银花、炮山甲等同用。

5.当归还宜用于血虚肠燥引起的大便秘结,因为当归有养血润肠的功效。常与肉苁蓉、生首乌、火麻仁等润肠药配伍同用。

但是,我们都知道“是药三分毒”的道理,所以即使功效再多、性能再温润的药也同样有人不适合。所以,在服用当归前,大家应先咨询医生,特别是老人和孕妇要慎服。

常吃南瓜补血又排毒

清代名医陈修园曾说:“南瓜为补血之妙品。”现代营养学认为,南瓜的营养成分较全,具有很高的营养价值。含有丰富的糖类和淀粉、维生素,如胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C,矿物质,人体必需的8种氨基酸和组氨酸,可溶性纤维,叶黄素和铁、锌等微量元素,这些物质不仅对维护机体的生理功能有重要作用,其中含量较高的铁、钴,更有较强的补血作用。

嫩南瓜维生素含量丰富,老南瓜则糖类及微量元素含量较高;南瓜嫩茎叶和花含丰富的维生素和纤维素,用来做菜别有风味;其种子——南瓜子还能食用或榨油;南瓜还含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸,均为优质油脂,可以预防血管硬化。因此,南瓜的各个部分不仅能食用,还有一定的药用价值。

中医学认为南瓜性温味甘,入脾、胃经,具有补中益气、消炎止痛、化痰止咳、解毒杀虫的功能。《本草纲目》说它能“补中益气”,《医林纪要》记载它能“益心敛肺”。南瓜可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、支气管哮喘、糖尿病等症,还可驱蛔虫、治烫伤、解鸦片毒。

随着国内外专家对蔬菜的进一步研究,发现南瓜不仅营养丰富,而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。据资料显示,南瓜自身含有的特殊营养成分可增强机体免疫力,防止血管动脉硬化,具有防癌、美容和减肥作用,在国际上已被视为特效保健蔬菜,可有效防治高血压、糖尿病及肝脏病变。不过,其驱虫作用主要在瓜子,治疗糖尿病作用主要在嫩南瓜、嫩茎叶与花。防治高血压、冠心病、中风可炒南瓜子吃,每日用量以20~30克为宜。

菠菜、小米最能滋阴补血

有些人为了滋阴补血,为了养护容颜,为了巩固后天之本,不惜花大量的钱去买太太口服液等滋补产品,认为这才是最可靠、最有效的选择,其实未必,有些你身边的最简单、最廉价的食物也许就是你最需要也是最有效的选择。例如菠菜和小米,大家可能视而不见,或者认为对于身体健康的作用不值一提,其实你大错特错了。

《本草纲目》中记载:菠菜通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥。所以,菠菜可养血滋阴,对春季里常因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、糖尿病和贫血等都有较好的治疗作用。关于小米的功效,中医认为小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。《本草纲目》中则记载小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。”现代医学研究证实,小米具有防止泛胃、呕吐和滋阴养血的功能。

要注意的是,菠菜含草酸较多,有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。由于婴幼儿急需补钙,有的还患有肺结核缺钙,软骨病、肾结石、腹泻等,则应少吃或暂戒食菠菜。