陆羽曾经自己制造过24种茶具，用一种叫作都统笼的笼子装贮，非常美观，好茶之家纷纷效仿，家藏一副。《茶经》面世以后，常伯熊又根据陆羽的内容广为润色，更加引起人们的注意，上自王公朝士，下至平民百姓都好饮茶，茶道风靡全国。我国现在还保留着饮茶的习惯，只是除广东、福建某些地方还保留着煎茶法外，大部分地区都改为用开水冲泡茶叶的泡茶法。中国茶道从唐代传入日本、朝鲜等国，深受当地人民欢迎，饮茶习俗也都一直保留着。为纪念这位有贡献的茶叶专家，唐朝以后民间把他奉为“茶神”，这就是文章开头所提到的茶肆供养的瓷偶神祗，他就是陆羽。
歌妓女诗人薛涛
唐代妇女在诗歌方面有卓越成就的并不是出身名门望族的贵妇闺秀，而偏偏是那些社会地位最低的艺妓。她们经常留心于诗书、翰墨之间，来往于文人墨客之间，出现在盛筵饮宴之上，以能歌善诗留下了一个又一个风流佳话。这些歌妓诗人最有名、最杰出的诗人当数薛涛。
薛涛（？一约831年），字公庋，本是长安良家女子，自幼随父流寓蜀中。薛涛从小天资聪慧，相传她八、九岁时即知声律。一日，她父亲对着院中井边的一株梧桐树吟道：“庭除一古桐，耸杆入云中”，薛涛随口续上：“枝迎南北鸟，叶送往来风”，父亲为此惊诧，想不到这首出口不凡的手时诗句，竟成为日后歌妓生活的谶语。入蜀不久，父亲去世，母亲孀居，含辛茹苦地把薛涛抚养到及笄之年。十五六岁的薛涛容貌秀丽、善歌能诗，文采艳绝，在成都已小有名气。贞元元年（785年），韦皋为川西节度使，常召她侍酒赋诗，薛涛从此开始了她的乐籍（营妓）生活。
中唐以后，社会世风渐衰，文恬武嬉、相沿成习，聚会饮宴，召唤歌妓陪诗伴酒成为一时风尚。从韦皋到李德裕镇蜀数十年间，薛涛以歌妓身份出入于幕府宴席，结交了许多名流文士，当时与薛涛来往唱和的有元稹、白居易、牛僧孺、令孤楚、裴度、严绶、张籍、杜牧、刘禹锡、吴武陵等20余人，大部分都是文坛上有名的诗人。
薛涛与著名诗人元稹唱和交往最多，有着长时间深深的恋情。元和年间，元稹奉使入川，来成都后久闻薛涛诗名，便密意求访。严绶成人之美，每次都让薛涛去伺候，第一次见面时，元镇手持笔砚，薛涛笔走龙蛇，书作笔、墨、纸、砚《四友赞》。元稹对她的书法诗篇大为叹服，从此引为知己。后来元稹返京后，薛涛隐居浣花溪，满园遍种菖蒲。她的居家附近是通往长安的大道，车马往来不绝。许多人都慕名拜访。为了便于书写诗歌，薛涛别出心裁，自己制作了一种精美的粉红小彩笺，很多人喜爱，人称“薛涛笺”。薛涛经常就用这种小彩笺，不断题诗寄赠远在长安的元稹，其中有“长教碧玉深藏处，总向红笺写自随”的表白；元稹也在笺上题诗赠答：“锦江滑腻峨嵋秀，幻出文君与薛涛。言语巧偷鹦鹉舌，文章分得凤凰毛。纷纷词客皆停笔，个个公侯欲梦刀。别后相思隔烟水，菖蒲花发五云高”。虽然后来薛、元爱情以悲剧而告终，但“薛涛笺”却成为历史上广泛流传的信纸珍品，直到今天，仍然深受姑娘们的喜爱。
薛涛曾被贬罚松州，据何光远《鉴戒录》记载说，主要原因是放荡和受贿，引起韦皋恼怒，于是将薛涛罚赴四川边陲松州（今四川松潘）。薛涛现存诗中有《罚赴边有怀上韦令公》诗二首，第一首云：
闻道边城苦，今来到始知，
羞将门下曲，唱与陇头儿。
松州地处抗拒吐蕃侵扰的前线，薛涛是作为“军乐”派遣的，任务是去前线慰劳官兵。在这里，作者不仅对在艰苦环境中戍守边地的将士寄予深切同情，也把边塞荒漠之景与自己内心的幽怨结合起来，唱出了一个处于被侮辱被损害地位女子的心声。在松州，薛涛还写了《十离诗》，表达自己失宠后的怅惘苦悲心情，后人颇有非议。
薛涛聪明机智，不独长于诗才，也以幽默善辩见长，饮宴上经常谈笑风生。《唐语林》记载了这样一个故事：当时有一位黎州刺史，宴席上作《千字文》令，要求语中须带禽鱼鸟兽。这位刺史先说：“有虞（与鱼字同音）陶唐”。座客忍笑未罚。轮到薛涛行令，她说：“佐时阿衡。”刺史大叫：“语中无鱼鸟一类字，该罚酒！”薛涛微微一笑：“衡字内有小‘鱼’字，而刺史大人的‘有虞陶唐’却是一‘鱼’没有”。举座大笑，刺史甚窘。又传说高骈镇蜀时，命薛涛佐酒，行一字谐音令，说：“须得一字，既要逐韵，又须形象。”他自己先行令说：“口似没梁斗”。薛涛对道：“川似三条椽。”高骈说：“奈一条曲何？”她笑答：“相公为西川节度使，尚且用一破斗；至于穷酒佐只杂有一条曲椽，又何足怪！”高骈默然，座客赞叹，其敏捷善辩由此可见一斑。
薛涛虽然艳丽出众，才艺俱佳，却终生未嫁。她与文坛许多文士名流酬唱往还。却始终未能与谁喜结良缘，致使后世有“孤弯一世，无福学鸳鸯”之叹。作为佐酒陪诗的歌妓，爱情毕竟是不幸的，她的诗作有几首反映内心的幽怨伤感，读来十分感人，如《柳絮》诗：
二月杨花轻复微，春风摇荡惹人衣。
他家本是无情物，一任南飞又北飞。
借春天的柳絮比喻自己飘荡不定、无依无靠的飘零心迹。在《春望词四首》第三首中，她沉痛地抒写下了自己爱情理想幻灭后的悲伤心情：
风花日将老，佳期犹渺渺。
不结同心人，空结同心草。
薛涛的爱情悲剧是中国古代才女的共同悲剧，她们都有深厚的文化修养和追求纯真长久爱情的美好愿望，却往往事与愿违，伤郁而卒，只是薛涛作为歌妓诗人，更为不幸些。
薛涛晚年移居成都郊区的碧鸡坊，建造了一座吟诗楼，作为栖息吟咏之地，并且身着女冠（道姑）服装以明自己不是风尘女子的志向，过着一种孤寂而恬淡的生活。但薛涛并没有完全与世隔绝，有时也依然感叹国事。《筹边楼》一事，就是她感慨时事而留下的晚年作品：
平临云鸟入窗秋，壮压西川四十州。
诸将莫贪羌族马，最高层处见边楼。
由于官军们的贪婪掠夺，招来了羌族的频频侵扰，结果官军节节败退，以至四川的首府成都，登楼便能看见边防的烽火，反映了女诗人抚时感事、忧深思远的心情。
薛涛大约卒于唐文宗太和五年（公元831年），享年64岁。当时的西川节度使段文昌，曾亲自为她撰写墓志铭。
薛涛的诗巧丽清奇、哀婉俊逸，时有佳句。她自己对诗才也颇为自信，在赠元稹的诗中曾说：“诗篇调态人皆有，细腻风光我独、知”。她的诗很少有粉脂气，在晚唐诗坛上独树一帜，后人也给予很高的评价，唐末的张为在对中、晚唐有代表性的诗人进行分类时，把她归入“清奇雅正”之列；元代辛文房在《唐才子传》中也认为薛涛的诗“情尽笔墨，翰苑崇高”，称她是“唐女流诗人第一”。相传薛涛一生写下了500多首诗，但流传至今的只有七、八十首。尽管如此，也是唐代女诗人遗留作品最多的人。她的诗经常被后人所传颂，有些作品确实很值得称道。如《题竹郎庙》：
竹郎庙前多古木，夕阳沉沉山更绿。
何处江村有笛声，声声尽是迎郎曲。
再如《送友人》诗：
水国葭萌夜有霜，月寒山色共苍苍。
谁言千里自今昔，离梦杳如关塞长。
这两首诗都是向来被人传诵的名篇。薛涛诗最有名的还是《春望词》四首、现介绍其中的两首：
花开不同赏，花落不同悲。
欲问相思处，花开花落时。
那堪花满枝，翻作两相思。
玉著重朝镜，春风知不知。
清丽自然，妙语天成，真诚唱出一个女性爱情痛苦的心曲。
李光弼大破史思明
当叛将史思明在河北攻城略地的时候，朝廷让郭子仪挑选一位能干的大将，领兵前去平定河北。郭子仪向朝廷推荐了李光弼，李光弼带领一万人马到了洛阳。
公元759年，史思明统率大军南下，打算进攻洛阳。李光弼得到消息后，命令洛阳城里的官员和百姓全部撤出。他把两万人马开到黄河北岸的河阳驻扎，保卫洛阳的外围。等史思明到洛阳时，洛阳已成了一座空城。史思明怕李光弼偷袭，所以带兵出城，到河阳南岸设立营寨和唐军对峙。
史思明派手下大将刘龙仙前去挑战，刘龙仙根本就没把唐军放在眼里，他破口大骂李光弼。李光弼问部将们：“谁去收拾他？”大将仆固怀恩说：“我去。”李光弼说：“这用不着大将去。”偏将白孝德说：“杀鸡焉用宰牛刀，我去就行。”李光弼问道：“你要带多少兵马？”白孝德说：“我一个人去就行。”李光弼说：“你的勇气可嘉，但还是带一些兵去为好。”白孝德说：“那就给我五十名骑兵做后援，再请大军为我擂鼓助威。”白孝德挟着两支矛，骑马涉水渡河过去，刘龙仙看他单人匹马过河来，就跑上前去杀他，白孝德连忙摆手示意。刘龙仙一看这个人不像是来厮杀的，就停下观看，白孝德走上岸，在离刘龙仙十来步远的地方站住，刘龙仙又骂起来。突然，白孝德眼睛一瞪，问刘龙仙：“你认识我吗？”刘龙仙：“谁认识你这无名小辈。”白孝德：“我是白孝德。”刘龙仙：“什么猪狗。”白孝德大吼一声，突然手持长矛朝刘龙仙冲去，这时，唐军的五十名骑兵也已冲过河来，河阳城方向鼓声大震，喊声动地。刘龙仙一看形势不好，打马就逃，白孝德追上去一矛就把他刺下马，再一刀又把他的脑袋砍下挂在马鞍上，然后过河跑回了营门。叛军见了，人人吓得胆颤心惊。
李光弼看见史思明每天都在河边放马吃草，就下令把唐军的母马集中起来赶出城外，把马驹拴在城内，母马离开马驹，都嘶鸣起来。史思明军中的马一听到对岸马群的嘶鸣，就浮水泅过河来，唐军赶紧把它们赶进城里，赚得了一千多匹好马。
史思明丢了马，气急败坏，他立刻集中几百条战船从水路进攻。船队前面用一条火船开路，准备把唐军的浮桥烧掉。李光弼就准备好几百枝粗大的长竹竿，用铁甲裹住竿头，等叛军的火船开过来，李光弼命兵士站在浮桥上，用竹竿顶住火船，阻止火船前进，直到火船烧毁沉没。唐军在石桥上发射石炮攻击叛军的战船，把船上的敌兵打得头破血流。
史思明几次进攻河阳，都被李光弼用计打退，最后史思明下了狠心，集中强大兵力两面夹击河阳城。他派大将周挚进攻河阳的北城，自己则带领精兵攻打南城。
北城的唐军将土看见敌军黑压压的一大片，向城逼近，嘴上虽然不说，心里却已慌乱。李光弼镇静地说：“大家别害怕，叛军人数虽多，但是他们的队伍不整齐，看得出他们有点骄傲，我们肯定能够打败他们！”到了正午，双方还未分胜负。
李光弼又召集部将商量：“据你们观察，叛军哪个方向的战斗力最强？”部将们回答：“是西北角和东南角。”李光弼点点头，立刻派两名将领带领五百名骑兵，分两路迎战西北角和东南角的敌军。然后李光弼对剩下的将土们说：“你们看我的帅旗行动：帅旗挥动慢，你们可以自己选择有利的地方出战。帅旗三次急速着地，就是我发出的总攻信号，看到这个信号，就一齐奋勇向前拼杀，不许后退，后退者定斩不饶！”说完，他拿出一把短刀插在靴子里，说：“打仗是一件非常危险的事情，你们如果在阵前牺牲，我就用这把短刀自杀，和你们一起为国捐躯！”听了这番话，将士们群情激奋，都勇气百倍地杀上阵去。没过多久，部将郝廷玉从阵前转身回奔，李光弼传令要杀他，郝廷玉急得大叫起来：“我的马中箭了，并不是后退。”李光弼给他换了战马，他又重新上阵指挥战斗。
李光弼看到唐军士气正旺，就急速挥动旗帜，发出总攻信号，各路将士看到城头旗号，都争先恐后地向前冲杀，叛军的阵势急速崩溃，主将带着几名骑兵慌忙逃跑了。李光弼把北城俘虏来的叛军赶到河边，史思明知道周挚已战败，不敢再战，就撤回了洛阳。公元762年，唐肃宗死后，李豫即位，就是唐代宗。唐代宗调集兵马，借回纥（hé）兵力，收复了洛阳，走投无路的史朝义被逼上吊自杀。从安禄山发动叛乱，到史朝义彻底失败，中原地区打了八年内战，历史上把这八年内乱称作“安史之乱”。
诗坛巨擘杜牧
杜牧（803-852年），字牧之，京兆万年（今陕西西安市）人，出身于世家大族。他的祖父是中唐著名宰相、大史学家杜佑，所撰《通典》一书200卷久负盛名。杜家虽曾出将人相，但有家学传统，《旧唐书·杜佑传》即称杜佑“虽位极将相，手不释卷”。杜牧受祖父影响很深，自幼好学不倦，嗜读经史，洞察千古兴亡大事。少年后痛感唐王朝江河日下，藩镇割据、世风日衰，遂立志兴邦济世。拯救天下。他曾刻苦致力于兵法研究，为《孙子》作过注，试图在军事上有所作为，以报效国家。
杜牧26岁时考中进士，接着又通过殿试制策登科，名震京华。唐时风气，凡考中进士者，事先多由具有文坛声望的官员举荐。相传杜牧由于门第显贵，才华不凡，推荐者很多。太学博士吴武陵对他特别欣赏，亲自向主考官崔郾朗诵杜牧的《阿房宫赋》。崔郾听后十分欣赏，又亲自览读一遍，连声赞叹。由于状元早已定了人，遂录取杜牧为甲科第五，即第五名进士。