都说靠山吃山靠水吃水,乔小乔来到这个盛 产水果的地方自然就想要吃几道水果菜肴。正寻思着去街头转一圈看买点什么回来。
正巧这天肖兴全带了一背篼的香蕉来看朱义。
“这东西一年四季都有,你们偿偿,或是喜欢的话让孩子去我的香蕉树上摘去!”肖老爷子口中的孩子们自然是云山和云十二,甚至阿六也统归在内。他以为这些都是朱义的儿孙,哥俩自然又坐在一起拉着家常:“不知道你家闺女能不能把香蕉卖得出去?”
相对于古代交通的不便香蕉不好保存这是最大的弱点,朱义也在宫中吃过,那都是进贡的东西,速度自然快。要说以寻常速度想要将香蕉销出去估计有点难。
“这孩子正在想办法,你不要急,既然我们答应留下来,或许就能找到出路,今天中午就在这儿吃午饭,咱哥俩喝一盅!”入乡随俗,此时的朱义就是乡间的一富翁。两人谈笑间自然提起了前些日子云山他们被人捉住差点当贼打的趣事。
“以后想吃家禽到家里来捉,哪用得上买啊,我家养得多!”肖兴全很是大方的说道,这事儿他第二天就知道了,因为女儿第二天就回门问自己是怎么一回事。也是地里活多走不开就没有来询问。但他证实了确实有这么一行人,他们不是贼是外乡人。
“呵呵,我那女婿啊就是喜欢吃,这会儿又带着孩子们出去了,说要买点你们这儿的特产来吃呢!”朱义笑着说道。
“我们这儿哪来什么特产啊,就是些吃不完烂地里的水果不知道算不算!”肖兴全无奈的笑道。
算,当然算!
乔小乔为证明他的是特产,决定用肖兴全送来的香蕉给做两道菜。
炸香蕉、香蕉鸡蛋羹最后加上一个香蕉小米粥,色香味俱全,端上茶告诉肖兴全这就是他送来的食材。
“真的吗?”肖兴全被震惊了,活了几十年,他还没见过香蕉可以当菜肴端上桌。
“肖爷爷,我娘比御厨还厉害,你快偿偿!”说这话是京生听朱义讲过多次自然就记下了,他和云山云十二一起出去找好吃的,结果好吃的却在家里。一回来就看见娘正在厨娘里忙碌,爹让快洗手大厨亲自上阵了一定有好东西。果然,金灿灿的一条条的娘说是炸香蕉,惹得他围着锅边转,最后还是捞了一根吃了这才算是解了馋。
外脆里嫩,香香的,这大约是这辈子肖兴全吃得最好的菜。
当询问做法和配料后,他不得不承认,无论自己家有多少香蕉是永远都吃不起这种菜。
为啥?
单是配料自己家都没钱买,而且,也没那人工来做。
阿灵家的大宝小贝也吃得很欢,阿灵想要跟着学一学。
“鸡蛋、面粉肯定是少不了!”确切的来说,乔小乔这次做得也不算成功,只是说成形了而已,因为还差点面包糠和淡奶,材料不齐也只能凑合:“先将香蕉切成适合的小段,依次将香蕉沾上一层面粉鸡蛋然后入锅炸至表面金黄即可。”
“成,明天我就做!”阿灵知道乔小乔很忙,孩子们要吃那自己就动手吧。结果,说起来容易做起来,阿灵做的炸香蕉根本就成了一团,稀得起不了锅,看着锅里的一团团香蕉,孩子们在旁边吵着要吃,而云山却是一脸兴灾乐祸笑得的样子,阿灵真是欲哭无泪。同样的东西同样的工序,做出来的结果怎么就是两回事呢?
等乔小乔知道后也只能抱以同情了,大约是沾粉的时候没有把握好一个度。
“阿灵啊,做吃食这件事你太外行了,就不要去碰了!”云十二坐在旁边也不替阿灵解围,却是劝说让她不要做。
谁是外行谁是内行啊,厨艺和武功一样,都是练出来的。
“不一样,阿灵没有做厨的天份,就像你不会武功一样!”云十二淡淡的瞄了云山一眼。
乔小乔听明白了这句话,他是冲着云山来的,意思是你嘲笑我媳妇不会做厨,你媳妇不也不会武功吗?半斤八两,咱俩谁也别笑谁。
其实,尺有所短寸有所长,乔小乔从来就没想过要和谁比高低,偏偏这些人就是闲得蛋疼,无事找事做。
阿灵其实也不服输,炸不好香蕉她就用煮的。
乔小乔说的香蕉小米粥倒是好煮,小米和糯米用清水淘洗干净,再浸泡小刻钟。锅 中水烧开放入小米和糯米,大火煮开撇去了浮沫小火熬煮,等粥稠米烂了加入一些糠,最后放香蕉,煮开了即可。
香蕉小米粥甜甜的,很得小孩子们的喜欢。
肖兴全也回去给老婆子说了朱家做的香蕉菜和饭,炸香蕉这事儿连试都没有试,家里人太多,配料鸡蛋都不少,还花费很多油,最后也选择了做香蕉小米粥。
吃倒是好吃,也很得孩子们喜欢,但是吃过一顿后肖大娘提出以后别煮。
为啥?根本不抵事不经饿,吃了没多久就又觉得肚子空空的还想吃。
“香蕉小米粥具有补虚损开肠胃健胃消食的作用,当然会越吃越想吃,肚子有空空的感觉!”乔小乔听了高穗和肖大娘说的话笑得不行,这吃也是一种讲究,农家人要的是实诚是抵饿才行,而大户有钱人家讲究的是品位,是养生,根本就是不在同一条起跑线上。
至于香蕉鸡蛋羹肖家就更不可能做出来当菜吃了。平日里的鸡蛋都要凑了拿去卖的,怎么可能寻常日子里蒸蛋羹吃啊。
“那你还答应帮他们寻找水果的销路?”连做吃的都行不通,这销路可不好找,高穗跟着朱义去一趟肖家就替女儿着急一次:“我看他们是将全部的希望都寄托在你的身上了!”
“我也只能尽量试试!”这儿不是京城,这些菜肴她可以送回鸿运楼让御厨们制,但是这儿的香蕉也没办法销到京城去,天远地远的,豆腐都会搬成肉价钱,或许比肉还贵。适合的才是最好的,乔小乔也没打算将这事儿朝菜肴上发展。