书城历史茅台故事365天
2831700000100

第100章 酉卷 酒趣之三 (1)

今夜,我们为你而醉

张明重

一个多年未见的朋友从外地回来见我,给我带来了一份见面礼——两瓶茅台。

我早就听说过“人中龙凤,酒中茅台”这句话,茅台是酒中之王,喝茅台是爱酒人最心驰神往的一件事。虽说我有10多年的酒龄,但是我从来没有喝过,只在专卖店里远远地一睹她雍荣典雅的风采,只听喝过的人眉飞色舞地向我说起她如何如何地好喝。在我内心深处,我直有这样一个愿望:有机会一定要品尝一下茅台酒,去感受一下令无数人为之倾倒的滋味。这次,看来我多年的愿望就要实现了。

于是我对妻子说:“去炒两个好菜,我要美美地享受这人间的极品。”妻子白了我一眼:“拉倒吧,这么好的酒你也舍得自己一个人喝?”我想也是,但是怎样处理这两瓶酒呢?我想起了我的高中老师贺老师,在我人生的道路上,他曾给予我无微不至的关怀和照顾。在我迷茫徘徊的时候,他为我指点迷津,使我能一步步取得今天的成绩,干脆把酒送给他得了。我把想法告诉了妻子,妻子说:“你就没有再想想。”我想起了父亲,父亲也好酒,但在我的记忆中,父亲在酒瘾上来的时候喝的都是一元多钱一斤的不知名的散酒,为的是省下钱供应我们兄妹几个上学。对,这样的好酒应该送给父亲。

妻子有点愠怒,说:“你的脑子是猪脑子呀!”我回过劲来,恍然大悟:我的岳丈没事也爱喝两口,人家把一个心肝宝贝都送给咱洗衣做饭、生儿育女,不送给他送给谁。我连忙陪着笑说:“这酒该送给我泰山大人。”

妻子嗔怪道:“我想你也不是没有良心。算了,有这份心就行了。这样吧,晚上你把贺老师、我爸、你爸,还有你那帮狐朋狗友都请来,我做几个好菜,你们好好聚聚。”

晚上,当我把那琼浆玉露般的茅台酒小小翼翼地斟入酒杯,一一捧给他们的时候,我看到他们眼里都闪耀着抑制不住的激动和兴奋。我的老师站了起来,举着酒杯大声说:“琼浆玉液喜相逢,茅台美酒见真情。来,干。”我把酒杯捧到唇边,一股自然的酒香充满我的全身,雅致、和谐,令人如坐春风。我迫不急待地咂了一口,我立即感到全身的细胞都在自由地伸展,一种暖洋洋的感觉从胃底升腾,象电流一样扩散全身,我有一种婴儿躺在舒适的摇篮里的感觉。

那夜,一杯茅台酒你敬敬我,我敬敬你,两瓶酒喝了很久,我们聊到很晚,很晚。本来酒量都很大的我们醉了,醉在茅台酒的醇香中,醉在浓浓的亲情、友情中。

酒未开樽句未裁

忘川彼岸

林白清楚地意识到,当一个人对自己说不要爱上谁的时候,那就已经相当危险了,因为正是你所逃避的那种威胁感有着巨大的吸引力。

林白所烦心的那位“谁”倒并没有什么要不得的原则性问题,她只是觉得难以捉摸,好像无法确定无法掌控。他们很少独处,见面不是在办公室,就是在餐厅商店这样的公共场所,连电影院也没有去过。但林白总觉得他对自己与对其他人不同,比如一群人在一起聊天,他总是先认真地看着她,等她的目光有所回应的时候,他才会突然微笑,说出他要说的话。又比如吃饭的时候,他决不会点林白不吃的羊肉,而且总是坐在她的左边,就因为她是左撇子。林白说不出什么确凿的证据,证明他的心意,可越是比较琢磨就越是让她满腹狐疑。他的眼神很深,好像很沧桑,又好像很真挚;他从不提及自己的情感经历,连钱包钥匙扣这种小细节也毫无蛛丝马迹可寻……

林白就像掉进了一个没有出口的迷宫,她决定放弃。不管他是老谋深算还是天真无邪,只要一想到这种不可捉摸如坠深渊的感觉,林白就觉得又累又烦,生活已经犹如冲锋陷阵了,她希望自己的感情越简单越好。

既然已经放弃,就应该把自己牢牢锁住,杜绝一切可乘之机,直到警报解除。但通常情况下,理智跟感情是屡战屡败的,不然林白就不会接受他的邀请,到他家去为他庆祝生日。而且更让人沮丧的是,现场除了寿星本人,就只有她一个。林白曾设想过无数种独处的可能,但真正上演的却是第N+1种,预先套好的招、设计的对白全无用处了。

不能自乱阵脚,林白站起来打量着四周。她不动声色地摸了摸沙发靠背的缝隙——没有灰尘,又抬头看看玻璃灯罩——很洁净,墙上是莫奈的画,桌巾是绿色的格子布,没有污渍……这真是一个30岁单身汉的家吗?

林白的脑袋再次混沌一片,不想了,见招拆招吧。她踱到客厅的另一边,发现一个精致的酒柜。林白不懂酒,但还是看出了蹊跷:喜欢藏酒的人一般都是术业有专攻,有专门收集葡萄酒的,有专门收集威士忌的,也有到处搜罗白酒的。但这个酒柜虽然不大,却是包罗万象,既有那种一看就很昂贵、连瓶盖都镀金的洋酒,也有整齐躺着的红酒,有国产的西凤茅台五粮液,也有小瓶子的二锅头,甚至还有罐子特别设计的啤酒……想从爱好看出他的本来面目?这也太不可靠了。

“你喜欢哪个?”背后很近的地方传来他的声音,林白吓了一跳。

“没有,我不懂酒。”林白向左闪一小步,率先出招,“你收藏的范围很大嘛。”

“算不上收藏,只是觉得有趣,品酒如品人。”对方四两拨千斤。

“怎么讲?举例说来听听。”少说多听,最保守的战术。

“比如啤酒就像朋友,咕咚咕咚喝下去,又爽口又解渴,简单,还不会醉得找不着北。”

“那这个呢?”林白指指二锅头。

“这个就像家人,郁闷了狂饮滥醉一番,说说胡话,不用遮掩,心里痛快。”

“原来如此,照你这种理论,它们,”林白指着最上层的一溜洋酒,“它们岂不是官太太?外表金碧辉煌,内容却无可回味。”

“哈哈,精辟!我本来觉得它们像爆发户,你这么一说,官太太也挺贴切。”

几句夸奖,林白得意忘了形:“那你说,红酒像什么?我觉得红酒像情人,你觉得呢?”话一出口,林白心里直呼糟糕,怎么扯到情人去了,难道是潜意识作怪?

他却似乎并不在意:“我也这样觉得,”说着拿起一瓶红酒,狡黠地说:“身段玲珑,暗香浮动,酸酸甜甜,口味多变,说它是情人再合适不过了!”

“有情人酒,就得有正宫夫人酒吧?”林白出一险招。

他缄默不语,把手里的红酒放回去,又顿了顿,拿出角落里那瓶茅台:“喏,正宫夫人酒。”

林白盯着他的脸,她还从未如此大胆地直视着他的脸,眼看就要分出胜负了,为什么他的表情依然难以捉摸呢?

“国酒茅台,大家闺秀,沉静内敛,意韵无穷,可以喝一辈子,却不能随便喝。”他若无其事,又得一分。

这就是谜底吗?林白的思维又开始乱了。

他把茅台放回酒柜,退后一步,伸出双手把玻璃门轻轻关起来。林白能闻得见他衬衫上清洁的气味,甚至能感觉到他温热的呼吸。喀哒一声,玻璃门关起来了,林白紧张得一动不敢动,他却突然转身,向厨房走去,一边轻快地说:“差点忘了,早晨还买了螃蟹,蒸一下马上好。”

是自己神经过敏想太多吗?林白连愤恨的耐心都消失殆尽了。

他开始摆碗盘,背对着林白。

“我们喝点酒吧,今天的菜很不错喔!”他突然说。

思绪被打断了,“哦,好。”林白漫不经心地答应着。

“你自己选吧。”他仍然背对着她,“选一种酒,我们来喝。”

林白蓦地转过头,想看穿他结实的背,望见他的心。他到底在想什么?这是试探吗?还是暗示?面对偌大的酒柜,她觉得好可怕,哪种酒才对?哪种身份才对?朋友啤酒?情人红酒?还是……正宫夫人,茅台?

最后,他们沉醉在茅台之中……

国酒·国威·国魂

刘永飞

我军某部七连有个不成文的规定:每年新兵下连队第一件事,就是安排参观连里的荣誉室。七连是个英雄的连队,他在“解放战争”、“抗美援朝”等多次战役中战功显赫。在荣誉室众多的实物中,有一瓶“茅台酒”总会令新战士们长时间驻足,几乎每次都会有新兵问问这瓶酒的来历。既然把一瓶酒放在一个英雄连队的荣誉室里,这背后一定会有一个不平凡的故事。

要说起这个不平凡的故事还要从1985年的老山前线说起。

1985年春节刚过,贵州茅台酒厂组织去老山前线慰问,时任茅台酒厂党委书记兼厂长邹开良一行人,除带足其它慰问品外,还特意带上了国酒茅台。用国酒去慰问前线的英雄,这酒就不单纯是酒了,它某种程度上承载的是国人期盼——那就是希望人民子弟兵们早日凯旋。

而这瓶茅台酒就是在这样的背景下来到七连的。能在作战条件恶劣的前线喝上国酒,是战士们万万也没有想到的,这让他们格外兴奋。但当时连长金琼德和政治指导员吴健龙商量后却宣布:立功后再喝这瓶酒!此时,战士们当然理解领导们的苦心,你想啊,要是在立功后戴着军功章再饮此酒,那意义自然非同凡“想”了。

同年七月,金琼德、吴健龙分别调上级机关任职,消息传开,七连的官兵既高兴又依依不舍,新上任的连长、政治指导员一起琢磨:“老连长、老指导员带领我们出生入死,情同手足,如今他们要离开了,这瓶茅台酒他俩不喝谁有资格喝呢?”

当老连长、老指导员听到这个消息,当即就急了,他们语重心长地对徐竹良和陈尧兴说:“每当看到这瓶酒,它就让我们想起当年和我们并肩战斗、为国捐躯的战友们,可以说是他们的牺牲才让我们健康地活着,才使我们国家的领土免遭损失,这瓶酒存在着就更能激励我们活着的同志,为国家、民族多作贡献、多建新功,所以这瓶酒我们不能喝,就让它时刻激励全连官兵吧!”最终,这瓶茅台酒被保留下来。

后来,曾在七连当过连长、后被提为副参谋长的唐建国,1986年要转业下地方。临行前他来到七连告别。官兵们想到从此将与老领导天各一方,有人便主张用这瓶茅台酒为老连长饯行,再把金琼德、吴健龙一同请来,岂不是一举两得。

唐建国知道后,诚挚地对七连官兵说:“今天我是来向我的老连队——“神炮连”告别的,不是来喝茅台酒的,大家的好意我心领了,今天高兴,喝其它酒都可以,唯独这瓶茅台酒不能喝。”于是这瓶茅台酒又没喝成。

1989年6月6日,是七连荣获中央军委授予的“神炮连”四周年的好日子,在这个大喜的日子里,经过连队领导充分讨论,决定打开这瓶茅台酒,以示对这个节日的隆重庆贺。

正当官兵们沉浸在欢乐中,七连突然接到上级命令,要求七连立即执行一项紧急任务。大家一致说,等完成任务后再喝吧。于是这瓶茅台又被放下了。后来七连的全体官兵经过努力,圆满完成上级交给的任务。可是最终还是没喝这瓶茅台酒。他们决定把它永远保存下来,作为连队传统教育的实物,以激励全连官兵奋发向上,不断进取。为此,有个心灵手巧的战士还为这瓶茅台酒做了一个精美的盒子,镶上玻璃,把这瓶小心翼翼存放在里面,盒子上还书写着:“牢记人民关怀,不负党的重托”十二个字。就这样,这瓶茅台酒一直保存至今。

如今,这瓶茅台酒在英雄的连队里静静地躺了23年,而这23年也正是我国的改革开放事业从发端向繁荣富强阔步迈进。回首往昔,这并不是在一个特殊时期一瓶酒与一个英雄连队的一个简单的佳话,更多的是承载了一段厚重的历史,她时刻提醒我们要建设一个强大的祖国需要什么,那就是需要一个像七连这样能打出军威,炼出国魂的人民军队,只有这样的人民军队才能保护社会主义的改革开放的成果。

今天,如果你有幸来到七连的荣誉室参观到这瓶酒,甚至再有幸喝上我们的国酒茅台,相信你心底的那种国酒与民族自豪感的完美结合而传达出的意味会更加深刻。

“女强人”不怕“男子汉”

仲夏

在中国众多美酒中,国酒茅台酒素有“男子汉”的美称,这主要是因为其度数高,后劲足,一般酒量的男人不敢轻易碰它,更别说女人了。然而在茅台酒厂却有一个出了名的不怕“男子汉”的“女强人”。

话说1989年11月,贵州省作协组织省里的少数民族作家班成员来茅台酒厂参观采访,众作家们参观了茅台酒厂现代与传统相结合的酿酒作坊,看着井井有条的车间,齐全的现代管理理念,个个感慨万千。

参观着酒厂,身陷氤氲醇厚的酒香之中,作家们肚子里的酒虫开始蠢蠢欲动,要知道这些作家所在的民族个个都有豪饮的传统,个别民族还以善饮为荣,比如“客家人”,据说家里来了客人,要不把客人灌醉就是没招待好客人,就有失礼之嫌,那是顶丢颜面的事儿,当然要想把客人灌醉,主人要是没几分酒量自然是不成的。所以这些作家们从小在这种传统的熏陶下,个个都是好酒量。你想想,今天他们遇见的是国酒茅台,他们心里能不痒痒吗?

当天晚上,酒厂举行酒会,隆重招待作家们。此时的作家们早是摩拳擦掌,跃跃欲试。同时他们还在思量今天来作陪一定得是个人物,否则这样的接待就不“对等”了,他们相信酒厂也知道他们这些民族作家们都有豪饮的传统,甚至今天来的都是酒仙级别的,那么,今天作陪的一定酒量差不了。