男人有妻有子了，高穗这次虽然心伤了，但是人却越发坚强。
“娘，今年的红薯有点惨！”都是让那场水灾给闹的，低洼一些的全都被冲走了，看高穗挖红薯乔小乔都替她难过，谁说一分耕耘一分收获的，老娘今年肯定犯太岁，事事不如意！
“是啊，运气不好！”高穗苦笑一声：“不过好在就咱娘俩，六少爷还时不时的接济送些米面上来，倒也饿不了饭！”之前将全部希望寄托在男人身上，男人高中另娶新欢；地里将重心放在红薯上，结果一场水灾一场空。这种时候，她只能说是自己命不好加运气差了！
饿不了饭但也撑不死人，母女俩总不能靠乔小安养着吧，乔小乔想在自己没找着长期饭票之前还是得自谋生路。
去年红薯秋收少说也有两三千斤，今年挖回来怕是不到一千斤吧。
高穗的意思还是让女儿制作成红薯干卖给高掌柜，却不料小乔同学要拿了红薯做新实验。
红薯洗净切成小丁，用石磨推！
看着高穗娘像驴子一样围着石磨的打转，乔小乔也是有些不忍，可是没办法啊，万恶的落后时代没有机械只能靠人力。没错，她要做的就是过滤淀粉！
红薯粉可是一个好东西，好些肉菜加上它味绝对会上一个档次的！
红薯渣其实也可以吃，大山上没有喂猪，谈不上和猪抢食，乔小乔决定做红薯渣粑。一想到这玩意儿，乔小乔的脑海里就冒出臭豆腐，过程都一样，原材料不同罢了。
“小乔，红薯粉才这么一点儿？”高穗可是磨了整整两天，竹筐一大挑的红薯，过滤后陶钵里才半钵白白的东西，女儿说那就是粉：“太浪费红薯了，以后可不许做了！”
“娘！”乔小乔也是第一次磨淀粉，过滤的时候小心又小心，生怕没做好，不想沉淀了一夜就见了效果：“正因为少，所以很金贵！”乔小乔决定先试用一下，确定和现代的一样没问题时再拿去县城篼售。
“这孩子，没见过粉也金贵！”高穗按照女儿要求将钵里的水倒掉，说是要一层层取出晒在簸箕里，突然间看到最上面一块还有点黑大为惊讶：“小乔，我们的红薯都洗得干干净净还将皮都削了的，怎么还这么黑，是不是有泥？”
“娘，那不是泥，那一层叫油粉，大概是我们在过滤时不小心将红薯渣漏进去了！”乔小乔端了个大碗跑了过去：“娘，将那层油粉给我，今晚我们吃凉粉！”
印象中，凉粉是米凉粉或豌豆粉制作的，但是也吃过一次红薯粉做的。
乔 小乔将那层油粉拿进厨房，掺上水搅拌成浆，然后舀了点水在锅里，开始烧火。水开以后倒下红薯粉浆，边倒边搅，一会儿功夫锅里的水都变成了灰黑色，而且稠得搅不动了。找来陶钵将它装好，放进了水缸里。
“你放在水缸里干吗？”高穗已经将半陶钵的粉扳成了一小块一小块晾晒在了簸箕里了，一进厨房就看到了水缸里晃荡打着转的陶钵很是好奇。
“让它冷却，越冷越好！”乔小乔确信这次的实验是成功的，不得不说，纯天然的东西就是不用加任何添加剂，做出来的味道一定很爽口。
第二天中午，乔小乔从水缸里捞出了陶钵，还用手戳了戳，皮面都厚厚的，还有弹性，看来确实是冷却到位了。
将凉粉打成薄条，乔小乔用家醋和椒油兑出了调料端上了桌。
“娘，来偿一偿！”不得不说，老娘跟着自己会让她尝试很多新菜品，其实乔小乔知道，高穗娘对吃上根本没那么多讲究，无论好坏，得到的答案一定是：“嗯，不错！”根本不像乔小山，能说到点子上，好吃好在什么地方，不好的差到什么程度。唉，乔小山那混小子，会不会出意外了，找个爹至于找那么久吗？反正乔越泽不是你亲爹，你随便再找一个也不是亲爹，不都一样吗？为毛还没回家呢，害得姐都想你了！咳，想到这儿，乔小乔忍不住咳嗽了一下以掩饰自己的走神。
“嗯，不错！”高穗没等乔小乔想完就点头道：“滑溜溜的，还有点凉，要是夏天吃就好了！”九月底已快到十月了，天气也不热了，吃一口凉意瞬间就蹿到了肚子里去。
“对，就是夏天吃！”凉粉绝对是夏天的最佳搭档，红薯凉粉获得了成功，乔小乔特别想做一次豌豆黄凉粉。可惜的是，目前为止，她好像还没注意到这号生物在哪里。好了，人要知足常乐，红薯凉粉有得吃就不错了！
高穗偿到了凉粉的味道后也不再说打击女儿的话了，相反对雪白的红薯粉精心晾晒着。
“娘，那些块晒裂了就可能晒干了，再晒两天就行了！”产量确实有点低，劳动量却很大，乔小乔想这东西要不卖个高价都对不起自己母女俩的辛苦付出。红薯粉除了做凉粉外和做调料外，乔小乔还想到了一个深加工，不过，目前来说，她不具备这方面的人力物力财力，这个计划只能搁置了！
为了维持生计，高穗还是逼着女儿一起烤红薯干，毕竟，一起卖得很好的红薯干才能解了燃眉之急，若真靠之个红薯粉，也不知道会不会饿死。
“娘，我去县城了，你在家里一定要注意安全啊！”高穗将女儿送上马车，母女俩相互担心，相对来说，乔小乔觉得就娘一个人在山上还危险些，她曾建议就让她留宿在付掌柜家，哪知道人家夫妻俩都要去参加刘凯女儿的百日宴。
“小乔啊，你背篼里都有些什么宝贝？”付掌柜坐在对面看着小乔的背篼鼓鼓的，知道这孩子是个不空手而归的人，一定带了不少山货去县城里换钱。有时候他都很羡慕，自己夫妻俩守着一个干杂店一年挣 的钱还不如乔小乔卖的干货收入多。好在这两年也跟着卖了些红薯干什么的发了点小财。