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第37章 冀东北地区(1)

承德

承德故事

“游承德——皇帝的选择”,这是承德的旅游口号。也许是因为它山峦起伏,连绵的苍松翠柏,也许是因为它平川旷野,洲岛错落,水草丰茂,总之承德因为它得天独厚的山水资源而被清朝的皇帝钦定为建“热河离宫”之地。这一建,就是87年。山水因此不再寂寂无名。1994年位于承德市的避暑山庄及其周围寺庙被联合国教科文组织批准为世界文化遗产,承德更是迈进了世界文化名城的行列。

与紫禁城宫殿金碧辉煌的华丽不同的是,这里清一色的青砖灰瓦.显示出一种古朴自然的风格。这里的山庄建筑追求一种自然的野趣。清爽、古朴.淡雅而恬静。苍松成行。虬枝如盖,整虚风渡,松涛阵阵。当年清朝皇帝就在这样幽静安谧的环境下,批阅奏章、诵读古书。

更多时候,避暑山庄成为了“第二个政治中心”、避难所。当英法联军燃起焚烧圊明园的熊熊烈火时,慈禧和成丰就在避暑山庄。不知当年宁静的景色中,他们的心情是否宁静如昔?从入关那一刻起,满族统治者就处于一种流离的尴尬状态,只有塞外才是他们的家园,可是。他们已经回不去了。于是,我们才会在青砖灰瓦、红木雕檐中滑稽地看到一簇蒙古包,那是他们思乡情结的外现。

昔日皇家禁地,今日成了旅游的胜地,我们领略山色的秀美、秋色的斑斓、野花的烂漫、苍松的幽静、又或者文津阁的皎洁月色,收获的是自然给人类的馈赠。恍惚间,乾隆为盛世即衰的那一声长长的叹息,已经随山庄的林下风飘散。

最佳旅游季节

承德地处内蒙古高原与华北平原的过渡带,属温带大陆性季风型山地气候,四季分明。

冬天虽然寒冷,但由于四周环山,阻滞了来自蒙古高原寒流的袭击,故温度要高于同纬度其他地区·夏季凉爽.雨量集中,基本上无炎热期,是旅游避暑胜地。

游承德四季皆宜,但考虑到其季节性的自然风光,以4~10月份为最佳。

承德交通

铁路

出行承德一般以铁路为主。承德火车站位于承德市东南,京承、锦承、承隆三条铁路在承德站交会,北京——丹东、北京南——乌兰浩特的直快列车也途经此地。

去承德旅游一般取道北京,承德市与北京临近,仅距230公里,故可以北京作为中转站:可乘坐K709次(早7:20发车,中午11:18到达承德),硬座票价41元,软座61元。也可以从锦州、沈阳方面前往:乘2067次(早7:25发车,晚上20:28到达承德)。去木兰围场旅游一般在北京北站乘京通线列车在四合永车站下车,再转乘中巴前往。

公路

承德有公路向四周辐射,境内有101、111、112国道通过,向北可通往内蒙古,向东可达辽宁,西南前往北京,东南则到天津。从北京到承德大约只需要5个小时。承德长途汽车站现已开通至北京及石家庄的高级快客,在旅游季节,北京和天津都有旅游班车直达承德,平时也有固定班次的长途汽车往返。

从承德火车站前广场开往北京西直门长途汽车客站的中巴每天从早6点开始至下午4点,每隔半小时发一次车;北京往承德以同样时间对开,极方便。

公共交通承德的市内交通非常方便,有多种代步方式。承德市内的小公共汽车,线路齐全,车次也比较多,部分公交线路实行无人售票,票价l元(零钱自备),花1元钱一般可到市内各景点(到小布达拉宫和须弥福寿之庙需步行10~15分钟)。从避暑山庄大门外乘6、15路可到外八庙。

出租车承德的出租车起价为5元/2公里,基本是夏利,2公里后按1.4元/公里计价,市区内一般不超过10元。此外还有一种三轮摩托车,价格比出租车稍低些。

航空

市内有一座小型飞机场,与北京有不定期客机通航。暂时还没有其他地方的航班服务,旅客多从各地飞到北京,再转车到承德,也非常方便。

承德住宿

到承德旅游不必为住宿发愁,市内各种档次的宾馆俱全,从服务设施齐备的星级饭店,到大众化经济实惠的普通旅社,还有极具民族特色的蒙古包宾馆,只是各处的价格和条件均有较大的差别,旅游者可根据自己的需要选择。

在避暑山庄及外八庙附近有不少宾馆,这里最大的优点在于到各景点的交通便捷,价格也还算合理,标准间价格大约在150元上下。

住处推荐:

承德山庄宾馆(小南门127号)

承德云山饭店(南园街东路6号)

露露大酒店(翠桥南路6号)

承德市新华饭店(新华路4号)

易园宾馆(武庙路丽正门大街)

绮望楼宾馆(避暑山庄内碧峰门东路北1号)

承德蒙古包度假村(避暑山庄万树园)

承德德汇宾馆(山庄东路62号)

白楼宾馆(新技术开发区)

红楼宾馆(新技术开发区)

承德饮食

承德特色风味小吃几乎都离不开面食。而且名字听起来也特别有意思,如:烧卖、油酥饽饽、八宝饭、二仙居碗坨、一百家子白荞面、糕凉粉、驴打滚、烙糕、煎饼盒子、莜麦面小吃、鲜花玫瑰饼、南沙饼等,独具地方特色。

荞面河漏养面是承德地区特别是坝上的传统作物,用它做成的面食有特殊风味,滑润而又耐嚼。荞面分白荞面和黑荞面。用养面以淡碱水和好揉匀,通过河漏床子。把面压成长条,投入滚水中,入水即熟。挑出后配上卤,佐以蒜末、香油、醋,极为鲜美可口。美食家们认为,北京抻面、山西刀削面、承德荞面压河漏是北方面食三绝,各具风味,难分轩轾。

鲜花玫瑰饼鲜花玫瑰饼是乾隆御厨的得意之作,很对乾隆的口味,他常常以鲜花玫瑰饼赏赐王公大臣。这种点心主要是利用避暑山庄自产的鲜玫瑰花,以精白面为主,和以白糖、植物油、香油,佐以桃仁、瓜子,青红丝等制成。吃起来一点儿也不油腻,香甜酥嫩,鲜美可口。

汽锅野味八仙它的主要原料是狍子肉、山鸡脯、山兔、地羊、沙丰鸡、冬笋,口蘑、青椒。将这些原料放入汽锅内蒸制。汽锅的特点是蒸汽由上往下返。不跑气,使之保持原汁原味。出笼时全室异香,汤清、鲜、热而不腻,肉酥烂,味鲜美醇厚,营养极为丰富。

驴打滚承德地区盛产黍米,承德叫黄米,性粘。“驴打滚一就是用黍米做成的一种大众化小吃,在承德已有200多年的历史。“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷,因卷下铺黄豆面,吃时将长卷滚上豆面,样子颇似驴儿打滚,因此得名。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖,香油,桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚“外层粘满豆面,里金黄色,豆香馅甜,人口绵软,别具风味,是老少皆宜的传统风味小吃。

重要景点

承德避暑山庄避暑山庄又名承德离宫或热河行宫,始建于1703年,历经清朝三代皇帝:康熙.雍正.乾隆,耗时9睥建成,它建筑的时间恰是康乾盛世,清朝国力最鼎盛之时,所以,避暑山庄可说是清朝国力的一个集中体现。它是我国现存最大的皇家犀林,1994年避暑山庄被列入世界遗产名录。

避暑山庄分为宫殿区和苑景区两部分。殿、堂、楼、馆、亭、榭、阁、轩、斋、寺等筑,星星点点地散布在景区的各处,园林艺术与自然风景融合在一起。

宫殿区主要有正宫、松鹤斋、东宫和万壑松风四处建筑。正富是宫殿区的主体建筑。

殿叫“澹泊敬诚”,是用珍贵的楠木建成,因此也叫楠木殿,历经沧桑,楠木坚硬如昔。

有“四知书屋”、“烟波致爽”、“云山胜地”等殿堂,当年是皇帝处理朝政、读书和后的地方。

苑景区面积占山庄的十分之八,苑景区又可分成湖区、平原区和山区三部分。湖区不大,但胜在错落有致。湖面被长堤和洲岛分割成5个湖,以桥通湖,两岸绿树成阴,秀丽多姿。湖区的风景建筑大多是仿照江南的名胜建筑的,如“烟雨楼”,是模仿浙江嘉兴南湖烟雨楼的形状修的。金山岛的布局仿自江苏镇江金山。湖中的两个岛分别有两组建筑,一组叫“如意洲”,一组叫。月色江声”。“如意洲”布局巧妙,是风景区的中心。“月色江声”

是由一座精致的四合院和几座亭,堂组成。每当月上东山的夜晚,皎洁的月光,映照着平静的湖水,山庄内万籁俱寂,只有湖水在轻拍堤岸,发出悦耳的声音,“月色江声”的题名便是由此而来。著名的还有文津阁,这些别致的亭阁使这座塞北名城融人不少江南水乡的秀丽,令人流连忘返。

平原区最引人注目的是28座不同规格的蒙古包。其中最大的一座是御幄蒙古包,直径达7丈2尺,是皇帝的临时宫殿,乾隆经常在此召见少数民族的王公贵族,宗教首领和外国使节。这也是清朝满族人塞外情结的体现。

山庄的西部和北部是山区,这里,峰奇石异,林木繁茂,气温比承德市区低4~5℃。群峰环绕,山谷中清泉涌流,密林幽深。两个山峰上的亭子,一个叫“南山积雪”,一个叫“四面云山”。在亭子上远眺,山庄的各风景点,山庄外的几座大庙,以及承德市区,周围山上的奇峰怪石,都可以一览无余。在另一座山峰上还有一座亭子叫“锤峰落照”,在这里磐锤峰首先映入眼帘,每当夕阳西照,磬锤峰被红霞照得金碧生辉,故名“锤峰落照”。

中国古代造园艺术发展到清代已达到炉火纯青的境地,避暑山庄主要景点:南山积雪、水心榭、烟波致爽、芝径云堤、水芳岩秀、延薰山、澹泊敬诚、万壑松风、金山亭、金莲映日、无暑清凉。光从名字上就可见当年工匠们园林艺术中融进诗情画意的努力,丽避暑山庄在总体规划布局和园林建筑设计上都充分利用了原有的自然山水的景观特点和有利条件,把园林艺术与技术水准推向了空前的高度,成为中国古典园林的最高典范。

交通:从承德火车站前乘5、7、11、15路公交车可达

门票:50元

开放时间:8:00~17:30

酷驴提示

转回去普宁寺的路上,街边有羊杂汤小店,上书正宗平泉吊炉烧饼清真羊杂,味道奇美,还可为你加汤。四个烧饼,两碗羊杂,一盘羊头肉,一共26元,难怪好多承德本地的出租车司机中午在这里就餐。

夕卜八庙避暑山庄之外,半环于山庄的是雄伟的寺庙群,如众星捧月,环绕山庄,它象征民族团结和中央集权。承德“外八庙”分布在避暑山庄东北面山麓的台地上,面积达40多万平方米,原有寺庙十一座,现存有普陀宗乘之庙、须弥福寿之庙、普乐寺、普宁寺、安远庙、溥仁寺、殊像寺。这些庙宇金碧辉煌,宏伟壮观。

普陀宗乘之庙又称小布达拉宫,是按西藏布达拉官规模缩小1/3建造的。其整体布局按特征可分三部分:第一部分由山门、碑亭、五塔门、琉璃牌坊组成;第二部分是白台群,由若干大小白台组成;第三部分为大红台。白台群成“×”形,上拱大红台,下围山门、碑亭、五塔和牌坊,这种建筑布局为外八庙也是中国寺庙建筑所独有。

小布达拉富从外面看也很雄伟,如果赶上晴空万里.景色非常好。从屋顶上可以看到黄灿灿的金屋顶和承德的另一象征棒棰山。

交通:乘6路公交车可到

门票:25元

开放时间:8:00~15:30

须弥福寿之庙仿西藏扎什伦布寺建成。须弥福寿之庙是外八庙中最后建设的一座,是在藏汉建筑艺术融合了丰富经验的情况下建设的,因此汉族传统建筑手法与藏式建筑手法的融合又有进一步发展。到这里就看文物了,这里没有喇嘛,已经归文物局管辖了。20元请个导游,好好听听导游的解说,既可以长见识,还可以丰富谈资。

交通:乘6路公交车可到

门票:10元

开放时间:8:00~17:30

普宁寺前部采用汉族寺庙的传统形式,后部是藏式喇嘛寺的建筑风格,是汉藏文化交融的典范。这里以供奉密宗欢喜佛而闻名。它是塞外最大的佛事中心,寺里拜佛的、抽签的熙熙攘攘。进得山门,随处可见的是一排排的转经筒。而弥散充斥于庙堂之间的则是那浓酽的藏香。大乘之阁内供奉的千手千眼观世音菩萨,通高22.28米,是现存世界上最大的木雕佛像。她慈眉善目地立在光线昏暗的殿中,手里握着莲花、柳枝、十八般武器等各样物件。翻过一道道台阶之后,我们来到了小布达拉官最上三层真正有房屋的地方(下面各层都只是基座)。它们在基座的外围围成一圈,中央则形成一个天井,环抱着一座两层的小楼。这座小楼的两层屋顶都是鳞片状的鎏金铜瓦,阳光下它们反射出灿灿的金光。

交通:乘6路车可到

门票:30元

开放时间:8:00~17:30

酷驴提示

山庄周围宾馆很多,可以选择山庄内的宾馆住宿,这样可免山庄门票。

在湖区如意湖西岸,设有租船点。有普通手划船、龙头手划船、脚踏船三种,租金分别为10元/小时、14元/小时、20元/小时。押金有50元和100元两种。

下午4:00以后船票停售。

酷驴提示

外八庙最值得一游的是这三座寺庙.如果时间精力充足.也可以去其他几座庙宇转转。

此外避暑山庄上文津阁的明月,南山上的积雪都是值得一看的美景,而在林子中幸运的话,还能碰上梅花鹿。

溥仁寺溥仁寺、溥善寺位于避暑山庄东,武烈河东岸。溥仁寺在前,占地3.4公顷,俗称前寺。溥善寺在后,占地1.1公顷,俗称后寺。溥仁、溥善是外八庙中康熙年间建造的两座寺庙。