顿了一顿，想着请将不如激将，便又加了一句：“当断不断反受其乱，男子汉大丈夫，可要拿定主意，别错过机会将来后悔。”
她这番话说完，掌柜还没言语，突然听到有人笑了一声，随即听到他道：“方寸之地，竟有个利嘴丫头，实在有趣。”
众人都吃了一惊，回头看时，却见一个二十来岁的男子立在楼梯处，一身雨过天青色的长袍，领口、袖口都用银丝流云纹滚边，腰间束着一条月白色的锦带。
男子长得颇为俊俏，眉眼间透着一丝精明，却不像一般的生意人那般带着市侩之气，反而隐约透出一股清贵，嘴角带着笑容，气质如兰如竹，让人只觉得看也看不够。
青云不知他的来历和来意，皱着眉不说话。
那掌柜却忙行了礼，恭敬地道：“孙公子怎么下楼了？若是想要什么菜，让下人吩咐下来，小的一定照办。”
那孙公子懒懒的将长臂伸了一下，慢慢走过来，带笑道：“我在雅间呆久了，觉得无聊，到回廊里走动，可巧竟赶上一件趣事。”转眸瞧了夏青一眼，露出兴味的神色，旋即道：“刚才你们的对话，我全听见了，你这小姑娘瞧着不起眼，嘴皮子倒是利索。也罢，这酒楼是我的，听你说得信誓旦旦的，就信你这一回，允你进后厨。”
青云听他应了，心中大喜过望，忙道：“公子英明，我这菜，镇上的人若是吃到，必定都觉得新奇，到时候争相称赞，酒楼财源滚滚，公子可就是大赢家了。”
孙公子唇畔笑容微深：“可别将话说满了，如果不好吃呢？”
青云眼珠子一转，笑意盈盈地道：“倘若不好吃，我给公子当半年丫鬟，如何？”
青云心中虽然认定鱼圆老少皆宜，但对于这东西是否合孙公子的胃口，却并不确定。
在青云看来，就算要当丫鬟，也要选个好主子才是。她与这孙公子相识的时间虽然短，但此人眉目清朗，看上去绝不是心狠之辈。比起刘氏，实在好太多了。
见她如此自信，孙公子不由来了兴趣，颔首道：“好，我们一言为定。”连声催青云快进厨房，自己要亲自尝鱼圆。
一时青云、宋福随小伙计进了后厨，宋福将柴火交割清楚，与青云打了声招呼，便径直去了。
在众大厨好奇窥视的目光下，青云净了手，从自己带来的鱼选了两条个头最大的，剖杀洗净，刮取净肉，再将净肉剁成鱼茸，加入姜汁、葱汁、蛋清、盐、猪油，开始搅拌。
搅拌是个力气活，等鱼茸成黏糊状，青云已经累出了一身汗。
随后，青云生好火，在锅内放入清水，将鱼茸挤成一个个圆形，放进锅中。做完了，再将火烧旺，将鱼圆煮熟，撒了些葱花。
等一切妥当，菜端上孙公子所在的雅间，已经是小半个时辰后了。
孙公子打量时，见盘子里鱼圆洁白圆润，颗颗捏的和东珠一般大小，撒了少许葱花，搭配在一起赏心悦目，很是诱人。
孙公子便一笑，挟了菜送进嘴里，细细品着味道，又尝了两口，方瞅着夏青道：“小姑娘倒是实话实说，这菜，我之前的确没吃过，吃起来鲜嫩滑香，入口即化，倒是道不错的菜肴。”青云听到他的赞美声，心中的大石总算落了地，不想孙公子接着问道：“这样新颖的菜式，你怎么想出来的？”