“姐,今天咱们就吃这鸽子粥?”看着欧阳彤熟悉的慷着,傲雪问了一句。
“对啊,吃鸽子粥,大补呢,给你补补!另外,西兰花你认识吧?今天教你做西兰花怎么样?”
傲雪不以为然的说了一句,“我不喜欢吃西兰花,能不能学点别的?”
“当然不行跟我学做菜,还挑三拣四啊,这怎么可以呢。我告诉你啊,雪,西兰花又叫绿花菜。西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素,能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。由于这些抗病化合物带有辛辣的味道,或许有些人会认为是一种苦味。但是这些化学物质对人体的健康很有好处,所以上班族多吃西蓝花对身体是有好处的。你现在皮肤是不错,以后不吃西兰花,肯定要变差的。你婆婆的皮肤就不错,不信你抽空问问她,是不是经常吃西兰花!”
“真的嘛?有增强皮肤抗损伤能力?那我学学,赶紧开始吧!”女人对护肤都很敏感,傲雪也不例外。
欧阳彤一边做着,一边说,“西兰花一棵,大约八两左右,也就是平常所说的400克、麻酱100克,也就是二两,、海鲜酱油20克,一点点就足够了,这个自己看着办;把西兰花掰成合适的小块,就像我这样,然后去掉硬梗;麻酱中加入海鲜酱油、水;调成均匀粘稠的麻酱汁;西蓝花在热水中焯2分钟,再加入冰水中凉透;西蓝花装盘,再均匀的淋上调好的麻汁。这道菜就成了,怎么样,很快速吧?适合忙的人群,你不妨试试看!”
“姐,看你做好像很简单,会不会实际操作的时候很难啊?万一做的味道不对怎么办?”傲雪提出了自己的担忧。
“不会的,无非是调料放少或放多了,这没关系的,多尝试几次,就有了分寸,做起来也会得心应手,做菜其实并不难,胆子一定要大,不能怕这怕那的,做坏了大不了不吃嘛,重新再来做,总会做成功的,你说是不是?”欧阳彤鼓励着傲雪,或许对傲雪来说,做菜的胆子向来就没有,一个新手,需要的是鼓励与认可,这样才能更好的尝试更多的东西。跟小孩子学走路一样,第一步,很难迈出去,因为怕跌倒,其实大胆的迈出去了,也就无所谓了。总归要迈出第一步,这是早晚的事!