当手头有合适的动物样品时，我们需要决定的是：究竟是把它制作成动物标本，还是对毛皮进行临时性或永久性的防腐处理即可。为了更清楚地说明制作动物标本的过程，我们先假设刚刚诱捕到了一只麝鼠，需要立即把它制作成动物标本。
在对死去的麝鼠进行剥皮之前，我们需要进行相关数据的测量，这些数据可以更好地指导我们后期的制作工作。由于时间紧迫，同时也为了尽可能少地直接接触血淋淋的动物尸体以及动物骨骼等，此时，你手头最好有一份简单的原物概略图，来帮助我们将这只小动物制作成标本。
制作概略图时，首先将动物侧放在一张白纸上，将动物的腿自然摆放，用别针进行固定后，沿着动物的身体轮廓画出整个动物的形状。同时您需要在概略图上标出眼睛、臀部、肩关节和头骨的起始位置。由于我们手中的这只麝鼠是被诱捕或溺水而死的，就不需要用新鲜的毛皮堵住射击后留下的枪眼了；但如果是一只被枪杀的麝鼠，堵住枪眼的工作就变得很有必要。如果您要制成标本的动物刚刚死了一个小时，那么，此时您还要防止动物的血液和体液流出来；如果动物的身体已经冰冷僵硬，那就说明它已经死亡一段时间了，也就不必要防止其体液和血液流出来了。
现在，让我们先将这只麝鼠平放在台面上吧。首先是开膛，将刀尖插入其颈部和胸部连接的地方；顺势向下移动刀片直至麝鼠的尾根部，形成一个整齐的长切口。同时沿内侧切开尾部，切口从根部约一英寸处一直延伸到尾尖；紧接着，沿麝鼠脚掌的中趾一直到后掌部分切开每只脚掌，这样可在需要时顺利翻开它后爪的毛皮。
此时，放下解剖刀，您需要沿中央切口向两侧扒皮，一直扒到麝鼠腿部的连接处。每一只动物的四肢弯曲处都显示了与骨骼连接的准确位置，可从此处切开肌肉，断开四肢和躯体。接下来需要从接近尾根处将整条尾巴切除，仅留下尾巴的毛皮，以备标本制作。继续沿背部和前爪的连接处扒皮，接着翻转毛皮直到头部。继续向下剥皮到达耳部时，要小心翼翼地对其进行分离，慢慢延伸到眼睛处。
头部剥皮有一些需要注意的小窍门，首先应小心地将动物的头皮与头骨分离，从而避免划伤它的眼睑。其次，划开动物的鼻梁软骨，当剥皮工作进行到动物的唇部时，更要小心仔细，要将其唇部与齿龈小心分离，同时保留动物头部内侧和外侧的表皮。记住：清理毛皮的边缘通常都会比较麻烦，这部分肉质丰满肥厚，必须切除，还要对毛皮的内侧进行刮皮清理，最后，你需要将动物的姿态恢复到天然造型，这样才算是完成了一次漂亮的解剖手术。
现在，回到我们上文讲解的麝鼠标本的解剖，目前的进展是已经将麝鼠的每条腿直到趾部的毛皮都翻转过来了，并且用刀子和剪刀去除了腿骨上的肌肉。同时将尾部从毛皮上分离，并且把耳朵直到耳尖的毛皮都翻转过来了。需要提醒初学者的是，剥皮时不要因任何操作不当而在表皮上残留肉质，无论何种情况都不允许用力扯下毛皮，而应使用刀子或用手指轻轻将表皮和肉质剥离。接下来，开始采用清理腿骨的方法清理头骨，如果同时要处理多个标本，可以把动物的头部放在锅里加热一会儿，在肉质变软的情况下使用叉子或锥子等辅助工具进行清理，熟练以后您也可用刀子快速进行清理。
在头部的清理过程中，您可使用钩状金属丝清理动物的脑浆，对头骨内侧和外侧彻底清洗后，使用砒霜膏或其他防腐剂对其进行防腐处理。接下来的步骤取决于您想拿处理后的这张毛皮做什么用。如果您保存毛皮仅供研究学习之用，对毛皮采用科学的防腐处理方法即可。如果这之后需要制作动物标本，那就应将毛皮放入有盐、酸液或明矾的罐子里做进一步的处理。当然，您可以略过该步骤，直接将毛皮制作成标本，但是我坚信您的任何付出都不会白白浪费的，这会在您制作成功的标本上见出分晓。
一些动物幼崽的毛皮和特殊动物的娇嫩毛皮并不适合操作该步骤，最好直接采用处理鸟类表皮的方法进行标本制作。
如果是较大的四足动物，需要在解剖过程中再增加两刀，其中一刀从动物的右侧到中线，再到左前掌，在和后掌相连的地方要有一个类似切口的刀口。您要弄明白的是这些开口应该切在动物的背上和腿内侧，这样既方便缝合，又使做出的成品没有明显的裂缝。
如果是更大的动物，从前脚处到脖颈后再来一刀也很有必要。如果是有角或有茸角的动物，切口应延伸到茸角的根部，最后的刀口呈Y型或T型。当茸角周围的毛皮松脱之后，您可以顺着该切口给动物的头部剥皮。制作大型动物标本时事先绘制概略图不大现实，这时测量出完整的数据就会派上大用场。
在腿骨与毛皮相连的地方，如果没有空隙或无法转动，剥皮工作就变得非常困难，必要时可分离并放弃每条腿上的两块腿骨，您不用担心，在后期的标本制作中，如果需要保留一条后腿或一条前腿的腿骨，您可用人工仿制品代替。
在给鸟类剥皮时，首先准备好干净的棉花塞，然后梳理羽毛。解剖时切口从鸟的胸部正中央开始，一直延伸至尾根部。在分离毛皮和肌肉时，刀子或剪刀需要一直滑动到鸟的膝关节处，然后从此处切开腿部。此时可在暴露出的肌肉上撒一层玉米粉，防止在接下来的进程中，让解剖师的手上粘上羽毛或弄脏双手。
在解剖鸟的内部的过程中，当进行到需要切除尾根翎毛周围的肌肉时，在尾椎处要保留一两根翎毛。操作时须小心谨慎，不然会伤及尾巴上的毛皮。此时，鸟的躯干和腿部仅有一丝皮肉相连，您需要用双手剥离并翻转毛皮，一直剥离到和双翅相连的地方。现在整张鸟的表皮已经是松脱的状态了，如果您制作的鸟类标本不需要呈现出双翼展开的状态，此时可从前爪的中间关节处将表皮进行分离；如果情况相反，最好保留整个翅膀的骨架，那就需要从和前爪相连的地方进行分离。
对鸟类的双翅进行剥皮时要一直延伸到头骨的下方。部分鸭子、水鸟、啄木鸟和猫头鹰的颈部又细又长，但头部却很大，剥皮时可切开颈部，并从后颈部和头部开口，从而完成头部的剥皮操作。不可切除或撕裂动物的耳膜，可越过眼睛用镊子轻轻地把它夹出来。仔细切开与毛皮相连的膈膜，但是不要伤及动物的眼睑或眼球。要小心处理眼睛内的体液，它的黏性极大，如果流出，很难从羽毛上清理干净。
剥皮工作一直进行到鸟喙的位置时，要从眼窝里挖出双眼，从颈部开始剥离头骨前部的毛皮。此时操作者使用剪刀耐心操作要比我在这里详细描述简单得多。
制作鸟的标本时，头部每侧都需要开一个口，第一个开口要经过连接下颌和头骨的小骨头，另外一个要经过上颚以及下颌之间的表皮，在眼后的头骨上与上颚平行的位置开一个切口。接下来就可以剥离头骨及其上面附着的肉质了。
大多数情况下，剥皮之后应尽快恢复动物毛皮的头部状态，从而避免其因脱水变形影响到羽毛的整体效果。首先需要清洗并对头骨进行处理，使用棉花填充眼窝，接下来进行的是复原和重建工作。如果制作的是一只小鸟的标本，新手很容易在制作过程中充满了挫败感。因为必须要小心翼翼并且要具备足够的耐心，而不是一味地使用蛮力，成功地完成恢复重建的操作是一件非常考验人的事。
我们的标本目前的进展是完成了双翅和腿部到第一关节的剥皮，并且分离了骨头上附着的肉质。现在可快速对腿部进行剥皮，剪掉腿骨的末端，直接切除或清除踝关节上附着的肉质。
此时，动物的双翼到腿部的第一关节已经完成剥皮，现在开始从初级飞羽与骨头连接的地方到爪端进行剥皮，剪掉末端的大骨头并分离小骨头及附着的肉质。如果从爪子的踝关节处进行剪除，这就完成了对翅膀的清理工作。这种处理方式适用于所有不需要展开双翼的小鸟和中型鸟的标本制作。
如果需要制作的鸟类标本是呈现双翼展开的状态，就不能破坏原来的羽毛，处理时应从翅膀下方的切口对其进行清理。所有鸟类（小鸟除外）的翅膀解剖开口都应该在下方，并从开口处进行防腐处理。乌鸦或更大些的动物在制作时要在其脚掌部分开一个切口，可使用锥子清理小腿上的肌腱。如果是大型的鸟，腿部没有羽毛的部分和脚掌部分应在盛有强酸溶液的盘状器皿内浸泡24小时，防止其腐烂或微生物对其造成破坏。现在，我们手中的“鸟”已经为接下来的防腐处理做好了充分的准备。
毛皮防腐处理的基本原则如下：必须彻底清除毛皮上的肉质，毛皮内侧的各个位置都要均匀涂敷防腐剂，这样防腐剂才能直接作用于皮毛或羽毛的根部。
涂敷防腐剂之后，我们必须确定接下来要进行的工作步骤，您需要思考的是：立即着手制作标本，还是仅仅对其进行科学防腐处理，然后收藏起来。
如果制作标本的动物需要搁置到第二天，我们需要在内层填充一些棉花以防止发生粘连，在天气不是太热的情况下，可以用一块湿布将其包裹起来保存。
如果天气很热，但你还是需要将其搁置一段时间再进行制作，那就需要使用碳酸甘油混合剂涂敷毛皮内侧。如果要使标本做得成功，毛皮光亮，应立即开始进行下一步的操作。在剥皮前已经完成数据测量工作，此时可将动物放置在一旁风干。如果还有其他的同类动物也需要一起制成标本，我们就不需要再进行这些数据的测量，手边已经剥皮的同类动物可供我们对比，这样，您就可以在标本完成后完整地记录关于动物的性别、制作日期、产地及收藏者姓名等信息。
短吻鳄和蜥蜴家族剥皮时的操作和其他四足动物的操作流程相同，鱼类和蛇也一样，区别在于它们无需清除四肢的骨头并对其进行防腐处理。鱼类标本在制作时最好沿某一侧切开，而不是沿中央线切开。
如果在制作标本之前没有将爬行动物的毛皮置入酸性溶液中，最好在防腐处理过后用盐将动物包裹起来，不然当动物完全干燥之后整张毛皮就彻底损坏了。鱼类的表皮最好保存在饱和的盐水溶液中（饱和溶液就是需要一直加到盐不再溶化为止）、酒精或甲醛溶液中。不管采用哪种方法，动物原本的斑斓色彩都将消失不见。当然，如果你在制作动物标本时手边还有一个新鲜的样本，那将是独一无二的参照物，您最好尽其所能记录下它的颜色，以及皮毛、羽毛或鱼鳞等覆盖物的实际情况。制作时，光线越强烈，表皮颜色的损坏程度也会越严重。我曾经见过直接在阳光下暴晒的貂皮，颜色褪成了浅褐色，那闪亮的黄色皮毛几乎变成了白色。
在处理海龟时，最好用氯仿将其杀死。如果是箱龟或陆地龟，需要在龟壳下侧开一个方形的切口，可从该切口处清理其躯体和腿部，并对颈部进行剥皮处理。
处理水族动物时，可从侧面上方剥离水族类动物的壳，切开尾部三分之二处的表皮，将壳翻到它身体的前端后，继续进行剥皮和清理操作。
如果不立即将其制作成动物标本，可在清理和防腐处理之后制作成干化的块状毛皮，小型的龟壳可直接浸泡在酒精内。