第一节 让你的孩子乘本草之船，游健康之海
4种食疗方防治小儿麻疹
麻疹是一种急性呼吸道传染病，是儿童常见病之一。患上麻疹的孩子往往表现为发热、上呼吸道有炎症、眼结膜炎等，皮肤上会出现红色斑丘疹和颊黏膜上有麻疹黏膜斑及疹退后遗留色素沉着伴糠麸样脱屑。麻疹四季均可能发生，但在冬末春初的时候更容易流行。
据《本草纲目》记载，香菜能“内通心脾，外达四肢”，在世界生活中，它具有芳香健胃、祛风解毒的作用，能解表治感冒，利大肠、利尿，还能促进血液循环，因此，可用香菜汤治疗小儿麻疹。具体做法如下：
香菜汤
材料：香菜适量。
做法：将香菜洗净切段，加水煎汤，趁热置患儿鼻旁熏，并同时蘸汤热拭颜面及颈项，可促使麻疹透发。每日1～2次。
功效：祛风通窍。
适应证：小儿麻疹初期、透发不畅、透而复没。
香菜汤适用于麻疹初期，除此之外，还可用以下几种食疗治疗小儿麻疹：
胡萝卜荸荠菜
材料：胡萝卜、荸荠各60克，香菜30克。
做法：将胡萝卜洗净切片，荸荠洗净去皮切片，香菜洗净切段，共置锅内，加水煎汤，代茶饮用。每日1剂。
功效：祛风清热、化滞下气。
适应证：小儿麻疹。
四味芦根茶
材料：芦根30克，鲜萝卜120克，葱白7个，青橄榄7枚。
做法：将材料加水煎汤，代茶饮用。每日1剂。
功效：解毒利咽、消肿化痰。
适应证：防治麻疹、白喉、流感。
雪梨饮
材料：大甜水梨1个。
做法：将甜水梨洗净，去皮、核，切成薄片，用冰镇矿泉水浸泡半日，频频饮服。每日1剂。
功效：滋养阴液。
适应证：麻疹恢复期。
4种食疗方防治小儿风疹
风疹也是儿童较常见的传染病，经过呼吸道飞沫传染，如果孕妇感染了风疹，那么可能导致孩子出现先天性畸形。风疹多发生在冬春两季。如果孩子患上了此病，会出现发烧、厌食、流涕、打喷嚏、结膜充血、腹泻、呕吐等症状。下面，推荐几种《本草纲目》中对付小儿风疹的食疗方。
梨皮绿豆汤
材料：梨皮15克，绿豆6克。
做法：水煎服。每日1剂。
功效：清热解毒、透疹。
适应证：邪热内盛所致的小儿风疹。
竹笋鲫鱼汤
材料：鲜竹笋60～100克，鲫鱼1条（200克），调料适量。
做法：按常法煮汤服食。每日1剂，有促使速透早愈之功。
功效：补中益气、除热消痰。
适应证：小儿风疹、麻疹或水痘初起、发热口渴、小便不利等。
双根香菜汤
材料：鲜芦根、鲜茅根各30克，香菜10克，白砂糖适量。
做法：将鲜芦根、鲜茅根加水煎汤，去渣，加入切碎的香菜，再煮二三沸，调入白砂糖即成。每日1剂。
功效：疏风清热、透疹。
适应证：外感风热所致的小儿风疹。
银花竹叶粥
材料：银花30克，淡竹叶10克，粳米50克。
做法：将银花、淡竹叶加水煎取浓汁，兑入已熟的粳米粥内，再煮数沸即成。每日1剂，2次分服，连服3～5日。
功效：清热解毒、透疹。
适应证：邪热内盛所致的小儿风疹，症见高热、口渴、心烦不宁、疹色鲜红、疹点较密、小便黄少等。
4种食疗方防治水痘
水痘是一种急性传染病。呼吸道飞沫或直接接触传染是它的主要传播途径，也可由于接触污染的用物而间接感染。水痘多发在冬春季节，患者一般为2～10岁的儿童，但得过一次后，终生都不会再得。
李时珍在《本草纲目》中就有介绍：“虾子作羹，托痘疮。”鸽蛋能“解痘毒”，“绿豆治痘毒。绿豆消肿治痘之功虽同赤豆，而清热解毒之力过之。”由此可见，如果孩子患了水痘，最好吃绿豆、虾子、鸽蛋等食物。此外，还可以给孩子吃青菜、白菜、苋菜、荠菜、莴笋、马兰头、黄瓜、西瓜、鲫鱼、豆腐、豆浆、木耳、菠菜、茼蒿、番茄等食物。
常用的治疗小儿水痘的方子有以下几种：
双花绿豆茶
材料：腊梅花、金银花各15克，绿豆30克。
做法：将前腊梅花和金银花加水煎汤，去渣，加入洗净的绿豆煮熟，代茶饮用。每日1剂。
功效：清热利湿、泻火解毒。
适应证：水痘中期。
虾汤
材料：鲜虾、调料各适量。
做法：按常法煮汤服食。每日1剂。
功效：滋补强壮、托里解毒。
适应证：小儿水痘、麻疹。
黄豆外用方
材料：黄豆、香油各适量。
做法：将黄豆以文火炒熟，研为细末，用香油调匀，涂敷患处。每日2次。
功效：利水消肿、润燥生肌。
适应证：水痘病后生疮。
胡萝卜香菜
材料：胡萝卜缨90克，香菜60克。
做法：将上2味洗净切段，加水煎汤，代茶饮用。每日1剂。
功效：祛风解毒、化滞下气。
适应证：水痘初期，症见疱疹稀疏、浆液透明、红晕色鲜。微痒不痛，伴有发热、头痛、咳嗽、喷嚏、鼻塞等。
3种食疗方防治腮腺炎
5～9岁的小孩子，是腮腺炎的高发人群，10～14岁的孩子和成人也有发病的。腮腺炎就是我们通常说的“痄腮”，俗称“大嘴巴”，发病时患儿双腮疼痛肿胀，几乎不能吃东西，因此常用汤水食疗法。
腮腺炎是一种急性的呼吸道传染病，全年均可发病，但冬天和春天尤其要注意，此病易传染，一般上小学的孩子发病后，会请假在家，与其他学生隔离，避免更多人被传染。
李时珍称红小豆为“心之谷”，他在《本草纲目》中记载了用红小豆治愈痄腮。红小豆有解毒排脓、利水消肿、健脾止泻的功用。可消热毒、散恶血、除烦满、健脾胃。将红小豆研末用醋或蜂蜜调成膏状热敷，可治疗一切疮毒之症。平常多吃些红小豆，可净化血液、解除内脏疲劳。将红小豆20克捣碎研末，用鸡蛋清一个或用醋少许调匀后敷于患处可以治腮腺炎。也可以将马铃薯洗净，去皮捣烂，加入食醋调匀，绞取汁液涂搽患处，干了再搽，不令间断。除此而外，以下几种食疗方也能帮孩子消除腮腺炎带来的痛苦：
四味绿豆茶
材料：银花、芦根、鱼腥草、绿豆各30克，白糖适量。
做法：将前三味加水煎汤，去渣，加入绿豆煮熟，调入白糖，代茶饮用。每日1剂。
功效：疏风解表、清热解毒。
适应证：腮腺炎初期。
大青叶茶
材料：大青叶15克。
做法：将大青叶研为粗末，放入杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。每日1～2剂。
功效：清热去火、凉血解毒。
适应证：腮腺炎中后期。
黄花菜汤
材料：黄花菜20克，精盐少许。
做法：按常法煮汤服食。每日1剂。
功效：清热、利尿、消肿。
适应证：腮腺炎。
6种食疗方防治百日咳
虽然任何年龄段的人都可能发病，但5岁以下的孩子是百日咳威胁的主要人群。百日咳是一种急性的呼吸道传染病，冬春季多见，这种病开始时的症状和感冒差不多，几天以后热退，咳嗽加重，夜间咳嗽更明显。
《本草纲目》中记载了大蒜、胡萝卜可治疗百日咳，但大蒜气味难闻，不适合孩子，可选用胡萝卜。取胡萝卜200克，红枣（连核）13枚，水煎服，每日1剂。除此之外，民间还流传了不少治疗百日咳的方子，以下三种比较常用：
冬瓜子仁方
材料：冬瓜子仁、红糖各适量。
做法：将冬瓜子仁捣烂，研为细末，每取15克，酌加红糖，用开水冲服。每日2次。
功效：润肺、化痰、消痈、利水。
适应证：百日咳恢复期。
万寿菊汤
材料：万寿菊15朵，红糖适量。
做法：将万寿菊水煎取汁，调入红糖服用。每日1剂。
功效：平肝清热、祛风止咳。
适应证：百日咳之痉咳期，症见咳嗽阵作，咳时面赤发憋、弯腰曲背、涕泪俱出，阵咳以后吸气时有哮鸣，咳甚呕吐有黏痰，或有食物，眼睑可能水肿，甚至眼结膜出血、衄血等。
橄榄汤
材料：橄榄20枚，冰糖适量。
做法：水煎服。每日1剂，3次分服。
功效：清热利咽、润肺去痰。
适应证：百日咳之痉咳期。
荸荠甘蔗饮
材料：荸荠250克，甘蔗250克，雪梨1只，冰糖少许。
做法：荸荠、甘蔗去皮洗净，绞汁，雪梨洗净去核，切块，与荸荠、甘蔗汁一起隔水蒸，加冰糖调味，熟后吃梨饮汁。
功效：清热生津、凉血解毒。
适应证：适用于初咳期。
罗汉果茶
材料：罗汉果1个，生橄榄15枚，冰糖少许。
做法：罗汉果、生橄榄洗净同蒸，熟后去渣，加冰糖调味饮用。
功效：清热解毒，润肺止咳
适应证：适用于痉咳期。
雪梨芹菜饮
材料：雪梨、荸荠、白萝卜、芹菜各200克。
做法：将上述材料洗净绞汁，混合后隔水蒸约10分钟，即可饮用。
功效：清火消炎，活血化淤。
适应证：适用于咳嗽恢复期。
4种食疗方防治小儿消化不良
夏天的时候，孩子常会出现消化不良的现象，主要症状是粪便为绿色，一般伴有发烧、腹胀、呕吐、不吃奶及哭叫不安等现象。
《本草纲目》中记载：“鸡子黄，气味俱厚，故能补形，昔人谓其与阿胶同功，正此意也。”又说它“补阴血，解热毒，治下痢”。这里所说的鸡子黄，就是鸡蛋黄。当孩子出现消化不良的时候，大人常用喂孩子鸡蛋黄的办法来治疗。除此之外，山药、山楂等食物对治疗小儿消化不良也有良好的效果。
小米山药糊
材料：小米、山药等量，白糖适量。
做法：将小米、山药研为细末，混匀，每次取30～50克，加水煮糊，调入白糖哺喂。每日1～2次。
功效：健脾益胃。
适应证：小儿消化不良、腹泻。
鸡内金饼
材料：鸡内金2个，面粉100克，白糖适量。
做法：将鸡内金焙干，研为细末，加面粉、白糖及清水调匀，制成薄饼烙熟后食用。每日1剂。
功效：补脾健胃、消积化淤。
适应证：小儿消化不良、食欲不振。
山楂麦芽汤
材料：山楂、炒麦芽各9克。
做法：水煎服。每日1剂，2次分服。
功效：和中健胃、消积化滞。
适应证：小儿消化不良。
山楂橘皮汤
材料：山楂、橘皮各10克，生姜3片。
做法：水煎服。每日1剂，2次分服。
功效：健脾理气、消积化滞。
适应证：小儿消化不良。
7种食疗方防治小儿夏季热
当孩子处于半岁到3岁之间的时候，常会出现“夏季热”，就是我们常说的“暑热症”，这是婴幼儿常见的发热性疾病。因为孩子年龄较小，身体发育不完善，体温调节功能较差，一直排汗不畅，散热慢，难以适应夏季酷暑环境。
李时珍在《本草纲目》中记载：蚕茧“煮汁饮，止消渴、反胃”；红枣健脾而调和营胃；扁豆健脾又化湿浊，故本方有益气清暑、健脾和中之功。适用于夏季热，且口渴多饮、尿频量多、神倦乏力、纳呆便溏者。这就是蚕茧枣豆茶，其做法是取蚕茧10个，红枣15个，扁豆10克。每日1剂，水煎代茶饮。
除此之外，以下几种食疗方也非常简单，家长可自行调制：
清暑金香茶
材料：金银花6克，香薷3克，杏仁3克，淡竹叶5克，绿茶1克。
做法：沸水冲泡饮用。每日1剂。
功效：清热解毒、祛暑利湿、润肺止咳。
适应证：小儿暑热口渴、烦躁不安等。
空心菜荸荠汤
材料：鲜空心菜120克，荸荠7枚，白糖适量。
做法：将空心菜洗净切碎，荸荠洗净，去皮切片，共置锅内，加水煎汤，调入白糖饮服。每日1剂，2～3次分服，连服7日。
功效：清热凉血、生津止渴、利尿。
适应证：小儿夏季热、口渴、尿黄。
西瓜汁
材料：西瓜肉适量。
做法：将西瓜肉用洁净纱布绞取其汁，随量饮服。
功效：清热解暑、除烦止渴、利尿。
适应证：暑伤肺胃型小儿夏季热，症见发热持续不退，热势于午后升高，气候愈热，热度愈高，以及口渴引饮、头额热甚、皮肤干燥灼热、无汗或少汗、小便频数而清长、精神烦躁等。
蜜饯黄瓜
材料：黄瓜5根，蜂蜜100克。
做法：将黄瓜洗净，剖开去瓤，切成条，放入铝锅内，加水少许，煮沸后即去掉多余的水，加入蜂蜜，调匀后再煮沸即成，随量食用。
功效：清热解毒、润燥除烦。
适应证：暑伤肺胃型小儿夏季热。
荷叶红枣粥
材料：鲜荷叶1片（约20克，切碎），红枣5枚。
做法：水煎，代茶服用。
功效：清热除烦，增进食欲。
适应证：小儿夏季热。
三汁饮
材料：丝瓜叶、苦瓜叶各2片，鲜荷叶1张。
做法：将丝瓜叶、苦瓜叶、鲜荷叶均切碎，共煎汁，代茶频饮。
功效：清热开胃。
适应证：小儿夏季热。
6种食疗方防治小儿厌食症
夏季炎热，孩子容易出现不爱吃饭的情况，这是厌食的表现。厌食是指小儿长期食欲不振，甚至拒食的一种病症。长期厌食可致小儿体重减轻，甚至营养不良，使小儿免疫功能下降等，不但影响生长发育，还会影响小儿身心健康。
家长面对这种情况，不要强迫孩子进食，或者任其厌食，而应该合理搭配饮食，做到荤素、粗细、干稀搭配。饭菜做到细、软、烂。让孩子定时进餐，适当控制孩子吃零食，但零食不能排挤正餐，更不能代替正餐。
《本草纲目》中提到了用麦芽糕治疗小儿厌食的方法：
麦芽糕
材料：麦芽120克，橘皮30克，炒白术30克，神曲60克，米粉150克，白糖适量。